2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sebze suyu birçok çorbanın temelidir ancak tek başına da tüketilebilir. Soğan, bir veya iki havuç, kereviz kökü ve dilediğiniz sebzelerden hazırlanır.
Sonunda yeşil baharat serpmek zorunludur - maydanoz, dereotu, defne yaprağı. Lezzetini değiştirdiği için sebze suyuna lahana konulması önerilmez.
Et suyundaki kırmızı pancarlar renk değiştirir. Balık suyu, balık kafaları ve kemikleri bazında değil, aynı zamanda küçük balıklar bazında yapılır.
Balığın yanı sıra ince doğranmış pırasa, havuç, soğan, kereviz de eklenir. Ringa, uskumru ve sardalyadan balık suyu hazırlamak iyi değildir.
Tadını çok güçlü, neredeyse acı olarak değiştirirler. Balık suyu kırk dakikadan fazla kaynatılmaz. Karides, ıstakoz ve yengeç kabukları ekleyebilirsiniz.
Ama belki de en popüler et suyu sığır eti veya sığır etidir, çünkü en güçlü olanıdır. Hazırlanması için bir buçuk kilogram kemik gereklidir.
Berrak bir et suyu elde etmek istiyorsanız, omurganın kemiklerini kullanmayın. Tavuk suyu, kemik suyuyla aynı şekilde yapılır, ancak bir kilogram tavuk fenerine ihtiyacınız var.
Lezzetli et suyu için, kemik veya tavuk ne olursa olsun, başka bir soğan, bir havuç, bir kereviz kökü veya maydanoz, iki yüz gram et - tavuk veya sığır eti gerekir.
Et suyunu şeffaflığa temizlemek için iki yumurta akı ve ince doğranmış et parçalarına ihtiyacınız var - yaklaşık yüz elli gram. Dana kemik suyu yaparken, fırında yirmi dakika kızarana kadar pişirin.
Havuç ve soğanları fırında altın rengi olana kadar pişirin ve ardından kemikleri üç litre su ile doldurun. Kaynayınca köpüğü çıkarın, sebzeleri ekleyin ve dört saat pişirin.
Et suyu kaynatılmamalı, sadece kaynatılmalıdır. Et suyu hazır olmadan bir saat önce doğranmış eti ekleyin. Süzün ve soğutun. Yüzeydeki yağı çıkarın.
Soğuk suya batırılmış ince kıyılmış etleri yumurta akı ile karıştırın. Soğuk et suyuna ekleyin ve kısık ateşte koyun. Karışım yükseldiğinde, oluklu bir kaşıkla çıkarın.
Önerilen:
Maydanoz Suyu Ne Işe Yarar?
Maydanoz, mutfakta kullanılmak üzere yetiştirilen bir bahçe bitkisidir. Maydanoz, geleneksel kullanımının yanı sıra şifalı bir bitki olarak da kullanılmaktadır. Maydanoz önemli miktarda klorofil içerir, bunlar olmadan insan vücudunda normal hematopoez imkansızdır, çünkü demir ile birlikte klorofil kanın bileşiminden sorumludur.
Sağlıklı Beslenme Yasaları
Yemek ve yemek kültürünün de kendine has özellikleri var ve sağlıklı bir yaşam tarzına başlamak istiyorsak onları takip etmemiz gerekiyor. İşte bunlar sağlıklı beslenme yasaları : 1. Ana yemekten önce meyve yemek çok önemlidir - diğer yiyeceklerden çok daha hızlı parçalanırlar ve başka bir yiyecek türünden en az bir saat önce yenilmelidir.
Limon Suyu Suyu Arındırır
Limon suyu - yeşil limon - güneş ışığının etkisiyle birleştiğinde içme suyu ile harikalar yaratabilir ve çok hızlı bir şekilde onu bakteri dolu olmaktan tamamen zararsız ve vücuda faydalı hale getirebilir. Sade suyu biraz limon suyuyla karıştırıp yarım saat güneşte bırakırsanız, içindeki zararlı bakterilerin hemen hemen hepsini, özellikle de gastrointestinal problemlere yol açabilecek bakterileri yok edecektir.
Maden Suyu Yerine Musluk Suyu Için
Son araştırmalara göre musluk suyu içmek için daha iyi bir seçimdir - mineralize olması tercih edilir. Çocuk doktorları bile küçük çocuklar için tavsiye ediyor. Onlara göre, mineral içeriği yüksek su için para vermek yerine, evden bir şişe musluk suyu öğrenciler için daha iyi bir çözümdür.
Koşer Tipi Mutfağın Yasaları
Yüzlerce yıl boyunca Yahudiler, geleneklerini, mutfak gereçlerini ve eski yemek tariflerini yanlarında taşıyarak ülkeden ülkeye seyahat ettiler. Sonuç, Yahudi mutfağının çok çeşitli olmasına rağmen, kesinlikle Yahudiliğin temel yasası - kaşrut kurallarına uygun olmasıdır.
