Yumurta Bir Süt ürünü Müdür?

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Bazı nedenlerden dolayı, yumurtalar ve süt genellikle aynı besin grubuna yerleştirilir ve bu da yumurtaların bir süt ürünü olduğu gibi yanlış bir sonuca yol açar. Laktoz intoleransı veya süt alerjisi olan kişiler için bu ayrım çok önemlidir.

Bu makale, bu konuyu biraz daha açıklığa kavuşturmayı ve kafa karışıklığını kesin olarak ortadan kaldırmayı amaçlamaktadır.

Yumurta bir süt ürünü müdür?? Basitçe söylemek gerekirse - hayır, değiller.

Bir süt ürününün tanımı inek veya keçi gibi bir memelinin sütünden elde edilen bir besindir. Buna sütün kendisi ve peynir, sarı peynir, krema, tereyağı ve yoğurt gibi ürettiği ürünler dahildir.

Bunu akılda tutarak herkes bilir ki yumurtaları tavuk, kaz, bıldırcın gibi kuşlar yapar. Kuşlar memeli değildir ve süt üretmezler.

Bu nedenle, yumurtalar genellikle mağazalarda diğer süt ürünleri ile sıralansa da, bir süt ürünü değildir.

Yumurtalar neden süt ürünleri ile aynı besin grubunda yer alır?

olmasına rağmen yumurta ve süt ürünlerinin kökeni tamamen farklıdır, iki şekilde benzerler - ikisi de hayvanlardan elde edilir, her ikisi de yüksek protein içeriğine sahiptir.

Veganlar ve vejeteryanlar hayvanlardan geldikleri için hem yumurta hem de süt ürünlerinden kaçınırlar ve bu da kafa karışıklığına neden olur. Ayrıca birçok ülkede olduğu gibi Amerika Birleşik Devletlerinde de yumurta ve süt ürünleri yanlış anlamayı pekiştiren mağazada bir araya getirilir. Bu şekilde birleştirilmelerinin temel nedeni, her ikisinin de buzdolabına ve aynı sıcaklığa ihtiyaç duymasıdır.

Yumurta ve laktoz intoleransı

Laktoz intoleransı, vücudun süt ve süt ürünlerindeki ana şeker olan laktozu ememediği bir sindirim durumudur. Son araştırmalar, dünya çapındaki insanların %75'inden fazlasının bu soruna sahip olduğunu gösteriyor. Bu hastalığın belirtileri gaz, mide krampları ve ishaldir.

Neyse ki sizin için, yumurta bir süt ürünü değildir ve ne laktoz ne de süt proteini içerir. Bu nedenle, süt ürünleri yemenin yumurta alerjisi olan kişileri etkilememesi gibi, bunun tersi de doğrudur - yumurta yemek, bu sorunu olan kişilerde laktoz intoleransını harekete geçirmeyecektir.

İstisnalar, her ikisine de alerjisi olan kişilerdir.

Yumurtalar son derece besleyici ve sağlıklıdır

Yumurta, diyetinize dahil edebileceğiniz en değerli ürünlerden biridir. Kalorileri nispeten düşük olmasına rağmen, yüksek kaliteli protein, yağ ve çeşitli besinler açısından zengindirler.

Bir yumurta şunları içerir:

- 78 kalori;

- 6 gr protein;

- 5 gr yağ;

- 1 gram karbonhidrat;

- selenyumun günlük değerinin %28'i;

- günlük riboflavin değerinin %20'si;

- B12 vitamininin günlük değerinin %23'ü.

Yumurtalar ayrıca vücudun ihtiyaç duyduğu hemen hemen her vitaminden az miktarda içerir. Bunun da ötesinde, çoğu insanın yeterince alamadığı son derece önemli bir besin olan kolinin birkaç kaynağından biridir.

Ayrıca kolayca tok tutarlar ve diyetler için uygun harika bir besindir. Bilim adamları, sabahları kahvaltıda 1 yumurta yemenin kalori alımınızı 500 kalori azaltabileceğini bile kanıtladılar.