2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Çin lahanası diyet ve iyileştirici özelliklere sahiptir, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Çin lahanası A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K vitaminlerini içerir.
Ayrıca Çin lahanası karbonhidratlar, amino asitler, organik asitler, pektin ve azot bileşikleri içerir. Çin'de Çin lahanası uzun ömürlü bitki olarak bilinir. Bağışıklık sistemini güçlendiren ve kanı temizleyen değerli amino asit lizini içerir.
Çin lahanası herkes için iyidir, ancak özellikle kilo vermek isteyenlerin yanı sıra kardiyovasküler ve gastrointestinal hastalıkları olan kişiler için tavsiye edilir.
Çin lahanası salatası çok lezzetli. Bir lahana koçanı, 2 yeşil biber, 1 soğan, bir limonun suyu, 1 havuç, tuz, zeytinyağından hazırlanır.
Sebzeleri ince doğrayın, tuzlayın, iyice karıştırın ve limon suyu ve zeytinyağı serpin. Salata, birkaç büyük Çin lahanası yaprağının önceden yerleştirildiği derin bir tabağa yerleştirilir.
Tuz yerine soya sosu kullanılabilir ve sarımsak sevenler ince kıyılmış bir karanfil ekleyebilir. Çin lahanasından yapılan kimchi çok lezzetlidir.
Malzemeler: 2 yemek kaşığı Çin lahanası, 1 çay kaşığı deniz tuzu, 2 litre su, 2/3 çay kaşığı kırmızı biber, 1 adet soğan, 4 diş ezilmiş sarımsak, 1 tutam zencefil tozu, 3 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı şeker, yarım küçük beyaz turp, 2 demet yeşil soğan, 1 yemek kaşığı pirinç, 1 yemek kaşığı un.
Çin lahanası başları yıkanır, ikiye bölünür ve sert kısımları çıkarılır. Yaprakların arasına su girmesine izin vermek için suya daldırın - bu, tuzu eşit olarak dağıtmak için gereklidir.
Yaprakların arasına deniz tuzu dağıtılır. Dört büyük yaprağı yırtın ve tuzlayın, daha sonraki bir aşamada bunlara ihtiyaç duyulacaktır.
Her şeyi bir kaseye koyun, suyla doldurun ve ağırlıkla sıkın. Üç saat sonra koçanlar döner. Altı saat sonra lahana çok iyi bükülür, süzülür ve yarım saat bir kevgir içinde bırakılır. Daha sonra ne kadar tuz eklemeniz gerektiğini öğrenmek için koçanın ortasından bir parça koparın.
Pirinci bir bardak suda haşlayıp süzün, suyu tekrar kaynatın ve biraz suyla seyreltilmiş bir yemek kaşığı un ekleyin.
Şalgamlar ince ince kıyılır, yeşil soğanlar beş santim uzunluğunda doğranır, soğan başı ince halkalar halinde kesilir.
Sarımsak, zencefil, kırmızı biber, şeker ve pirinç suyunu karıştırın. Bu karışım doğranmış sebzelere ilave edilir ve karıştırılır. Yarım saat sonra gerekirse tuz ekleyin.
Elde edilen karışım her bir lahana yaprağına cömertçe yayılır, ardından koçanın yarısı preslenir, uzun yapraklardan biri alınır, yarısı sarılır ve uygun bir kaba konur.
Dört parça da tabağa girdikten sonra kalan lahana yapraklarıyla örtün ve her şeyi gece boyunca oda sıcaklığında bırakın.
Daha sonra buzdolabında üç gün kalmalıdır. Tüketilmeden önce kimchi 3 cm uzunluğunda parçalar halinde kesilir. Kimchi lezzetini yaklaşık üç hafta korur.
Önerilen:
Çin Lâhanası
Çin lâhanası lahana ve brokoli ile akraba olan turpgillerden bir bitkidir. Bu, adı hak edilen bir sebzedir, çünkü anavatanı Çin ve daha doğrusu Yangtze Nehri Deltası'dır. 1500'den beri orada yetiştirildi. Çinliler ekimini çok iyi biliyorlar, ancak bazı Avrupa ülkelerinde de yetiştiriliyor - Almanya, İtalya, Hollanda, İspanya, Avusturya.
Brüksel Lahanası Nasıl Pişirilir
Brüksel lahanası birçok faydalı madde içerir. Bununla lezzetli ve sağlıklı yemekler ve salatalar hazırlayabilir, çorbalara katabilirsiniz. Lezzetli ve etkili bir yemektir Çam fıstığı ile Brüksel lahanası . Gerekli ürünler : 225 gram domuz pastırması, 60 gram tereyağı, 90 gram çam fıstığı, 1 kilogram Brüksel lahanası, 3 tüy yeşil soğan, tadına göre tuz ve karabiber.
Orijinal: Çin'deki En Lezzetli Kızarmış Pilav Bu şekilde Pişirilir
Klasik tarifin olduğuna inanılıyor. kızarmış Çin pirinci Doğudaki Jiangsu eyaletindeki Yangzhou şehrinden kaynaklanmaktadır. Domuz eti, karides ve taze soğan ile hazırlanan kızarmış Yangzhou pirinci, diğer tüm kızarmış pilav yemeklerinin değerli olduğu standart olmaya devam ediyor.
Çin Lahanası - Diyet Ve çok Faydalı
Çin lahanası, 1500 yıldan fazla bir süredir yetiştirildiği Çin'den geliyor. Bunun dışında Avusturya, Almanya, Hollanda, İtalya ve İspanya gibi bazı Avrupa ülkelerindeki üreticilerin ilgisini çekmektedir. Sebzeler, yeşil yapraklı sebzeler gibi son derece az kalori içerir.
Çin Lahanası Ile Lezzetli Yemekler
Mağazalarımıza dünyanın her yerinden giderek daha sık, adını bile duymadığımız egzotik meyve ve sebzeler geliyor. Bok choy ile durum böyle. Bu bir tür dövüş sanatı değil, taze Çin lahanası, yumuşak ve gevrek. Genellikle tipik Çin yemekleri hazırlamak için kullanılır.
