2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
En saygın Ortodoks tatillerinden biri olan St. Nicholas Günü'nün yaklaşmasıyla balıkçılar fiyatlar ile oynamaya başladı. Daha dikkatli olanlar, Varna sakinlerinin tatil sofralarına sazan değil palamut koymayı düşündüklerini fark ettikten sonra, hemen değerini artırdılar. Böylece, 6 Aralık'tan sadece birkaç gün önce, Büyük Balık Pazarı'nda bir kilo palamut dokuz leva ile takas edilir.
Ancak tatile kadar fiyatın on leva yükseleceği, tüccarlar ikna olmuş durumda.
Biraz daha ucuz, bir kilonun altı leva olduğu canlı sazanın maliyeti. Gümüş sazan, kilogram başına üç leva fiyatına bulunabilir ve iki leva için sadece bir balık başı satılır.
Büyük Balık Pazarı'nda, akşamları iki leva daha ucuz olan yedi levalık başka bir kara orman tavuğu bulabilirsiniz. Ancak TrudBg, St. Nicholas Günü'ne kadar, kötü kış havalarında gözlemlenen daha kıt avlanma nedeniyle değerinin büyük olasılıkla artacağını yazıyor.
Taze gopa ve hamsi şu anda nispeten daha ucuz. Birinci balık türünün bir kilosu 1,50 BGN, ikincisi ise 2,50 BGN'dir. Lichmus ve istavrit aynı fiyatta ve bir kilosu yedi leva. Kano iki leva daha ucuz.
Önerilen:
Aziz Petrus Günü'nde Kilisede Ekmek Ve Elmaları Kutsayın
açık 29 Haziran Ortodoks Hristiyanlar bayram ediyor Aziz Petrus Günü . Bugün resmen Lent'in sonu ve tatil için Aziz Petrus Tavuğu gibi özel yemekler hazırlanıyor. Petrovsky tavuğu, geleneksel olarak her Hıristiyan'da bulunması gereken zorunlu yemeklerden biridir.
Aziz Nikolaos Günü'nde BFSA Tarafından Sadece 22 Kilo Balık Ele Geçirildi
Yaklaşık 22 kilogram soğutulmuş balık Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı'nın St. Nicholas denetimleri sonrasında imha amaçlıydı. Tatilden önceki günlerde Ajans 1.067 denetim gerçekleştirdi. Hristiyan bayramının arifesinde balık ve balık ürünlerinin satışı ve dağıtımı için çeşitli siteler denetlendi.
Aziz Nikolaos Günü'nde şenlikli Masa
açık 6 Aralık onur duyuyoruz St. Nikolay Mucize İşçisi . Binlerce doğum gününün yanı sıra tüm balıkçılar, bankacılar, denizciler ve gezginler bugünü kutluyor. Aziz Nicholas Günü Bulgar bayram geleneklerinde çok önemli bir yer tutan bir gündür.
Aziz Dimitar Günü'nde Et Açısından Zengin Bir Sofra Hazırlayın
açık 26 Ekim kutlarız Dimitrovden ve inançlara göre masa et yüklü olmalıdır. Evde isim günü varsa tavuk dolması yapılması zorunludur. Bu günün inanışlarına göre ayın dolunay olup olmadığı izlenmelidir ve eğer öyleyse gelecek yıl kovanların bal ve kuzulu kovanların doyacağına inanılır.
Bu St. Nicholas Günü'nde Bir Afrika Yayın Balığı Sazanların Yerini Alıyor
Pazarcık bölgesinde yetiştirilen veya Türkiye'den ithal edilen Afrika yayın balığı, Aziz Nikolaos sofrasının geleneksel sazanlarının yerini yavaş yavaş almaya başladı. Balık pazarının son yıllardaki gözlemleri, ülkemizde tüketicilerin sazan yerine başka bir balık türü hazırlayarak Aziz Nikolaos Günü geleneğini kırmaya daha da meyilli hale geldiğini gösteriyor.
