2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Ev yapımı hamurla bir şeyler yapmaya karar verdiyseniz, bilmeniz gereken birkaç şey var. İlk ve en önemli şey, özellikle tarifi ilk kez deniyorsanız, hamurun yapım talimatlarını tam olarak takip etmektir.
Bunu isteyerek yapmak ve bunun işe yaramayacağı veya patlamayacağına dair tüm düşünceleri kafanızdan çıkarmak iyidir - bunun olacağına inanın. Eğer başaracağınızı düşünmüyorsanız, neden uğraşasınız ki? Hamurda maya varsa, paketlerdekini kullanmak en iyisidir. Kuru maya kullanırken, çoğu zaman işler yolunda gitmez.
Tariflerde genellikle yerleştirilmeleri gereken sıraya göre düzenlenmiş ürünleri ekleyerek başlarsınız. Karıştırıyorsunuz ve yoğurma zamanı - bu kısım zor değil, biraz daha sabır ve istek gerektiriyor. Tarifin kendisi bazen nasıl yoğurulacağını veya tam olarak ne yapmanız gerektiğini belirtir - farklı makarnaların yapması gereken farklı kaprisler vardır.
Hamuru iyice yoğurduktan sonra mayalanma zamanı gelmiştir.
1. Hacmini artırmak için odanın sıcak olması gerektiğini, ayrıca sıcaklığın aniden değişmemesi gerektiğini unutmayın.
2. Kaseye geri götürmek iyidir - mümkünse boyutundan daha büyük, hala genişleme eğiliminde olduğundan, kaseyi bir havluyla sarın.
3. Hamurun kabarması için gereken süre, ne hazırlamaya karar verdiğinize bağlıdır. Kozunak'ın kabarması için en çok zamanı var ve yoğurma oldukça uzun.
4. Saat veya dakika olarak belirlenemez - seçtiğiniz tarife bağlıdır.
5. Ne zaman yapılacağı konusunda herhangi bir rehberliğe ihtiyacınız varsa hamur yükseldi - Hedef hacmini en az iki katına çıkarmak.
6. Hamurun hazır olduğunu gösteren başka bir şey de yüzeyinde kabarcıklar oluşmasıdır.
7. Bu noktalar mevcut ise tarifi tamamlayabilirsiniz.
Hamur kabardıktan sonra size fırın böreği, tatlılar, tutmanik, kabarık kek, neden börek yapmamanızı tavsiye edebiliriz.
Önerilen:
Hamur Işleri Için Uygun Sebzeler
Sebzeleri salatalarda, garnitürlerde veya ana yemeklerde kullanmaya alışkınız ama aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı tatlılar yapmak için de çok uygunlar. Sevdiklerinizi hayran bırakacak yeni ve tanıdık olmayan bir yemekle şaşırtmayı deneyebilirsiniz.
Cevizli Kolay Hamur Işleri
Ceviz ile sevdiklerinize hoş bir sürpriz yapmak için kolayca lezzetli kekler yapabilirsiniz. Haşhaş tohumu ve cevizli kek "Karınca yuvası" çok muhteşem. Gerekli ürünler: 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu, 200 gram ceviz, 250 gram tereyağı, 250 mililitre şekerli yoğunlaştırılmış süt, 4 su bardağı un, yarım su bardağı ekşi krema, yarım su bardağı şeker.
Kek Ve Hamur Işleri Için Baharat Karışımı
Baharatlar binlerce yıldır insanlara hizmet ediyor. Yiyeceklerin tadını, aromasını ve görünümünü iyileştirirler. Baharatlar, bakteri üremesini engelleme yeteneğine sahip olan ve insan vücudundaki bir dizi işlem için bir katalizör olan aktif maddeler içerir.
Bilim Adamları: Hazır Hamur Zararlıdır
ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri tarafından yapılan bir araştırmaya göre, bitmiş hamur Mağazalarda satılan ürünler ciddi sağlık riski oluşturabilir. Araştırmayı yürüten ABD'li bilim adamları, bu tür yarı mamul ürünlerin içerdiği bakterilerin tehlikeli hastalıklara ve hatta zehirlenmelere yol açabileceğine inanıyor.
Enfes Hamur Işleri Için Fikirler
Her seferinde karamelli krema, bisküvili kek veya diğer basit ev yapımı keklerden bıktınız ve arkadaşlarınızı neyle şaşırtabileceğinizi bilmiyor musunuz? Misafirlerinizi kesinlikle etkileyecek, standart dışı ve aynı zamanda enfes hamur işleri için bazı fikirler.