2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İşlenmiş tavuk vücuda zararlı olabilir. Bu tür sonuçlara Amerikalı sağlık görevlileri tarafından ulaşıldı.
Şaşırtıcı bir şekilde, bilim adamlarına göre sağlık için en büyük tehlike kızarmış değil, ızgara tavuk. Yiyecekleri doğrudan ateşte pişirmenin yanı sıra nitritler veya böcek ilaçları gibi çeşitli katkı maddeleri kansere yakalanma riskini artırır.
Izgara güçlü bir kanserojen etkiye sahiptir - et veya patates doğrudan aleve maruz kaldığında, "piroliz" adı verilen başlar ve ürünler kanserojen özellikler kazanır.
Bu şekilde hazırlanan yerel ürünlerde araştırmacılar, kendilerine göre kanserojen olan bileşiklerin çoğunu buldular. Kansere, topluca heterosiklik aminler olarak adlandırılan gıdalardaki üç ana kimyasal türü neden olur.
Bu nedenle, çeşitli çalışmalar yürüten bilim adamları, aşırı yüksek pişirme sıcaklığının ette tehlikeli parçacıkların oluşumunda önemli bir suçlu olduğu konusunda kararlılar. Bu maddeler ete eklenen bazı baharatlar ve soslar ile bir miktar azaltılır.
Ev sahiplerine tavsiye, hiçbir durumda etin fırında kavrulmasına izin vermemektir. Çünkü karartılmış et daha da fazla kanserojen kimyasal içerir. Tüketimi mesane kanserine yol açar.
Ayrıca endişe verici olan, son çalışmaların tüm kırmızı etlerin kolon kanseri, meme kanseri, prostat kanseri, böbrek kanseri ve pankreas kanserini tetikleme riskini artırdığını bulmasıdır.
İyi haber şu ki, küçük miktarlar vücuda zarar vermiyor. Doktorlara göre artan tüketim, erkekler için günde 90 gram veya daha fazla, kadınlar için 60 gram veya daha fazla et anlamına geliyor.
Yan ürünler için yüksek miktar tanımı, erkekler için haftada beş veya altı gün veya kadınlar için haftada 2-3 gün tüketilen 30 gram anlamına gelir.
Önerilen:
Sodyum Benzoat Ile C Vitamini Kombinasyonu Neden Kanserojendir?
Koruyucular, hava ve nem ile temas eden doğal içerikli bir ürünü korumak için kullanılır. Popüler gıda koruyucusu sodyum benzoat (E211) maya ve küfe karşı etkilidir. Ek olarak, bu bileşik suda ve alkolde kolayca çözünür ve böbrekler tarafından kolayca atılır.
Hangi Maddeler Kanserojendir
Hepimiz kanserojenleri duyduk, ama bunlar tam olarak nedir ve neredeler? Ve sağlığımız üzerindeki etkileri nelerdir? Kanserojen kelimesinin kendisi Latince: KANSER- kanser ve Yunanca: GENES- doğumdan gelmektedir. Kelimenin tam anlamıyla, her canlının vücuduna giren, kötü huylu tümörlerin oluşumuna katkıda bulunan bir kimyasal maddeden veya bir dizi maddeden radyasyondur.
Tavuk Ve Tavuk Için Lezzetli Doldurma
Tavuk biraz ısıl işlem gerektirdiği için pişirmesi en kolay olanıdır. Fırında pişirilebilir, kızartılabilir, çorba veya güveç olarak, ayrıca içi doldurulabilir. Doldurma ürünleri ile hazırlandığınız ve doldurduktan sonra dikmek için bir iğne ve iplik ile hazırlandığınız sürece tavuk veya tavuk dolması kolaydır.
Bilim Adamları: Kızarmış Dilimler Kanserojendir
En sevdiğimiz tostlar kansere neden olur mu? Cevap, kanser riskini artıran toksik bir molekül olan akrilamidin varlığında yatmaktadır. Karbonhidrat bakımından zengin gıdaların kızartılması, fırınlanması veya ızgara yapılması sırasında oluşur.
Kahvaltılık Gevrek Paketleri Kanserojendir
Dünyanın en büyük tahıl üreticilerinden bazıları, ürün ambalajları için geri dönüştürülmüş kağıt kullanmayı bırakmayı planlıyor. Bu, İsviçre'den bilim adamlarının yakın zamanda tahılların depolandığı kutuların kanserojen olduğunu ve tüketicilerin sağlığı için büyük bir risk oluşturduğunu keşfetmesinden sonra geldi.
