2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Standart, bu yılki Aziz Nikolaos Günü için geleneksel sazan balığının fiyatını 2 leva artıracağını ve balıkların tatil gününde 6 ile 8 leva arasındaki dükkanlarda satışa sunulacağını yazıyor.
Blagoevgrad çevresindeki balık havuzlarında şu ana kadar balıkların fiyat değerlerinde herhangi bir değişiklik öngörülmemektedir. Sazan, perakende olarak 5,50 leva ve toptan olarak kilogram başına 4,50 leva'ya satılacak.
Fiyata dokunmamak zorunda kalıyoruz. Çünkü tüketim azalıyor. İnsanların parası yok. Balıkçılar Lydia ve Nikola Nikolovi, Sofya'daki canlı balık tüccarlarının bile geçen yıl iflas ettiğini söylüyor.
Kilogram fiyatı toptan 2.50 BGN'ye düşen gümüş sazan bu yıl daha ucuz olacak. Balık, perakende olarak kilogram başına yaklaşık 3,50 BGN'ye satılacak.
Beyaz ot sazanı da Blagoevgrad pazarlarında normalden daha düşük bir fiyata sunulacak. Perakende fiyatı kilogram başına yaklaşık 5 leva olacak ve sazana göre avantajı, daha az kemiği olması.
Balıkçılık Üreticileri Derneği Genel Müdürü Yordan Gospodinov, FOCUS Haber Ajansı'na bu yıl yeterli üretim olduğu için sazan fiyatlarının yükselmemesi gerektiğini söyledi.
Ülkedeki balıkçılar, Aziz Nikolaos Günü'nden önce balıkların kalitesini kontrol etmek için sorumlu kurumları çağırıyor. Bayramdan hemen önce adaletsiz tüccarlar, sunulan balıklarla tüketicileri aldatmaya çalışır.
Yaklaşan St. Nicholas Günü ile bağlantılı olarak, Stara Zagora belediyesi şehirde gerçek bir balık şenliği düzenliyor. Etkinliğin ev sahibi mutfak gurusu Uti Bachvarov olacak.
Etkinlik, saat 11.00'den itibaren belediye binası önündeki meydanda gerçekleştirilecek.
6 Aralık'ta zaralii en büyük av ve en lezzetli balık çorbası kategorilerinde yarışacak. Uti Bachvarov, katılımcıların mutfak becerilerini değerlendirmenin yanı sıra tarifine göre balık çorbası hazırlayacak.
Onaylı balıklar, her biri en az 10 kilogram ağırlığında olan sazan, gümüş sazan ve yayın balığıdır.
İstatistikler Bulgarların giderek daha az balık tükettiğini gösterse de, geleneksel olarak sofralarımızda ve bu Aziz Nikolaos Günü'nde tam olarak sazan olmasa da yer alacaktır. Ve inanışa göre, St. Nicholas Günü'nde pullu balık tüketen, gelecek yıl dolu bir cüzdanın tadını çıkaracak.
Önerilen:
St. Nicholas Sazan Için Farklı Dolgular
Aziz Nicholas Günü denizcilerin, bankacıların, tüccarların tatilidir, ayrıca Burgaz şehrinin ve Ortodoks Kilisesi'nin tatilidir. 6 Aralık'ta St. Nicholas onurlandırıldı . Yani isim günü olmasanız bile bu tarihte Aziz Nikolaos Günü'ne uygun bir masa ile kutlama yapmalısınız.
Aziz Nicholas Günü Için Geçen Yılın Sazan Fiyatını ödüyoruz
Blagoevgrad bölgesinden balıkçılar, sazanların St. Nicholas Günü için eski fiyatlarla satılacağını ve tatilden önce balıkların çift zıplayacağına dair söylentilerin spekülasyon olduğunu söylüyor. Tüccarlara göre, tüketim yeterince daraldı ve artan fiyatlar satışları ciddi şekilde azaltacak.
Aziz Nikolaos Günü Için Ucuz Sazan
Bulgar balık üreticileri, bu yıl Aziz Nikolaos Günü sofrasının önemli ölçüde ucuzlayacağını tahmin ediyor. Yerli tüccarlar, tatil öncesi piyasanın bu yıl rekor üretime işaret eden ucuz sazanla dolmasını bekliyor. Balığın aşırı üretimi, ticari fiyatında bir düşüşe yol açacaktır.
Bu St. Nicholas Günü'nde Bir Afrika Yayın Balığı Sazanların Yerini Alıyor
Pazarcık bölgesinde yetiştirilen veya Türkiye'den ithal edilen Afrika yayın balığı, Aziz Nikolaos sofrasının geleneksel sazanlarının yerini yavaş yavaş almaya başladı. Balık pazarının son yıllardaki gözlemleri, ülkemizde tüketicilerin sazan yerine başka bir balık türü hazırlayarak Aziz Nikolaos Günü geleneğini kırmaya daha da meyilli hale geldiğini gösteriyor.
Aziz Nikolaos Günü Için Sazan Bize Kilogram Başına Yaklaşık 5 Levaya Mal Olacak
Geleneksel olarak Aziz Nikolaos Günü için masaya konan sazan bize kilogram başına ortalama 5 BGN'ye mal olacak. Analizler gösteriyor ki tatil arifesinde balık pazarı hareketlendi. En büyük gıda zincirlerinden alınan verilere göre, her yıl St.
