2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Hayvansal yağları bitkisel yağlar ve bitkisel kaynaklı katı yağlar ile değiştirmenin etkileri ve yararları hakkında çok şey yazıldı. Tabii ki, birçok bitkisel yağ türü vardır ve hepsi sandığımız kadar güvenli değildir.
Aslında bitkisel yağ, bir tür bitki, meyve, sebze veya başka bir şeyden elde edilen herhangi bir ürüne verilen isimdir. Örneğin, zeytin meyvelerinden zeytinyağı, bitkinin tohumlarından ayçiçeği ve yerfıstığı yağı elde edilir.
Bitkisel yağlar gibi diğerleri bitkinin köklerinden veya yapraklarından elde edilir. Yağın nereden elde edildiğine bakılmaksızın, prosese yardımcı olmak için hemen hemen her zaman fabrikada işlendikten sonra buhar veya başka bir ısı kaynağı kullanılarak çıkarılır.
Genel olarak bitkisel yağların hayvansal kaynaklı yağlardan çok daha sağlıklı olduğuna inanılmaktadır. Sağlık için o kadar önemli olan çoklu doymamış yağ asitleri içerirler ki, bunlara genellikle temel yağ asitleri denir, bu da basit bir dille onlarsız sağlıklı olamayacağımız anlamına gelir.
Çoklu doymamış bitkisel yağlar yemek pişirmek ve kızartmak için en güvenli yağlardır ve sağlıklı beslenmede önemli bir faktör olduklarını kanıtlamaktadırlar. Kolza yağı, keten tohumu yağı, soya fasulyesi yağı, safran yağı, ayçiçeği yağı ve diğer çoklu doymamış bitkisel yağlar günümüzün gerçek sağlıklı besinleridir.
Doymuş yağların aşırı tüketiminin insan vücudu üzerindeki olumsuz etkisi kanıtlanmıştır. Domuz yağı, tavuk, ördek ve kaz yağı gibi hayvansal yağlarda, tereyağı ve diğer tüm hayvansal kaynaklı yağlarda bulunurlar.
Aşırı kullanımları, erken çocukluk döneminde giderek yaygınlaşan kardiyovasküler hastalık, yüksek tansiyon ve kolesterol, obezite gibi birçok hastalığın gelişimi için ana ön koşullardan biri olarak belirtilmektedir.
Kullanılacak hayvansal veya bitkisel yağ?
Cevap ortada bir yerde. Kişi bu şekilde tasarlanmıştır ve her iki tür yağı da tüketmelidir, çünkü onlar onun için hayati önem taşır.
Vücudumuz için bitki kökenli olanlardan daha az önemli olmadıklarını bilerek, bitkilerden daha küçük miktarlarda hayvanlar. Onlar sayesinde vücut D, E, A ve K vitaminlerini emer.
Önerilen:
Bitkisel Ve Hayvansal Protein Arasındaki Farklar
Vücudumuzun yaklaşık %20'sinin proteinden oluştuğunu biliyor muydunuz? Vücudumuzda bu makrobesin doğal olarak bulunmadığından, onu günlük olarak yiyeceklerimizle sağlamamız önemlidir. Kaynaklar çok ve çeşitlidir - çeşitli et ve balıkların yanı sıra süt ve bitki ürünlerinden de gelebilir.
Bitkisel Mi Yoksa Hayvansal Yağlar Mı Daha Faydalı?
Şimdiye kadar, bitkisel yağların, tereyağı gibi hayvansal kaynaklı yağlardan daha faydalı olduğuna inanılıyordu. Sonunda, bu görüşün tamamen yanlış olduğu ortaya çıkmak üzere. Daha önceki çalışmalara ve araştırmalara göre hayvansal yağların tüketimi kandaki kolesterol seviyesini yükseltiyor.
Zeytinyağı Ve Bitkisel Yağ Nasıl Saklanır
Yağ depolanır fabrika ambalajı sayesinde oldukça uzun bir süre. Sıkıca kapatılmış bir kapakla satılır ve bu sayede özelliklerini iki yıl boyunca koruyabilir. Yağ şişeleri serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Plastik şişeler yerine cam kapaklı yağı saklamak daha iyidir.
Bitkisel Yağ Kaynakları
Sağlıklı beslenme fikrinin hayatımıza girmesiyle birlikte sunulan çeşitli diyetlerin yanı sıra bu yöndeki araştırmalar da derinleşiyor. Bitkisel ve hayvansal kaynaklı tekli doymamış yağlar üzerinde araştırma yapan bilim adamlarına göre, birinci grubun sadece çok daha sağlıklı olmakla kalmayıp, aynı zamanda kalp krizi ve diğer yaşamı tehdit eden durumların riskini de başarıyla azaltabildiği ortaya çıktı.
Hayvansal Veya Bitkisel Süt - Hangisi Sizin Için Daha Iyi
Süt, doğumdan yaşamın sonuna kadar menümüzdeki ana besinlerden biridir. Bugün, gıda endüstrisi çok çeşitli süt türleri sunmaktadır. Seçimdeki temel ikilem, hayvansal ürün ile onun bitkisel muadilleri arasındadır. Piyasada bulunan her sütün besin değeri farklıdır ve bu satın almayı etkiler.