2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Biber, yüksek C vitamini içeriği nedeniyle en faydalı sebzelerden biri olarak kabul edilir. İster kırmızı, ister yeşil, ister sarı olsun, Haziran'dan Eylül'e kadar her zaman masamızda bulunurlar. Ancak, bunun daha soğuk kış aylarında da devam etmesini istiyorsanız, biberlerin nasıl beyazlatılacağını ve dondurucuda nasıl dondurulacağını öğrenmekte fayda var. İşte onları ağartma yöntemi:
1. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve suyunu sıkın. Daha sonra yıkanır ve süzülmeye bırakılır.
2. Biberleri haşlamak, birkaç dakika kaynar suya daldırmak anlamına gelir. Amaç kaynatmak değil, sadece yumuşatmaktır.
3. İstenirse, biberleri haşlamak için su biraz tuzlu olabilir. Suyu ne olursa olsun haşlama 3 dakikayı geçmemeli ve tam 2 dakika olmasına dikkat edilmelidir. Böylece hem rengini, dokusunu hem de tadını taze tutacak, vitamin kaybı da önlenmiş olacaktır. geçersiz.
4. Biberleri haşladıktan sonra mutlaka soğuk suyla doldurun, sıcakken yenisiyle değiştirin. Biberler tamamen soğuduktan sonra bir kevgir içinde süzülmeye bırakılır.
5. Biberleri dondurucuda dondurmak istiyorsanız genellikle beyazlatılmış olması gerekir, ancak birçok ev hanımı da yemeklerini sadece beyazlatılmış biberle hazırlar. Bunun nedeni, bu şekilde daha yumuşak ve doldurulması daha kolay hale gelmeleridir. Hemen tüketime hazırlasanız bile, şu ana kadar sıralanan haşlama kurallarına uymalısınız. Daha sonra pilav ve kıyma ile ya da peynir ve yumurta ile ya da dilediğiniz gibi biber dolması yapabilirsiniz. Bununla birlikte, iyi drene edilmiş olmaları iyidir, böylece istediğiniz tabağa ne kadar sıvı koyacağınızı tahmin edebilirsiniz.
6. Biberleri dondurmak için beyazlatırsanız, onları dondurmak için iki yöntem seçebilirsiniz. Biri dondurucuda yer kazanmak için onları birbirine bastırmak, diğeri ise yan yana sıkıca yerleştirmek. Hangi yöntemi seçerseniz seçin biberlerin porsiyonu ile poşetin içindeki havanın alınması zorunludur. Daha sonra katlayın ve oksijen akışını önlemek için başka bir torbaya koyun.
7. Biberleri paketledikten sonra pakette kaç tane biber olduğunu ve ne amaçla kullanıldığını yazmanızda fayda var.
Önerilen:
Hamuru Dondurmak Ve çözmek Için Ipuçları
Birçok ev hanımı kendilerine şu soruyu soruyor: Mümkün mü? hamuru maya ile dondurun ? sonra yemeğin tadı değişir mi hamurun çözülmesi ? Tarifteki ürünler çözüldükten sonra değişir mi? Cevap çok basit - mayalı hamur sorunsuz bir şekilde dondurulabilir ve çözülmüş hamur ürünleri, taze mayalı hamur ürünlerinden farklı olmayacaktır.
Brokoli Ve Karnabahar Dondurmak Için Paha Biçilmez Ipuçları
Brokoli ve karnabahar, gerçek bir vitamin bombası oldukları için en faydalı sebzeler arasındadır. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve vücudu karaciğer hastalığından ve hatta kanserden korumaya yardımcı olurlar. Yaşlanmaya karşı bile iyi çalışırlar ve özellikle anemiden muzdarip insanlar için faydalıdırlar.
İyi Hamur Ve Makarna Yapmak Için En Iyi Ipuçları
Makarna bilenlerin çoğu, lezzetli olmaları için en önemli kuralın onları sadece taze ürünlerle hazırlamak olduğuna inansa da, bazen unutulan başka önemli noktalar da vardır. Taze yumurta elde etmenin, unu birkaç kez elemenin ve iyi bir hamur veya herhangi bir çeşit makarna yaparken oranlara dikkat etmenin yanı sıra, tamamen teknolojik bilgiye sahip olmak önemlidir.
Sebzeleri Haşlamak Için Temel Kurallar
Haşlanmış, fırınlanmış veya kızartılmış tüm sebzeler, bir haznede veya derin dondurucuda derin dondurmaya uygundur. Metinde, sebzelerin dondurulmadan önce haşlama işlemleri hakkında önemli bilgiler bulacaksınız. Hazırlık, sebzelerin temizlenmesini, yıkanmasını ve dilimlenmesini gerektirir.
Midyeleri Dondurmak Ve Saklamak Için Ipuçları
Midye, tercih edilen deniz ürünleri arasında yer alır ve midye çiftlikleri sayesinde kışın da tüketilebilir. Her durumda, onları taze ve çok iyi temizlenmiş yemek en iyisidir, ancak çoğu durumda bu imkansızdır. Bu nedenle midyeleri dondurarak ve konserve yaparak nasıl saklayacağınız konusunda size bazı ipuçları vereceğiz:
