2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bir dahaki sefere arkadaşlarınızla kahve içmeye gittiğinizde ve içlerinden biri vücudundan korktuğu için içeceği için esmer şeker isterse, güvenle gülebilirsiniz.
Cehalet ve kuruntu, bir kişiyi gülünç durumlara sokabilir, örneğin. Çünkü esmer şekerin beyazdan daha faydalı, diyet ve zararsız olduğu iddiası, modanın güzel kamuflajı altında büyüyen saf bir yanılsamadır.
Bundan emin olmak için verileri aramak ve gerçekleri kendiniz karşılaştırmak yeterlidir. Esmer şeker, beyaz şeker kamışı üretiminde bir ara maddedir.
Renk, ince bir şeker şurubu tabakası uygulanarak elde edilir ve tadı malt veya karameli andırır. Esmer şekerin beyaz şekerden daha sağlıklı olduğu iddiası mantıksız.
100 gram beyaz şeker 398 kcal ve kahverengi - 390 kcal içerir, bu önemsiz bir farktan fazladır. Beyaz şekerdeki karbonhidratlar 98 g ve kahverengi - en az 97.5 g Ne kahverengi ne de beyaz şekerin yağ ve proteini yoktur.
Kahverenginin tek avantajı, üretim sürecinden dolayı biraz daha fazla mineral ve vitamin içerebilmesidir, ancak o kadar azdır ki, bunlardan bahsetmeye değmez.
O halde iki ürünün fiyatlarındaki büyük fark nereden geliyor? 500 g beyaz ve 500 g esmer şeker arasında BGN fiyatında bir fark vardır, daha büyük miktar esmer şeker içindir.
Daha pahalı ürünün daha iyi, daha sağlıklı ve daha kullanışlı olduğunun kanıtlandığı yönündeki kamuoyu önerisi, şeker üretiminde mükemmel bir zemin buluyor. Ancak esmer şeker, yalnızca üreticilerinin cepleri için daha faydalı olmaya devam ediyor.
Ülkemizde fiyatı sadece Brezilya'daki şeker kamışı tarlalarından yerli dükkanların raflarına kadar olan yoldaki nakliye maliyetleri nedeniyle daha yüksektir. Üreticileri, yüksek fiyatın bir moda trendi haline gelmesinden değil, pahalı işlenmesinden kaynaklandığında ısrar ediyor.
Eski zamanlardan beri insanlar esmer şeker tüketmiştir. Şeker ne kadar koyu olursa, içindeki bitkinin suyundan gelen organik kirlilikler o kadar fazla olur. Ne kadar beyazsa o kadar saftır.
Esmer şeker, sözde kötü temizlenmiş olarak kabul edildi. rom üretimi için kullanılan siyah melas (kalın, tatlı madde - nişastanın eksik şekerlenmesinin bir ürünü).
Sonuçta, her iki şeker türünde de besleyici hiçbir şey yoktur, bu nedenle Dünya Sağlık Örgütü onları kaçınılması gereken yiyecekler listesine koyar. Şeker şurubunun ilk kristalizasyonu sırasında elde edilen, renklendirici ve katkı maddesi içermeyen doğal bir esmer şeker vardır.
Doğal kahverengi rafine edilmemiş şeker sadece kamıştan yapılır, çünkü pancarınki sadece bir kez kristalleştirilirse tadı güzel olmaz. Sadece böyle kahverengi şekerde faydalı maddeler olabilir.
Bu, Çin'de yapılan esmer şekerdir. Kırmızı şekere "huntan" denir ve sadece doğal bir şekilde üretilir - makineler sonunda şeker kamışını preslemek için kullanılır ve daha sonra kaynatılır.
Çeşitli asitler, koruyucular, ağartıcılar ve değiştiriciler gibi zararlı kimyasallar içermez. Kalori değeri yüksektir, ancak şeker kamışı suyundaki tüm doğal mineralleri ve vitaminleri korur.
Önerilen:
Esmer şekerin Faydaları Nelerdir?
Son zamanlarda, ürünlerin beyaz renginden uzaklaştıkça doğaya ve doğru beslenmeye daha yakın olduğumuz yaygın olarak söylenmektedir. Son yıllarda Bulgaristan'da şeker pazarının payının sürekli arttığı tartışılmaz bir gerçektir. satılan esmer şeker .
Greyfurt - Tehlikeli Olduğu Kadar Faydalı
Greyfurt, tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişen tropikal bir narenciye meyvesidir. İlk olarak Avrupalılar tarafından 18. yüzyılın sonlarında Jamaika ve Barbados adalarında keşfedildi. Uzun zamandır düşünülüyordu greyfurt bir çeşittir pomelo'nun.
İşte Havuçların Aslında Ne Kadar Faydalı Olduğu
Havuçlar tavşan patatesi olarak da adlandırılan, gençliğin bir ürünü, güzelliğin kralı ve hatta cücelerin inceliği. Bu sebze vazgeçilmez bir antioksidan, mineral ve element kaynağıdır. Bileşiminde vücudumuz için gerekli olan yaklaşık 30 maddeyi içerir.
Avokado Faydalı Olduğu Kadar Lezzetlidir
Avokado, Aztek zamanlarına kadar uzanır. İspanyol fatihler, Aztekler tarafından ağaçtan elde edilen yağdan sonra ona abagado adını verdiler. Bugün bile bu yağlı ve yumuşak meyve dünya çapında oldukça değerlidir. Bunu güvenle söyleyebiliriz avokado tadı sebze gibi olan ve beslenme açısından cevize benzeyen bir meyvedir.
Şekerin Gizli Büyüsü! Çok Zararlıysa Bir Daha Düşün
sır değil ki şeker yemek söz konusu olduğunda bir numaralı düşmandır. En azından çoğu insan böyle düşünüyor. Şeker bir karbonhidrat olduğu için obezite ve sağlık sorunlarına zemin hazırlar. Şeker - zararlı ve tehlikeli genel fikrimize binlerce yapay tatlandırıcı da dahildir.
