2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Tavuk yumurtalarının aksine, kazları mağazalarda bulmak çok daha zor olabilir. Bu, yalnızca kazların tavuklardan daha az yumurtlamalarından değil, aynı zamanda onları tüketiciler için çekici kılmayan daha yüksek fiyatlarından kaynaklanmaktadır.
Ancak belirteceğiz ki kaz yumurtasıTavuk kadar besleyici olmasa da insan sağlığına pek çok faydası vardır ve bulabildiğiniz sürece menünüzden çıkarmamak en doğrusudur.
Buraya kaz yumurtasından neler yapılabilir.
Haşlanmış kaz yumurtası
Kaynayan kaz yumurtası tavuklardan daha fazla zaman alır. Daha büyük boyutlara ve kabuklarının sertliğine sahiptirler. Onları pişirmeden önce iyice yıkamak çok önemlidir, çünkü onlar için bir pazar olmaması kalitelerini pek garanti edemez.
Kabuklarını sabunlu suyla iyice yıkayın, durulayın ve ancak daha sonra sobanızın üzerine koymak için soğuk su dolu bir kaba koyun.
Su kaynadıktan sonra ısıyı en aza indirin ve yumurtaların daha yumuşak olmasını istiyorsanız en az 15 dakika, katı haşlanmış için yaklaşık 20 dakika pişirin. Ayrıca kahvaltınızı kaz yumurtası ile yapmak istiyorsanız bir yumurtanın size yeteceğini de ekleyelim!
Çırpılmış kaz yumurtası
Çırpılmış kaz yumurtası tavukların yumurtladığı yumurtalara benzer şekilde hazırlanır. Yemeğiniz için yumurtaları çırpmadan önce ince doğranmış soğan ve jambonu kızartabilir, pişirmenin sonunda peynir ekleyebilirsiniz. Seçtiğiniz baharatları kullanın, ancak kekik özellikle uygundur.
Fotoğraf: Pixabay'den teşekkür ederim
Kaz yumurtası salataları
Yardımıyla haşlanmış kaz yumurtası her çeşit salatayı hazırlayabilirsiniz ama boyutları daha büyük olduğu için yumurtaların ince kıyılmış olmasında fayda var. Bahar yeşili salatalarının yanı sıra klasik Rus salatası gibi tipik kış salatalarının hazırlanması için uygundurlar.
Kaz yumurtasından hamur işleri ve unlu mamuller
Kazların yumurtaları var daha doygun sarı renk ve onlardan sadece lezzetli değil, aynı zamanda kek ve unlu mamuller görünümünde daha çekici hale geliyor. Size sadece tavsiye etmiyoruz kaz yumurtalı kek hazırlamak ısıl işlem gerektirmeyen ve onlardan ev yapımı mayonez yapanlar.
İtalyan kaz yumurtası ezmesi
Kendi makarnanızı yapmaya alıştıysanız ve hazır ürünler almıyorsanız tavuk yumurtası yerine kesinlikle kaz yumurtası kullanmanızı tavsiye ederiz.
Gerçek şu ki, çok daha pahalılar, ancak boyutları çok daha büyük. Aslında tavuklardan 3-4 kat daha büyük kaz yumurtaları bulabilirsiniz ki bu iki tür yumurtanın fiyat farkı söz konusu olduğunda gözden kaçırılmaması gereken bir durumdur.
Önerilen:
Indrishe'nin Mutfakta Kullanımı
Indrisheto her evde bulunması gereken oldukça aromatik bir bitkidir. Çok az insan indrisheto'nun aslında yenilebilir tek sardunya türü olduğunu bilir. Görsel olarak sardunyaya benziyor ama gül gibi kokuyor - ilginç, değil mi? Bu yaprak dökmeyen çalının Güney Afrika'dan geldiğine inanılıyor.
Eskarolün Mutfakta Kullanımı
Escarola, hindiba ailesinin bir üyesi olan yeşil yapraklı bir sebzedir. Geniş, yeşil, kıvırcık yapraklara ve hafif acı bir tada sahiptir. Hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilebilir. Escarola, bu ailenin diğer üyelerinden daha az acıdır.
Nektarinlerin Mutfakta Kullanımı
Adı nektarin Yunanca nektar kelimesinden gelir. Yaz aylarında olgunlaşırlar ve tarif edilemez bir zevk verirler. Nektarin genellikle çıplak şeftali ile karıştırılır. Şeftali, kiraz ve kayısı ailesine aittirler. Şeftalilerin aksine yosunları yoktur.
Kamut'un Mutfakta Kullanımı
Kamut en yeni süper besindir. Adı, bu buğday çeşidinin binlerce yıl önce bilindiği Eski Mısır'dan geliyor. Siyez ağacına benzer ve bu güne kadar besin özelliklerini bozulmadan korumuştur. Şu anda sadece organik mağazalarda bulunabilir. Kamut, eski bir buğday çeşididir.
Keçiboynuzunun Mutfakta Kullanımı
Rozhkov, baklagil ailesinin bir bitkisidir. Çoğunun aksine tatlıdır. Kurutulmuş ve öğütülmüş kabukları, tanıdık kakaomuz için mükemmel bir alternatiftir. Yaprak dökmeyen keçiboynuzu bitkisi Akdeniz bölgelerinde yaygındır. İspanya ve Portekiz'de en popüler olanıdır.