2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Herkes sever inciler. Hazırlanmaları kolaydır. Kelimenin tam anlamıyla hiç sıkılmayan yüzlerce farklı tarif var ve bu makarnanın çoğu son derece lezzetli. Çünkü Balkanlar'da ekmeğe saygı duyulur. Dünyanın başka milletleri sofrada oturarak ekmeğin küçümseyici suretlerini tüketirken, bizim enlemlerimizde yabancıları cezbeden onlarca leziz tarif var. Yunanlılar geride kalmıyor. İşte lezzetli 2 tarif Yunan incileri:
Sıradan Yunan incileri
Gerekli ürünler: 225 gram un, 1 çay kaşığı. tuz, ½ paket yaş maya, 140 ml ılık su, 2 yemek kaşığı. zeytin yağı
hazırlama yöntemi: Küçük bir kapta mayayı ılık su ve bir kaşık un ile eritin. Kabarmaya izin verin. Kalan un elenir, tuzla karıştırılır ve bir yığın halinde dizilir. İçine zeytinyağı ve mayanın konulduğu bir kuyu yapılır. Yumuşak bir hamur yoğurun. Yağlanmış folyo ile kaplanmış geniş bir kapta bir saat mayalanmaya bırakın.
Yükselen hamuru, her birini karıştırarak altı somuna bölün. Onları on dakika tekrar yükselmeye bırakın. Daha sonra bunları 5 mm kalınlığında ve yaklaşık on beş santimetre çapında yuvarlak somunlar halinde yuvarlayın. Tekrar bu sefer yağlanmış folyo üzerinde yaklaşık on beş dakika dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 230 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Çıkardıktan sonra üzerlerine zeytinyağı sürün ve istenirse ezilmiş sarımsak serpin.
Biberiye ile Yunan ekmeği
Gerekli ürünler: 1 paket kuru maya, 1 yemek kaşığı. şeker, 1/2 su bardağı ılık su, 4 su bardağı un, 2 yemek kaşığı tuz, 1 su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, taze biberiye
Hazırlama yöntemi: Maya ve şekeri 1/2 su bardağı ılık suda eritin. 15 dakika beklemelerine izin verin. Kalan bir bardak ılık suda tuzu eritin.
Geniş bir karıştırma kabına unu ekleyin ve ortasını havuz şeklinde açın. Mayayı ve zeytinyağını ekleyin. Yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru bir top haline getirin ve bir buçuk saat sıcakta yükselmeye bırakın.
Yükselen hamuru masada yaklaşık beş dakika çırpın. Yumurta büyüklüğünde küçük toplar yapın. 10 dakika dinlenmelerine izin verin. Onları 5 milimetre kalınlığa kadar yuvarlayın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yağlanmış tepside her iki tarafı 4'er dakika pişirin.
Üzerlerini zeytinyağı ile kaplayın ve biberiye serpin. Bu kekler çok dayanıklıdır ve kağıt torbalarda buzdolabında saklayabilirsiniz. Bunu yapmaya karar verirseniz, pişirdikten sonra zeytinyağı ile yağlamayın, soğumasını bekleyin. Tüketmeden önce her iki tarafını da ikişer dakika pişirin, taze pişmiş hale gelecektir.
Önerilen:
Paskalya Için Yunan Tatlıları
Hamur işleri Paskalya yemeğinin önemli bir parçasıdır. Doğrudan güney komşumuz Yunanistan'dan gelen tekliflerimizi görün. İlk tarif harika bir elmalı turta için Gerekli ürünler: 8 elma, 3 çay kaşığı. un, 1 çay kaşığı. şeker, 8 yumurta, 2 yemek kaşığı.
Yunan Mutfağının En Lezzetli Mezeleri
Yunanistan'ın güneydeki konumu, yerel mutfağın gelişimi üzerinde büyük bir etkiye sahipti. Sıcak iklim, yıl boyunca taze meyve ve sebzelerin kullanımına izin verir. Zeytin ülkesinde hemen hemen her yemekte kullanılan zeytinyağına da büyük saygı duyulur.
5 çeşitte Yunan Tzatziki Tadı
Tzatziki, genellikle ezilmiş sarımsak ve dereotu ile tatlandırılan, yoğurt ve salatalıktan yapılan tipik bir Yunan sosudur. Yunanistan'ın her yerinden Zaziki için özel bir baharat karışımı satın alabilirsiniz. Orijinal tarifi evde veya farklı varyasyonlarda, birkaç dilim salatalık bırakarak veya bir tutam acı biber ekleyerek hazırlayabilirsiniz.
Yunan Mutfağında En çok Kullanılan Baharatlar
Deniz meltemi, sirtaki ve buz gibi uzo ile birlikte Yunan mutfağını deneyen herkes, kelimenin tam anlamıyla size gelen tipik tadı sonsuza dek hatırlayacaktır "parmaklarınızı yalayın". Ancak komşu Yunanistan'daki yemeklerin tadı, bazı süper tipik ürünler olmadan aynı olmazdı.
Yunan Mutfak Gelenekleri - Bilmeniz Gereken Her şey
Sadece bahsederken Yunan mutfağı , en sofistike gurmeler bile nefeslerini kesiyor. Kesinlikle Yunan mutfağı sağlıklı, besleyici ve aynı zamanda iddiasız. Buna ek olarak, Yunan mutfak sihirbazları, görünüşte sıradan ürünleri, parlak ve hoş kokulu mutfak sanatı eserlerine nasıl dönüştüreceklerini biliyorlar.
