2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Deniz meltemi, sirtaki ve buz gibi uzo ile birlikte Yunan mutfağını deneyen herkes, kelimenin tam anlamıyla size gelen tipik tadı sonsuza dek hatırlayacaktır "parmaklarınızı yalayın".
Ancak komşu Yunanistan'daki yemeklerin tadı, bazı süper tipik ürünler olmadan aynı olmazdı. yunan sofra baharatları.
İşte buradalar.
Regan
Bu eşsiz kokulu baharat her yerde dükkanlarda, marketlerde, meyhanelerde, ev sofralarında, bahçelerde ve teraslarda tencere ve tencerelerde güzel bileklerde bulunur. Taze veya kurutulmuş kekik, Yunan yemeklerine özel bir tat verir, tabaktaki ürünlerin ahenkli tadını arttırır ve ortaya çıkarır. Baharat Yunan salatalarına, pizzalarına, yahnilerine, etlerine, turşularına özgü olsa da, aslında Yunanlılar onu hemen hemen her yere eklerler. Bu nedenle kekik, örneğin patates kızartmasına oldukça atipik bir ek olarak bulunabilir. Ve tadı sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.
Biberiye
Bu güçlü ve son derece özel koku çok sık olarak bulunur. Yunan yemekleri. Kuzu, patates, lezzetli kekler, harika aromalı zeytinler ve iştah açıcı yahniler güney komşumuzda biberiye ile hazırlanan en yaygın yemeklerdir.
Fesleğen
Yunanistan'da yetişen ve baharat olarak kullanılan sayısız fesleğen türü yerel mutfaklarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Taze yapraklar herhangi bir salataya eşsiz bir tat verir ve sadece birkaç yeşil parçası bile tadı tamamen değiştirir. Yılın büyük bir bölümünde ve hatta yıl boyunca sıcak iklim nedeniyle taze fesleğenlere erişim son derece kolaydır, bu nedenle favori Yunan baharatı Bu varyantta kurutulmasından daha fazla kullanılır.
Dereotu
Sadece baharat olarak değil aynı zamanda şifalı bir bitki olarak da kullanıldığı Yunan mutfağında özellikle saygı görmektedir. Tüketen kişiye sağlık, güç ve uzun ömür getirdiğine inanılır. Bu yüzden bazı yemeklerde dereotu bolluğu sizi ancak mutlu edebilir. En çok Yunan çorbalarına, atıştırmalıklara, salatalara, soslara, balıklara, karides, midye ve daha fazlasını tatlandırmak için eklenir. Deniz ürünleri.
Defne yaprağı
Yunanistan'da çok daha geniş bir uygulama alanına sahiptir ve özellikle saygı duyulur. Etli güveçler, çeşitli şekillerde hazırlanmış patatesler, Yunanca balıklar, turşular, yağsız güveçler ve daha fazlası dahil olmak üzere birçok yemekte kullanılır.
Tatlı olarak lezzetli bir şeyler yemek için Yunan hamur işleri ve Yunan hamur işleri önerilerimize ve neden en sevdiğimiz Yunan çöreklerine bir göz atmayın.
Önerilen:
Arap Mutfağında Kullanılan Başlıca ürünler
Sahip olduğu aroma ve tatların zenginliği nedeniyle birçok kişi tarafından tercih edilen Arap mutfağı, en eski mutfaklardan biri olarak ünlüdür. Geniş alanları kapsamasına ve farklı ülke ve yöreleri kapsamasına rağmen, yemek hazırlama ve kullanılan ürünler açısından da bir takım ortak özelliklere sahiptir.
Japon Mutfağında Kullanılan Başlıca ürünler
Mısır, fasulye ve acı biberin Meksika mutfağıyla ilişkilendirilmesi ve çok sayıda farklı baharatın kullanılmasının Arap mutfağına özgü olması gibi, Japonların da kendine özgü tercihleri vardır. Yükselen Güneş Ülkesinde kullanılan ürünlerin çoğu, çoğu Asya ülkesine özgüdür, ancak yalnızca Japonya'da bulabileceğiniz veya Japon yemeklerinin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılanlar da vardır.
Bulgar Mutfağında En çok Kullanılan Baharatlar
Lezzetli bir yemek hazırlamak için aromaları unutmamalısınız. Ancak onlar iki ucu keskin bir kılıçtır - çok fazla olması potu kolayca mahvedebilir. Öte yandan, onların yokluğu onu tatsız hale getirebilir. Her baharatın miktarı, onları karıştırırken olduğu gibi bir başyapıttır.
Arap Mutfağında En çok Kullanılan Meyve
Kullandığı ürün ve baharat çeşitliliği ile karakterize edilen Arap mutfağı, bugün de dünyayı etkilemeye devam ediyor. Kokulu otların çeşitli meyve ve sebzelerle ustaca birleşimi, Harira, Falafel, Katayef, Fekas ve daha birçok gibi son derece güzel kokulu ve lezzetli yemeklerin icat edilmesine yol açar.
Fransız Mutfağında En çok Kullanılan Baharatlar
Fransız Mutfağı tüm dünyada bilinir ve en ünlü Fransız yemeklerini en az bir kez denerseniz asla unutmazsınız. Taze baharatlar Fransız mutfağının sırlarından biridir ve bu anlaşılabilir bir durumdur. Sonuçta, herhangi bir yemeği tanınmayacak şekilde dönüştürebilirler.
