2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yüzyıllar boyunca geleneksel sağlıklı beslenme, hastalıkları iyileştirdi ve güneşli Akdeniz kıyılarının sakinlerinin yaşamlarını uzattı.
Bu fenomeni inceleyen doktorlar, bu ülkelerde ortak olan tariflerin kullanılmasının dünyadaki herkesin hayatını değiştirebileceği sonucuna vardılar.
Yirmi yıl önce ABD Kongresi, Akdeniz diyetinin ilkelerini sağlıklı beslenmenin "altın standardı" olarak onaylayan özel bir kararname yayınladı.
Sonuç olarak, "Akdeniz Piramidi" olarak bilinen bir diyet şeması oluşturuldu. Herhangi bir yemekten önce özünde, aşırı kilo ve hastalıkla baş etmenin ilk ve en önemli koşulu olan günlük fiziksel aktivite vardır.
Ondan sonra, yani menüdeki en büyük paya sahip olan, karbonhidrat bakımından zengin tahıllar - makarna, pirinç, kuskus, polenta (mısır unu yemekleri), tam tahıllı ekmekler. Bu size garip geliyorsa, İtalya'da spagetti'nin asla ağır krema sosuyla değil, likopen açısından zengin domates soslarıyla yapıldığını unutmayın. İtalyan pizzası da bizimkinden çok farklı: hamuru çok ince ve gevrek.
Günlük menüdeki bir sonraki en popüler yer, antioksidanlar, sebzeler, baklagiller ve kuruyemişler açısından zengin meyveler tarafından işgal edilir. Çoğu Akdeniz ülkesinde tatlı olarak sadece meyve yenir. Baklagiller ve kuruyemişler lif açısından zengindir ve menüde çok çeşitlidir: bezelye, yeşil fasulye, mercimek, çam fıstığı, badem, fındık, ceviz.
Piramidin bir sonraki adımı zeytinyağı tarafından işgal edilir. Bu bölge ülkelerinde zeytinyağı hem salataların baharatlanmasında hem de yağ gerektiren tüm yemeklerin pişirilmesinde kullanılmaktadır. Böylece çok daha yüksek kalorili tereyağı ve hayvansal yağın yerini alır. Ayrıca zeytinyağı, faydalı yağ asitlerinin tanrısıdır. Süt ürünleri, özellikle peynir (çoğunlukla diyet keçisi) ve yoğurt da günlük diyete dahil edilir.
Piramidin üst seviyelerinde haftada iki veya üç kez alınması gereken besinler bulunur. Her şeyden önce balık, kötü kolesterolü azaltan omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bunu protein açısından zengin ve kalorisi düşük olan kümes hayvanları ve yumurtalar izlemektedir. Piramidin tepesinde hamur işleri ve üstlerinde kırmızı et bulunur. Akdeniz kıyılarında yaşayanlar ayda bir veya iki kez tüketirler.
Akdeniz diyetini daha da çekici kılan, kadınlar için günde bir bardak, erkekler için iki bardak kırmızı şarap içme kuralıdır. Aslında şarap, güçlü antioksidanlar olan flavonoidler açısından zengindir.
Önerilen:
Akdeniz Diyeti Neden Sağlıklı Bir Diyete Eşittir?
Akdeniz mutfağının sağlığımız için ne kadar iyi olduğunu gerçekten biliyor muyuz? Ve nasıl bu kadar ünlü oldu ve tüm dünyaya yayıldı? 1960'ların başında Dünya Sağlık Örgütü, farklı ülkelerden insanların beslenme alışkanlıkları üzerine bir araştırma yaptı.
Akdeniz Diyeti Doğurganlığı Artırıyor
Yakın gelecekte anne olmayı planlıyorsanız, diyetinizi değiştirin ve Akdeniz yemeklerine geçin. Yeni bir araştırmaya göre, onlara odaklanan kadınların doğurganlık tedavisi gördükten sonra hamile kalma olasılıkları daha yüksektir. 161 çift Hollandalı sağlık görevlileri tarafından muayene edildi.
Akdeniz Diyeti - Kalp Için Bir Merhem
Akdeniz diyeti fazla kilolardan kurtulmanın sadece egzotik ve sağlıklı bir yolu değildir. Tüm sağlık ve güzellik faydalarının yanı sıra, bir dizi çalışma, Akdeniz bölgesindeki insanların yaşam beklentilerinin yüksek olmasının ana nedeni olarak bu diyeti takip etmeye işaret ediyor.
Akdeniz Diyeti Depresyonla Savaşıyor
Bir kişinin sorunları olduğunda depresyona girer ve bunu sıklıkla kilo almak izler. Ama şimdi bir kişinin depresyonla başa çıkmasına yardımcı olan bir diyet keşfettiler. Yani sonuç 2'si 1 arada - hem kilo verin hem de endişelerle başa çıkın.
Kraliçe II. Elizabeth 92 Yaşına Girdi! İşte Uzun ömür Için Diyeti
21 Nisan'da Kraliçe II. Elizabeth 92 yaşına girdi. Yaşlı İngiliz hükümdarı, ileri yaşını sadece genlere değil, aynı zamanda özel bir diyete borçludur. Ünlü kraliçenin takip ettiği kendi diyeti vardır ve onun dünyasına dokunma onuruna sahip olanlar, II.
