2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Belki de her biriniz, moda butiklerinde dolaşırken veya parlak dergilere göz atarken, kusursuz bir model ve manken gövdesi istediniz. Ve bir kereden fazla kendinize bunun için sadece sağlıklı ve sağlıklı yiyecekler almanız gerektiğini hatırlattınız. Örneğin - yoğurt.
İşte yoğurdun küçük bir tarihi. Bir versiyona göre, süt, sütü hava geçirmez şekilde kapatılmamış koyun ve keçi derilerinden yapılmış kavanozlarda saklayan eski göçebe kabilelerden geliyordu. Ve dışarıdaki kavanozlara düşen çeşitli mikroorganizmalarla temas eden süt ekşi oldu.
Yoğurdun kökeniyle ilgili bir başka teori de Trakyalılarla ilgilidir. Eski Trakya verimli topraklara, zengin bitki örtüsüne ve yemyeşil meralara sahipti. Bütün bunlardan dolayı, gelişen koyun yetiştiriciliği gelişti. Trakya'nın başlıca evcil hayvanı koyundu.
Trakyalılar ekşi sütün taze sütten daha uzun süre saklandığını fark ettiler. Taze kaynamış süte ekşi süt ekleyerek fermente süt veya "ekşi süt" olarak bilinen bir ürün elde ettiler.
Ancak modern yoğurdun doğum yeri Balkan ülkeleri ve özellikle Bulgaristan olarak kabul edilir. Ülkemizde yüzyıllardır Batı'da yoğurt olarak adlandırılan yoğurt üretim teknolojisi geliştirilmiştir.
Çoğu yoğurt Fransa'da tüketilir. İstatistiklere göre, Fransızlar bir yılda 14,5 kilograma kadar yoğurt tüketiyor. Ortalama bir Alman yaklaşık 14 kg ve İsveçli - 13.5 yer. Ruslar, yılda sadece 2,5 kilogramla en düşük süt tüketicisidir.
Yoğurt, değerli maddeler ve mikroorganizmalardan oluşan bir cephanelik içerir: proteinler, yağlar (trigliseritler), karbonhidratlar (laktoz vb.), mineraller (fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum, klorürler), vitaminler (A, B grubu vb.).
Yoğurt, bağışıklık sistemini uyarıcı bir etkiye sahiptir. İshal, kabızlık ve diğer mide-bağırsak hastalıklarına karşı etkili bir çaredir. Baş ağrısına yardımcı olur, akşamdan kalmayı ortadan kaldırır. Bulgar yoğurdu da vücudun daha yavaş yaşlanmasına katkıda bulunur.
Yoğurtlara eklenen meyveler genellikle konserve veya dondurularak hazırlanır. Bu gereklidir, çünkü taze meyvede bulunan meyve asitleri sütle iyi "anlaşmaz".
Yoğurdun raf ömrü 3-14 gündür.
Önerilen:
Şeker Hastalığına Karşı Tam Yağlı Süt Tüketin
Yakın zamana kadar beslenme uzmanları bize yüksek yağlı süt ürünlerinden kaçınmamızı tavsiye ediyorlardı. Ancak son araştırmalar, sağlıklı beslenme alanındaki uzmanların bakış açısını tamamen değiştirdi, çünkü kandaki yüksek yağ içeriğinin tam yağlı ürünlerin suçu olmadığını, fabrikada üretilen trans yağların olduğunu gösterdiler.
Az Yağlı Süt ürünleri Için Ve Bunlara Karşı
Son yıllarda sadece tüketmek oldukça moda oldu. az yağlı süt ürünleri . Az yağlı süt ürünlerini tanıtan düzinelerce reklam ve broşürü muhtemelen fark etmişsinizdir. Aslında, bu ürünleri yapan endüstri, daha çok sağlıklı beslenmek ve belinden bir santim kaybetmek isteyen kadınlara fayda sağlıyor.
BFSA, Süt Ve Süt ürünlerinde Yasa Dışı Tüccarları öldürüyor
Bulgar Gıda Güvenliği Ajansı, süt ve süt ürünlerinde yasa dışı ticarete yönelik yoğun denetimler başlatıyor. Uzmanlar, bu tür malların satıldığı düzenlemeye tabi olmayan yerlerin nerede olduğunu öğrenmek için Bulgaristan'ı dolaşacaklar. Focus Radyo Milletvekili için yaptığı açıklamada, süt ve süt ürünlerinde yasa dışı ticaretin kurulmasına yönelik denetimlerin tutarlı ve uzun ömürlü olacağını ve sonuçların her hafta sonuna kadar hazır olacağını söyledi.
Süt, Tereyağı Ve Süt ürünleri Hakkında Ilginç Gerçekler
Peynir, kaşar peyniri, tereyağı, krema ve daha pek çok süt ürününden birini dünyada sevmeyen neredeyse yoktur. Süt ise kahve, çay ve her türlü sütlü içeceklerin ilk dostudur. Ve günümüzde ister taze ister ekşi olsun gerçek süt elde etmek zor olsa da, süt ürünlerinin yanı sıra popülaritesi de azalmadı.
Her Gün 400-500 Gr Süt Veya Süt ürünlerine Ihtiyacımız Var
Taze veya yoğurt, peynir, peynir, süzme peynir, krema ve diğer süt ürünlerinin eklenmesiyle birçok yemek hazırlanır. Ek olarak, süt çoğu zaman birçok insanın günlük menüsünün ayrılmaz bir parçasıdır. Bu nedenle, lezzetini ve besleyici özelliklerini bilmek ilgi çekici değildir.