2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
siyez son derece sağlıklı bir tahıl bitkisidir. Onu buğdaya tercih eden eski atalarımız tarafından yiyecek olarak kullanılmıştır.
arasındaki farklar yazıldığından ve modern buğday azdır. Einkorn, 14 kromozomdan oluşan basit bir genetik yapıya sahiptir. Buna karşılık, modern buğday 42 kromozom içerir. Modern buğday çeşitleriyle karşılaştırıldığında, kaba siyez iki kat A vitamini, 4 kat daha fazla beta-karoten, 4 kat daha fazla lutein ve 5 kat riboflavin içerir.
Bu vitamin ve minerallerin yüksek içeriğine ek olarak, siyez çok yumuşaktır ve emilmesi kolaydır. Kıskanılacak tadı ile etkileyicidir.
Firavunların en sevdiği bu yemek günümüzde de özellikle sağlıklı ve düşük kalorili yemek tutkunları tarafından hala tercih edilmektedir. Sabah siyez ile başlayabilirsiniz. mükemmel bir kahvaltıdır yazıldığından yoğurt ve bal ile. Lezzetli olmasının yanı sıra, bu kahvaltı size gün boyu protein ve antioksidanlar sağlayacaktır.
Yoğurt ve bal ile siyez
Gerekli ürünler:
1 fincan tek taneli çay yazıldığından, ½ kova yoğurt, 1 yemek kaşığı. ev yapımı bal
Hazırlama yöntemi:
Siyez iyice yıkanır ve süzülür. Dün geceden yoğurdu ıslatın ve buzdolabında bekletin. Tüketim için çıkardığınızda içine bal ekleyin.
İşte sağlıklı bir tane nasıl hazırlayabileceğiniz yazıldığından öğle ve akşam menüsünde tüketilmek üzere.
siyez çorbası
Gerekli ürünler:
2/3 su bardağı siyez, 1 soğan, 3 küçük renkli biber, bir demet maydanoz, 3 havuç, nane (6 taze yaprak / 2 tutam kuru), 2 domates, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, tuz
Hazırlama yöntemi:
Soğanları iri, havuçları halka halka doğrayın, biberleri soyup iri küpler halinde doğrayın, maydanoz saplarını ince ince doğrayın ve uygun bir tencereye koyun. Tuz ve zeytinyağı ekleyin. Kaynamalarına izin verdin.
Bu olduğunda, siyez ve ince kıyılmış nane yapraklarını ekleyin (kurutulmuşsa öğütün). Einkorn yumuşayana kadar kaynatın. Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyip pişmeye bırakın. Ocaktan aldıktan hemen sonra çorbaya ince kıyılmış maydanoz yaprakları serpilir. Sıcak veya soğuk servis yapın - istediğiniz gibi.
Einkorn ile sağlıklı yemek
Gerekli ürünler:
2 çay kaşığı önceden pişirilmiş yazıldığından, 1 orta boy soğan, 1 domates, 1/2 demet maydanoz, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 yemek kaşığı tuz
Hazırlama yöntemi:
Zeytinyağını ısıtıp iri doğranmış soğanı ve ince kıyılmış maydanoz saplarını soteleyin. Bu olduğunda, doğranmış domatesi ve haşlanmış siyezi kaseye dökün. Tuz ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Bittiğinde, ocaktan alın ve iyi dövülmüş yumurtayı ekleyin. Karışım kuvvetlice karıştırılır ve bir plaka üzerine dağıtılır. Çanak hemen servis edilir ve sıcak olarak tüketilir.
tüketimi yazıldığından Peter Deunov tarafından tavsiye edilmektedir. Fiziksel ve ruhsal arınma için gıda olarak verilir.
Önerilen:
Siyez Unu Kendiniz Nasıl Yapılır
Hemen hemen her ürünün zararlı kimyasallar ve zirai ilaçlar içerdiği günümüzde siyez sağlıklı ve sağlıklı beslenmek için iyi bir fırsattır. Son yirmi yılda, piyasadaki neredeyse tüm tahılların genetiği değiştirildi. Tek istisna einkorn. Bu, eski zamanlardan beri un üretilen küçük bir tahıl türüdür.
Tereyağı Ile çok Daha Lezzetli Ve Sağlıklı Hale Gelen Yemekler Hazırlanır
Birçoğuna göre, sağlıklı bir diyet, mümkün olduğunca az yağ içeren ürünlerin hazırlanmasını önerir. Ve bir dereceye kadar öyle. Tereyağı, yemek yapmak için kullanılan diğer yağlar kadar zararlı olarak kabul edilir. Aslında, gerçek şu ki var tereyağı ile pişirilen yemekler onları daha lezzetli ve daha sağlıklı yapacaktır.
Siyez Hamuru Yoğurma özellikleri
siyez eski bir tahıldır. Bugün bildiğimiz tüm diğer buğday çeşitleri ondan geliyor. Yakın zamana kadar siyez, eski bir tahıl olarak kabul edildi, ancak son yıllarda rehabilitasyona tabi tutuldu. Siyezinin besin değeri buğdaydan çok daha yüksektir.
Kabak Ile En Sağlıklı Yemekler
Balkabağı - en lezzetli sonbahar sebzesi. Ve en önemlisi, balkabağı çok faydalıdır: içeriği bazı çeşitlerde 100 g'da 30 mg'a ulaşabilen çok sayıda şeker, pektin ve karoten içerir. Kabak, başta potasyum, kalsiyum, fosfor olmak üzere mineraller açısından zengindir.
Siyez Ile Tatlı Tarifleri
Einkorn, en eski buğday çeşitlerinden biridir ve fiili olarak - tanıdık olanımızın atası. 20. yüzyılda yavaş yavaş ekmeklik buğdayın yerini alan siyez, kısaca unutuldu, ancak herkes tarafından değil. Kendine saygısı olan her şef, siyez otunun tadını ve faydalı özelliklerini bilir ve takdir eder.
