Şaşırtıcı Derecede Fazla Karbonhidrat Içeren 12 Yiyecek

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Düşük karbonhidrat diyetine başlamayı düşündünüz mü? Eğer öyleyse, muhtemelen pizza, makarna, ekmek ve patates gibi bazı yiyeceklerden vazgeçmeniz gerekeceğini biliyorsunuzdur. Ama başkaları var karbonhidrat açısından zengin besinlerki buna da dikkat etmelisiniz.

hepsinin olmadığı doğrudur karbonhidratlar aynıdır. Beyaz ekmek ve bisküvi gibi rafine ve basit karbonhidratlar, sindirimi düzenleyen ve kan şekeri seviyelerini sabit tutan lif gibi önemli besin maddelerini ortadan kaldıran işleme tabi tutulur.

Öte yandan, rafine edilmemiş kompleks karbonhidratlar, içindeki besin ve liflerin bozulmadan kalması için minimum işleme tabi tutulur. Daha uzun süre tok hissetmenize, formda kalmanıza ve kötü kolesterolü düşürmenize yardımcı olurlar.

Tuzak! Karmaşık karbonhidratlar basit olanlardan çok daha faydalı olsalar da, yine de karbonhidrat olarak kalırlar. Bu nedenle, düşük karbonhidrat diyeti yapmaya karar verirseniz, bunlardan yediğiniz miktarlara dikkat edin.

İşte 12 sürpriz yüksek karbonhidratlı yiyeceklerbir dilim beyaz ekmekten daha fazla karbonhidrat içerenler:

1. Kurutulmuş meyveler

¼ su bardağı kuru kayısı 20 gr karbonhidrat, ¼ su bardağı kuru incir 24 gr ve ¼ su bardağı kuru üzüm - 32 gr.

Bu meyvelerin kuru haldeyken taze haldekiyle aynı karbonhidrat içeriğine sahip olduklarına aldanmayın, çünkü içlerindeki şeker çok daha konsantredir.

2. Kaynama

½ Bir su bardağı haşlanmış mercimek 20 gr karbonhidrat, ½ Bir su bardağı haşlanmış siyah fasulye - ayrıca 20 gr ve ½ Bir su bardağı haşlanmış nohut - 22 gr Baklagilleri büyük bir bitkisel protein kaynağı olarak görüyoruz. doğrudur, ancak aynı zamanda birçok karbonhidrat içerirler.

3. Yoğurt

1 su bardağı az yağlı yoğurt 16 gr karbonhidrat içerir.

Eklenen şeker nedeniyle şekerli yoğurdun karbonhidrat bakımından yüksek olmasını bekleyebilirsiniz, ancak sade yoğurt da yüksek karbonhidratlı yiyecek. Bunun nedeni, her iki türün de hala laktoz içermesidir.

4. Meyve suyu

Bir bardak portakal suyu 26 g karbonhidrat ve bir bardak elma - 28 g içerir ve bu, şekersiz olmaları durumunda geçerlidir. Kuru meyvelerde olduğu gibi meyve sularında da şeker çok konsantredir. Bir bardak taze meyve suyu önemli miktarda vitamin ve mineral içermesine rağmen, bir bardak sodadan iki kat daha fazla karbonhidrat vardır. Tatlandırılmış meyve suları ve nektarlar için elbette karbonhidrat seviyesi daha da yüksek olacaktır.

5. Kinoa

½ Bir bardak haşlanmış kinoa 20 gr karbonhidrat içerir.

Bunlar aslında tohumlar, tahıl değil. Ancak bu, bu süper yiyeceğin karbonhidrat bakımından düşük olduğu anlamına gelmez. Aslında, bir fincan pişmiş kinoa, bir fincan pişmiş spagetti ile aynı miktarda karbonhidrat içerir.

6. Muz

Ortalama bir muz yaklaşık 27 g karbonhidrat içerir.

Başka bir meyvenin benzer bir kısmı diyete sığabilir, ancak muz değil. Çoğu meyvenin aksine muz nişasta içerir. Orta boy bir muz, karbonhidrat içeriği bakımından iki dilim ekmeğe eşdeğerdir.

7. Glutensiz ekmek

Bir dilimde yaklaşık 18 gr karbonhidrat vardır.

Sadece glütensiz olması, karbonhidratta düşük olduğu anlamına gelmez. Bu glütensiz ekmeklerin çoğu, aslında karbonhidratlar açısından zengin olan patates veya tapyoka unundan yapılır. Ancak badem veya diğer düşük karbonhidratlı unlarla yapılan seçenekler harika bir seçim olabilir.

8. Barbekü sosu

¼ fincan için - 30 gr karbonhidrat.

Tavuk veya kaburgalara protein olarak barbekü sosu ekleyebilirsiniz, ancak çoğu sos şeker, bal, melas, meyve suyu ve daha fazlası şeklinde birçok ilave karbonhidrat içerir.

9. Kepekli tortilla kekleri

Bunlardan biri yaklaşık 18 g karbonhidrat içerir.

Her çeşit tortilla keki, ekmeğin daha kullanışlı bir versiyonu olarak ün kazanmıştır. Ancak karbonhidratlar açısından, tam tahıllı unlardan yapılmış olsalar bile, ondan çok farklı değildir. Aslında, kepekli tortilla kekleri, kepekli ekmekten daha fazla karbonhidrat içerir.

10. Protein tozu

İçeriği farklı markalara bağlıdır, ancak tipik bir çay kaşığı peynir altı suyu proteini izolatı yaklaşık 25 g karbonhidrat içerir.

Adına rağmen, bu ek saf protein olmaktan uzaktır. Sütün içindeki proteinlerden biri olan peynir altı suyu karbonhidrat içerir. Ek olarak, protein tozunuz ayrıca tatlandırıcılar içerir ve daha da fazla karbonhidrat olabilir.

11. Tatlı patates

Bir orta boy tatlı patates için 27 g karbonhidrat.

Fotoğraf: Zoritsa

Her zaman tahıllara daha sağlıklı bir alternatif olarak kabul edildiler. Ve kesinlikle öyle. A vitamini, potasyum ve lif gibi besinlerle doludurlar. Ama bu onları düşük karbonhidratlı bir yiyecek yapmaz - onlar hala patates.

12. Mango

Bir bardak doğranmış mango için 25 gr karbonhidrat.

Muz, karbonhidrat bakımından yüksek olan tek meyve değildir - mango da yeterli miktarda içerir. Tatlı meyve birçok yaz tatlısı ve içeceği için mükemmeldir, ancak karbonhidrattan tasarruf etmek istiyorsanız, onu ahududu ile değiştirin - 1 fincan ahududu 15 gr karbonhidrat içerir ve iki katı kadar lif içerir.