2025 Yazar: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
açık 6 Aralık ortodoks kilisesi anısını onurlandırıyor Myra'nın Mucize İşçisi Aziz NikolaosDeniz mucizeleriyle birçok denizciyi ölümden kurtardığı söylenen.
Bulgar Ortodoks Kilisesi Aziz Nikolaos'u onurlandırır balıkçıların ve denizcilerin koruyucu azizi olarak kabul edilir, çünkü denizlerin efendisi olarak kabul edilir.
Halk inanışlarına göre, aziz deniz fırtınalarına ve kasırgalara neden olur. Öfkelendiğinde rüzgara kapılıyor, denizi sallıyor, gemileri batırıyor.
Geleneksel olarak Her masada Aziz Nicholas Günü sazan St. Nicholas'ın bir "hizmetkarı" olduğuna inanıldığı için bir balık, çoğu zaman bir sazan olmalı.
Bir efsane, bir zamanlar, azizin arkadaşlarıyla bir teknede seyahat ederken, güçlü deniz dalgalarının geminin altını deldiğini söylüyor. Nikolai denizden bir sazan çıkardı, teknedeki deliği tıkadı ve tüm yolcuları boğulmaktan kurtardı.
Çoğu zaman St. Nicholas Günü'nde sazan dolması pirinç, bulgur, ceviz, soğan ve kuru üzüm ile sarın ve meyilli fırında pişirin. Bu şekilde hazırlanan hamurda sazanla doldurulmuş bayram yemeğine balık havuzu denir.
Kadınlar balıkları temizlerken pullarının yere düşmemesine dikkat etmelidir, çünkü üzerine basan erkeğin öleceğine inanılır.
St. Nicholas Günü'nün halk geleneği ritüel balık havuzunun ve somunların bir kilisede kutsanmasını ve parçalarının komşulara dağıtılmasını emreder.
Balık havuzunun ve ekmeklerin çoğu aile yemeğinde yenilmelidir.
St. Nicholas masası gün boyunca yükseltilmez ve misafirlere sunulur.
Geleneğe göre ev kadınları, sazanın haç şeklindeki kafasındaki kemiği saklarlar.
Bu kemik - "kırıntı" veya "alt", alışılmadık şekilde iyileştirici olarak kabul edilir. Anneler yeni doğan çocuklarını nazardan ve derslerden korumak için şapkalarına dikerler.
Aziz Nicholas ritüeli aynı zamanda şarkı söyleme ve survakar gelenekleriyle de bağlantılıdır.
Yani Istranca bölgesinde, örneğin, sonra Aziz Nicholas Günü Şarkı söyleyecek tüm çocuklar birlikte "stanenik"lerinin evine giderler ve onu şarkı grubunun liderinin ritüel rolünü üstlenmeye ciddiyetle davet ederler.
Önerilen:
Aziz George Günü Ve Paskalya Gelenekleri
Her Hristiyan, her Hristiyan ailede kutlanır ve kutlanır Aziz George Günü ve Paskalya . Kim kuzu eti yemeyi, paskalya pastasını ya da yumurtayla sevişmeyi sevmez ki? Aziz George Günü için hazırlanıyor önceki günden başlamalıdır. Evdeki veya köydeki en genç bakireler, kesilecek kuzu için çiçek toplamalı ve çelenk yapmalıdır.
Aziz Nicholas Günü'nde Her Balık Altın Rengine Döner
En saygın Ortodoks tatillerinden biri olan St. Nicholas Günü'nün yaklaşmasıyla balıkçılar fiyatlar ile oynamaya başladı. Daha dikkatli olanlar, Varna sakinlerinin tatil sofralarına sazan değil palamut koymayı düşündüklerini fark ettikten sonra, hemen değerini artırdılar.
Aziz Nicholas Günü Için Geçen Yılın Sazan Fiyatını ödüyoruz
Blagoevgrad bölgesinden balıkçılar, sazanların St. Nicholas Günü için eski fiyatlarla satılacağını ve tatilden önce balıkların çift zıplayacağına dair söylentilerin spekülasyon olduğunu söylüyor. Tüccarlara göre, tüketim yeterince daraldı ve artan fiyatlar satışları ciddi şekilde azaltacak.
St. Nicholas Günü çevresindeki Sazan Balığı 2 BGN Yükseldi
Standart, bu yılki Aziz Nikolaos Günü için geleneksel sazan balığının fiyatını 2 leva artıracağını ve balıkların tatil gününde 6 ile 8 leva arasındaki dükkanlarda satışa sunulacağını yazıyor. Blagoevgrad çevresindeki balık havuzlarında şu ana kadar balıkların fiyat değerlerinde herhangi bir değişiklik öngörülmemektedir.
Aziz Basil Günü, Yeni Yıl, Survaki Için Mutfak Gelenekleri
Aziz Basil Büyük Caesarea Kapadokya başpiskoposuydu. İmparator Büyük Konstantin döneminde yaşadı ve kiliseyi 15 yıl yönetti. Tatil Survaki Eskiden her yerde kutlanırdı. Ayinleri ve gelenekleri bugün Yeni Yıl kutlamasıyla ilişkilendirilerek korunmaktadır.