2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Brokoli ve karnabahar, gerçek bir vitamin bombası oldukları için en faydalı sebzeler arasındadır. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve vücudu karaciğer hastalığından ve hatta kanserden korumaya yardımcı olurlar.
Yaşlanmaya karşı bile iyi çalışırlar ve özellikle anemiden muzdarip insanlar için faydalıdırlar. Sıradan lahanalardan farklı olarak şişkinliğe neden olmazlar ve küçük çocukların bile tüketmesi için uygundurlar. Bu yüzden sadece mevsiminde değil, yıl boyunca tüketilmesinde fayda var.
Taze brokoli ve karnabaharınız olmasa bile, hemen hemen her büyük mağazadan dondurulmuş olarak alabilirsiniz.
Ve onları nasıl donduracağınızı öğrenmek en iyisidir ve bu amaçla sadece kaliteli sebzeleri seçmelisiniz. Gerekirse, tüketime uygun olmadığını düşündüğünüz bazı çiçekleri çıkarmalısınız.
Karnabahar veya brokoliyi ne zaman dondurmak istediğinizi bilmeniz gerekenler:
1. Karnabahar ve brokoli alırken biraz daha pahalı olsalar da daima kaliteli ürünler alın.
2. Karnabahar ve brokoliyi dondurmak için önce rengi, dokusu ve tadı değişmeyecek şekilde beyazlatılmalıdır.
3. Ürünler önce iyice yıkanmalıdır. Bunu yapmak için brokoli ve karnabaharı küçük parçalar halinde doğrayın ve kalın kısmını çıkarın. Onları iyice yıkayın. Artık ağartmaya hazırlar.
4. Karnabahar ve brokoliyi kaynayan tuzlu suya atarak yaklaşık 7 dakika haşlayın. Bunu yapmak için, yeterince büyük bir kaba sahip olmanız veya sadece porsiyonlar halinde haşlamanız gerekir. Her zaman suya biraz tuz ekleyin ve haşlama süresi asla 5 dakikadan az olmamalıdır.
5. Sebzeler haşlandıktan sonra üzerlerine soğuk su dökün ve bir kevgir içinde iyice süzülmesine izin verin. Gerekirse, bunları dikkatlice mutfak kağıdıyla da kurutabilirsiniz.
6. Sebzeler donmaya hazır olduğunda poşetlere koyun, paketlerin kompakt olması ve dondurucuda gereksiz yer kaplamaması için hafifçe bastırın. Poşetlerdeki havayı çıkarmak ve ardından iyice katlamak da çok önemlidir.
7. Ne için kullanacağınıza bağlı olarak brokoli ve karnabaharın farklı porsiyonlarını hazırlamak iyidir.
Sebzeleri kullanmaya karar verdiğinizde yolunuzu daha kolay bulabilmeniz için yaklaşık sebze miktarını koli bandına yazabilirsiniz.
Önerilen:
Hamuru Dondurmak Ve çözmek Için Ipuçları
Birçok ev hanımı kendilerine şu soruyu soruyor: Mümkün mü? hamuru maya ile dondurun ? sonra yemeğin tadı değişir mi hamurun çözülmesi ? Tarifteki ürünler çözüldükten sonra değişir mi? Cevap çok basit - mayalı hamur sorunsuz bir şekilde dondurulabilir ve çözülmüş hamur ürünleri, taze mayalı hamur ürünlerinden farklı olmayacaktır.
Krep Yapmak Için 5 Paha Biçilmez Ipucu
Hafta sonu lezzetli gözlemelerden daha iyi bir şey yoktur. Büyük olmanın anahtarı krep ancak, tekniktir. İşte bunları nasıl doğru yapacağınıza ve bazı yaygın hatalardan nasıl kaçınacağınıza dair bazı ipuçları. 1. Karışımın Hazırlanması Karışım pürüzsüz ve topaklar içermemelidir.
Biberleri Haşlamak Ve Dondurmak Için En Iyi Ipuçları
Biber, yüksek C vitamini içeriği nedeniyle en faydalı sebzelerden biri olarak kabul edilir. İster kırmızı, ister yeşil, ister sarı olsun, Haziran'dan Eylül'e kadar her zaman masamızda bulunurlar. Ancak, bunun daha soğuk kış aylarında da devam etmesini istiyorsanız, biberlerin nasıl beyazlatılacağını ve dondurucuda nasıl dondurulacağını öğrenmekte fayda var.
Vantilatörlü Fırında Pişirme Için Paha Biçilmez Ipuçları
Günümüzde, çoğu sobanın fırında bir fanı var. Bu sayede sıcak hava dolaşır, bu da daha hızlı pişirmeye yol açar, kekler daha hızlı kızarır, etler daha kısa sürede daha yumuşak hale gelir. Ancak fanlı fırınları kullanırken belirli kurallara uyulması gerekir.
Midyeleri Dondurmak Ve Saklamak Için Ipuçları
Midye, tercih edilen deniz ürünleri arasında yer alır ve midye çiftlikleri sayesinde kışın da tüketilebilir. Her durumda, onları taze ve çok iyi temizlenmiş yemek en iyisidir, ancak çoğu durumda bu imkansızdır. Bu nedenle midyeleri dondurarak ve konserve yaparak nasıl saklayacağınız konusunda size bazı ipuçları vereceğiz:
