2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kimse ekmekten büyük değildir!
Bu eski Bulgar atasözünü akılda tutarak, bayramlarda Bulgar kadını zengin bir sofra hazırlar ve her zaman en önemli yeri ekmeğe verirdi.
ritüel ekmek Bulgarların yaşamına binlerce yıldır eşlik ediyor. Bulgarlar için temel bir besindir.
Bu tür ekmeklerin hazırlanması günümüzde kaybolmak üzere olan bir gizemdir.
çağlar boyunca Bulgar kadın çeşitli ritüeller için ekmek yoğurdu - doğum ve ölüm için, iyisiyle kötüsüyle, tatil için…
Aziz George Günü, Trifon Zarezan, Noel Arifesi, Noel, Yeni Yıl ve diğerleri için ritüel ekmek hazırlanır.
ritüel ekmek Bulgar hayatındaki her tatil ve etkinliğe eşlik eder. Büyük sembolizmi gizler.
Ne zaman ritüel ekmeklerin yoğurulması sağlık ve iyi yaşam için birçok istek ve dilek yatırıldı.
Bu ekmek türü, her gün sofrada bulunan ekmeklerden farklıdır. Şekil, hazırlama yöntemi ve dekorasyon bakımından farklılık gösterir.
Yoğurma ve ritüel ekmeğin dekorasyonu her kadın yapamaz.
Ritüel ekmeğin en yaygın şekli yuvarlaktır.
Geçmişte, ritüel ekmekler maya ile yoğrulur. Taze hazırlanmış maya kullanımı, güzel ve aydınlık günlerin umudunu ve yeni bir başlangıcı simgelemektedir.
Mayasız ritüel ekmek, iki dünya arasındaki bağlantıyı kurar. Hazırlanmasında özel olarak ayrılmış buğday unu, sessiz su ve maya kullanılmıştır.
Ne zaman ritüel ekmek yoğurma ritüel şarkılar söylenir. Ekmeği yoğuran kadınlar şenlikli giyinirdi.
Bulgaristan'ın farklı bölgelerinde bu kutsal ekmeğin hazırlanması için farklı ritüeller vardır.
Ritüel ekmek ayrıca sağlık, bağışlama, refah ve diğerleri için çağrılır.
Fotoğraf: Vanya Georgieva
Hamurdan yapılan ekmek üzerine duruma göre farklı süslemeler, desenler ve figürler yapılır. Ritüel ekmek üzerine yapılan figürler çoğunlukla üzüm, haç, koyun, keçi, ev, güneş, tekne, balık, insan figürü, kuşlar ve diğerleridir. Kızamık yok veya ritüel ekmek üzerinde şekil tesadüfi değildir. Derin sembolizmi gizlerler.
Ritüel ekmek pişirildikten sonra tütsü ile füme edilir.
Ritüel ekmeğin yoğurulması, hem insanlar hem de hayvanlar için sağlığa kavuşmayı, aileyi arttırmayı, hastalıkları ve kötü güçleri kovalamayı, doğurganlığı hedefliyordu.
Sadece ekmek yoğururken değil, sonrasında da ritüeller var. Bitmiş ekmek yükseğe kaldırılır. Bu, tahılları yüksek büyütmek için yapılır. Ritüel ekmeğin kırılmasından sonra, ilk parça Tanrı'nın Annesi veya evin ruhu için ayrılır.
Halk inanışlarında ekmek canlıdır ve onunla oynanmamalıdır.
Ayrıca ekmek kabuğu aşağı gelecek şekilde yerleştirilmez, atılmaz, üzerine kırıntı atılmaz ve üzerine basılmaz.
Ekmek geçmişte büyük bir onur ve saygıydı. Bulgarlar için kutsaldı.
Önerilen:
Müjde'nin Ritüel Tablosu
açık duyuru - en önemli Hıristiyan bayramlarından biri - ritüel masasında sütsüz ve yumurtasız, sadece sodalı ekmek bulunmalıdır, çünkü bunlara uyulmalıdır Paskalya oruçları . Hristiyan bayramı için hazırlanan sodalı ekmek, seramik bir tabağa konulur ve kırmızı bir havluyla örtülür.
Beyaz Ekmeğin Zararları
Çocukluğumuzdan beri çoğumuz etten yemeye alışkınız. Beyaz ekmek ve makarna. Hepsi için bir dilim reçel, çörek, krep, kek, kek yemek çok lezzetliydi. Yemek yerken kimse bu tür yiyeceklerin ne kadar faydalı olduğunu düşünmez. kullanımı arasındaki ilişki gerçeğini doğrulayan çok sayıda çalışma vardır.
Ritüel Ekmeğin Büyüsü
ritüel ekmek sıradan ekmek değildir. Onun için hazırlık, hasattan sonra bile çok erken başlar. Çok iyi yıkanan ve kurutulan sağlıklı saf buğday veya buğday taneleri seçilir. Temiz bir pamuklu torbada saklanan ve sadece ritüel ekmeği yoğurmanın gerekli olduğu günlerde kullanılan un haline getirilirler.
Ritüel Ekmeğin Kısa Bir Tarihi
Ritüel ekmek, takvim ve aile tatilleri vesilesiyle pişirilen farklı amaçlara sahip ekmektir. Ritüel ekmeğin üzerindeki süslemelerin sembolik bir anlamı vardır. Farklı tatil türleri için özel bir anlamı olan özel süslemeler vardı - örneğin, üzümler doğurganlığın bir sembolüdür, bu nedenle daha yüksek güçler tarafından dua edilir.
Ritüel Ekmek Nasıl Yapılır
ekmek yoğurun günlük kullanım için bile heyecan verici bir deneyimdir ve bir tatil için yapıldığında hayatı yöneten güçlerle bağlantı kuran bir ritüeldir. Bu nedenle, ulusal bayramlardan birine adanmış ritüel ekmekte hem sihir hem de zengin sembolizm var.
