2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İtalyan mutfağının en meşhur tatlısı kuşkusuz tiramisu. İtalyanca tiramisudan çevrilmiş, beni neşelendirin demektir!. Kahveye batırılmış bisküvilerden yapılmış, üzerine Mascarpone peynirli krema sürüp üzerine acı kakao serpiştirilmiş bir kektir.
Birkaç farklı rapor gösteriyor ki Tiramisu Treviso'dan ve daha doğrusu restoran Le Beccherie'den geliyor. Babası, Loli adlı şekerlemeci Roberto Linguano'ydu.
Ancak diğer veriler bu tatlının doğum yerinin İtalya'daki Siena olduğunu gösteriyor. Toskana Dükü Cosimo Medici III'ün ziyareti onuruna hazırlanmıştır. En yüksek kişi pastayı o kadar çok beğendi ki ona Dük Çorbası adını verdi.
Dük Siena ziyaretinden sonra ülke çapında yolculuğuna devam etti. Tiramisu tarifi, o zamanlar bir dünya entelektüel merkezi olan Floransa'da kaldı. Bu, bu çorbanın yıldız görkeminin temellerini attı.
Çok geçmeden tiramisu sadece yerliler arasında değil, yabancılar arasında da popüler oldu. Böylece tarif, İngiliz Çorbası ve Trifle adını aldığı İngiltere'ye aktarıldı.
Tiramisu'nun ilk yazılı kayıtları oldukça geç keşfedildi, ancak 20. yüzyılda.
İtalyan mutfağının en büyük uzmanlarından biri olan Massimo Alberini gibi büyük şefler, tiramisuyu kötü bir işçilik olarak tanımlar ve yemek kitaplarına dahil etmez. Antonio Picinardi, tatlıyı yalnızca Dizionario di Gastronomia'nın 1993'teki ikinci baskısında kullandı.
Orijinal tiramisu tarifi bisküvi, yumurta, şeker, kahve, mascarpone peyniri ve kakao içerir. Pastanın orijinal şekli yuvarlaktı.
Zamanla ve özellikle çerez firmasından dolayı dikdörtgen veya kare tepsi kullanımına geçiyoruz.
Yıllar boyunca, birçok mutfak ustası, kahve gibi tiramisu'nun bazı ana bileşenlerini değiştirmeye çalıştı.
En sevdiğimiz pastanın birçok çeşidi vardır - çilekli, limonlu, çilekli, ananaslı, yoğurtlu ve ahududulu tiramisu, ancak en popüleri klasik tiramisu.
Ayrıca bazı dayanılmaz tiramisu tariflerine de bakın: Çikolatalı Tiramisu, Cheesecake Tiramisu, Limonlu tiramisu, Yumurtasız Tiramisu.
Önerilen:
Sevilen Biri Için Romantik Akşam Yemeği
Tüm kadınlar bütün gününü mutfakta geçirmeyi sevmez - 7 farklı yemek pişirmek, fayansları ovalamak ve bulaşıkları yıkamak parlamak için. Sevgili hanımlar, kimse size mutfakta köle olun ve hizmetçi olun demedi ama en azından ara sıra sevdiklerinize küçük sürprizler hazırlarsanız iyi olur.
Spetzle - En Sevilen Alman Eriştesi
Spetsle yumurta ile yapılan bir erişte çeşididir. Bu tür erişte, Alman geleneksel mutfağının bir parçasıdır. Adı, küçük serçe anlamına gelen spatz kelimesinden gelir. Bu erişte Almanya dışında Avusturya, İsviçre, Macaristan'ın yanı sıra Alsace ve Güney Tirol bölgelerinde de hazırlanır.
Akdeniz Mutfağının En Sevilen Baharatları
Akdeniz mutfağı son derece popüler ve Akdeniz diyeti olarak bilinen bu bölgelerden insanların beslenmesi dünya çapında en çok tercih edilen ve takip edilenler arasında yer alıyor. Bunun nedeni Akdeniz bölgesinde tüketilen besinlerin vücuda çok iyi gelmesi ve bu şekilde beslenen halkların en uzun ömürlü olarak bilinmesidir.
Rasgula - Benzersiz Lezzetli Bir Hint Tatlısı
Hint tatlıları son derece özeldir ve Rasgula'nın tarifi farklılık göstermez. Soğutulmuş şeker şurubuna batırılmış yumuşak süzme peynir toplarını temsil eder / galeriye bakın /. Ağzınızda eriyor ve inanılmaz tatlı bir deneyim yaratıyor. Rasgulla tatlısı Doğu Hint Adaları'ndan geliyor, ancak bu sizi evde hazırlamaktan ve yeni ve sıra dışı tatlarda bir mutfak yolculuğunun tadını çıkarmaktan alıkoymuyor.
Benzersiz! Dünyanın En Pahalı 10 Tatlısı
Çok az insan vazgeçerdi tatlı . Diyetin favori bir parçasıdır ve çoğu durumda büyük miktarda para gerektirmez. Ama ister iyi bir amaç için olsun, ister sadece reklam amaçlı olsun, çıtayı biraz daha yükseltmeye karar veren insanlar var. İşte bunlardan birkaçı dünyanın en pahalı tatlıları .
