2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Midye, tercih edilen deniz ürünleri arasında yer alır ve midye çiftlikleri sayesinde kışın da tüketilebilir. Her durumda, onları taze ve çok iyi temizlenmiş yemek en iyisidir, ancak çoğu durumda bu imkansızdır.
Bu nedenle midyeleri dondurarak ve konserve yaparak nasıl saklayacağınız konusunda size bazı ipuçları vereceğiz:
Midyeleri buzdolabında saklayın
Genel olarak midyeleri satın aldığınız zaman tüketmek en iyisidir. Hala imkanınız yoksa ıslak kağıda veya havluya sararak buzdolabında ama 2 günden fazla olmamak kaydıyla saklamanız gerekir.
Nefes alabilecek kadar sıkı sarılmamalı ve buzdolabındaki sıcaklıkların daha düşük olduğu üst raflara da yerleştirilmemelidir. Meyve ve sebze bölmeleri en uygunudur.
Dondurucuda midye dondurma
Midyeleri dondurmanın en kolay yolu tuzlu suda kabukları açılıncaya kadar 5 dakika haşlamaktır. Daha sonra eti süzülür ve ayrı ayrı bir tepsi veya başka bir tabakta dondurulur, aksi takdirde birbirlerine yapışırlar.
Yeterince donmuş göründüklerinde, onları dışarı çıkarabilir ve içlerinde hava bırakmamaya dikkat ederek plastik torbalara koyabilirsiniz. Pişmiş midyeleri en sevdiğiniz tarife göre dondurabilirsiniz ancak dondurucuda çok uzun süre kalırsa lezzetleri bozulur.
Midyelerin konserve ile saklanması
Midye konservesi için çeşitli tarifler vardır. Genel olarak balık gibi muhafaza edilirler ancak kapalı oldukları kavanozların en az 40 dakika sterilize edilmesi gerekir. Onları muhafaza etmenin kolay ve hızlı bir yolu midyeleri pişirdikten sonra eti çıkarıp pişirmektir. soğuk su.
Daha sonra suyunu süzün ve midyeleri kavanozlara yerleştirin. Zeytinyağı üstte kalacak şekilde yarısını sirke ve yarısını zeytinyağı ile doldurun.
İsteğe göre biber, defne yaprağı, dereotu gibi baharatları da ekleyebilirsiniz. Kavanozları kapattıktan sonra 40 dakika kaynamaya bırakın.
Önerilen:
Hamuru Dondurmak Ve çözmek Için Ipuçları
Birçok ev hanımı kendilerine şu soruyu soruyor: Mümkün mü? hamuru maya ile dondurun ? sonra yemeğin tadı değişir mi hamurun çözülmesi ? Tarifteki ürünler çözüldükten sonra değişir mi? Cevap çok basit - mayalı hamur sorunsuz bir şekilde dondurulabilir ve çözülmüş hamur ürünleri, taze mayalı hamur ürünlerinden farklı olmayacaktır.
Peynir Servis Etmek Ve Saklamak Için Faydalı Ipuçları
Peynir kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde yenebildiğinden, lezzetli peynirler her duruma ek olarak servis edilir. Peynir meze, ana yemek veya tatlı olarak servis edilir. Meze olarak bir peynir yemeği yaparken, seçim en fazla beş çeşit peynir olmalıdır - bu yeterlidir, peynirin tatlı olarak sunulmasına gelince, dokuz çeşit peynir seçin.
Brokoli Ve Karnabahar Dondurmak Için Paha Biçilmez Ipuçları
Brokoli ve karnabahar, gerçek bir vitamin bombası oldukları için en faydalı sebzeler arasındadır. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve vücudu karaciğer hastalığından ve hatta kanserden korumaya yardımcı olurlar. Yaşlanmaya karşı bile iyi çalışırlar ve özellikle anemiden muzdarip insanlar için faydalıdırlar.
Biberleri Haşlamak Ve Dondurmak Için En Iyi Ipuçları
Biber, yüksek C vitamini içeriği nedeniyle en faydalı sebzelerden biri olarak kabul edilir. İster kırmızı, ister yeşil, ister sarı olsun, Haziran'dan Eylül'e kadar her zaman masamızda bulunurlar. Ancak, bunun daha soğuk kış aylarında da devam etmesini istiyorsanız, biberlerin nasıl beyazlatılacağını ve dondurucuda nasıl dondurulacağını öğrenmekte fayda var.
Otları Ve Baharatları Saklamak Için Ipuçları
Her ev hanımının otları ve baharatları nasıl düzgün bir şekilde saklayacağını öğrenmesi çok önemlidir. Bu, yalnızca aromalarının kaybolmaması için hangi kaplarda veya zarflarda saklanacağını anlamak değil, aynı zamanda nasıl kurutulacağını veya dondurulacağını da öğrenmek anlamına gelir.