2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Eğer serinlemek yeni hobinizse, eminiz ki bu konuda zorluklarla karşılaşmışsınızdır. pirinç hazırlanması. Burda biraz var pirincin lezzetli sırları:
1. Sır: Yapışmayan pirinç nasıl yapılır?
Yapışmayan pirinç için öncelikle çok iyi yıkamanız gerekir. İşin sırrı soğuk suda en az 5 kez yıkamak. Bu şekilde temizlenecek ve içindeki nişastayı çıkaracaksınız. Yıkarken sizin için kolaylaştırmak için bir kevgir kullanabilirsiniz.
2. Sır: Pirinç nasıl daha hızlı pişirilir?
Pirinci hızlı bir şekilde pişirmenin sırrı önceden ıslatmaktır - neredeyse fasulye veya mercimek gibi diğer baklagillerde yaptığınız gibi. Yarım saat önce pirinç pişirmek oldukça yeterli. Bu, daha sonra ısıl işlem süresini kısaltacaktır.
3. Sır: Pirinç pişirirken oranlar nelerdir?
Herkesin anneannesinden veya annesinden bildiği klasik 1 ila 3'tür - veya 1 su bardağı pirinç ile 3 su bardağı su kaynatılır.
Farklı pirinç türleri için oranlar:
uzun taneli pirinç için - 1: 1.5-2;
orta taneli pirinç için - 1: 2-2.5;
yuvarlak taneli pirinç için - 1: 2.5-3;
haşlanmış için - 1: 2;
kahverengi pirinç için - 1: 2.5-3;
yabani pirinç için - 1: 3.5.
4. Sır: Pirinç pişirirken birkaç kural
Bir tencerede kaynatacaksanız önce tuzlu su kaynatın, ardından pirinci dökün. Tanelerin dibe yapışmaması için bir kez karıştırın. Ardından yemeği kaynatın, ısıyı en aza indirin ve tavayı bir kapakla kapatın. Pişirme sırasında kapağı kaldırmayın - aksi takdirde pirincin pişmesi daha uzun sürer. Pirincin yapışmasını istemiyorsanız, karıştırmayın (ilk seferde kapatın). Aksi takdirde, taneler kırılacak ve nişasta salacaktır.
Hazır olduğunda, ocaktan alın ve bir kapak altında 10-15 dakika bekletin. Bitmiş pirinçte su kalmışsa, dökün veya tencereyi kuru bir havluyla örtün: fazla nemi emecektir.
Eğer aşçı pirinç bir tavada (pirinçli tavuk, pilavlı balık, pilavlı domuz eti, yağsız pirinç, geleneksel paella, kabaklı lezzetli pilav vb.), 24 cm çapında, daha derin ve muhtemelen kapaklı (ve alüminyum folyo) kullanın. çalışacak). Pirinç bir nüans dışında neredeyse bir tencerede olduğu gibi pişirilir: fasulyeler önce çok kısa bir süre yağda kızartılmalıdır.
Önerilen:
Pirincin Inkar Edilemez Beş Faydası
Pirinç, Asyalılar için ikonik bir mutfak özelliği haline gelen en eski tarım ürünlerinden biridir. Ancak avantajları, besinsel niteliklerini çok aşıyor - ondan çıkarılan hammaddeler değerli bir kozmetik bileşen. Farklı pirinç türleri çok fazla işlenmez, bu nedenle içlerindeki yüksek besin değeri korunur.
Pirincin Uygun şekilde Pişirilmesi
Pirinç kullanılır birçok ulusun mutfağında. Çoğu durumda pirinç haşlanmış . Pirinci düzgün bir şekilde pişirmek için bir ölçü pirinç ve iki ölçü su, tuz ve sıkıca kapanan bir tencereye ihtiyacınız var. Pişirildiğinde farklı bir kıvama sahip olan birçok farklı pirinç türü vardır.
Pirincin Iyileştirici özellikleri
Düzenli olarak pirinç yerseniz, sizi birçok kronik hastalıktan koruyacak ve görünümünüzü önemli ölçüde iyileştirecektir. Pirinç, sinir sistemi, güzel saçlar ve sağlıklı tırnaklar için çok önemli olan B vitaminlerini içerir. Bu vitamin metabolik süreçlerde önemli ve gerekli bir elementtir.
Patates Ve Pirincin Besin Değeri
Kaloriler, yağlar ve proteinler Kalori ve yağ alımınızı takip ederek kilo vermeye çalışıyorsanız, pirinç ve patates yardımcı olabilir. Her ikisi de neredeyse yağsızdır ve porsiyon başına bir gramdan daha az yağ bulunur. Kalori içeriği bakımından da benzerdirler.
Pirincin Diğer Gıdalarla Diyet Kombinasyonu
Gıdaların doğru kombinasyonu her insanın sağlığı için çok önemlidir. İyi bilinen bir özdeyiş der ki, biz ne yersek oyuz. Bu tamamen doğrudur ve bugün herhangi bir yemeğin gelişigüzel karıştırılması sonuçsuz geçerse, daha sonra herkes sorunun ciddiyetini hissedecektir.
