2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Meyve ve sebzeler muhafaza edildiğinde besin bileşimini, vitaminlerini, doğal tadını, aromasını, rengini ve görünümünü en uzun süre korur. sterilizasyon. Hermetik olarak kapatılmış cam kavanozlarda veya beyaz teneke kutularda sterilize edilirler.
Manuel kapaklı ve vidalı cam kavanozlar ev sterilizasyonu için daha uygundur. Tam sterilize edilmiş kutular hazırlamak için gereklidir:
1. Meyve ve sebzeler tamamen taze, mümkünse aynı gün toplanmış, sağlıklı ve uygun olgunlukta olmalıdır;
2. Kavanoz, boyun üst kenarının 1,5 cm altına kadar doldurulmalıdır;
3. Doldurma sıcaktır;
4. Sterilizatördeki su, 20 dakika kaynatabilmesi için kavanozların sıcaklığından 10 ° C'ye kadar önceden ısıtılmalıdır;
5. Kavanozlar, sterilizatörün altından ahşap veya metal bir ızgara ile ve kabın duvarlarından tahtalar veya havlular ile yalıtılmalıdır. Kavanozların birbirinden izole edilmesine gerek yoktur;
6. Su düdüklü tencere ile ısıtılıyorsa kavanozların kabın alt ve duvarlarından yalıtılmasına gerek yoktur. Isıtıcı, kap ve kavanozlardan yalıtılmalı, onlara dokunmamalıdır;
7. Sterilizasyon için belirlenen süre, sterilizatördeki suyun kaynadığı andan itibaren dikkate alınır;
8. Sterilizasyondan sonra kavanozları 20 dakikadan fazla olmamak üzere 40 °C'ye soğutun, üzerlerine soğuk su duşu dökün. Üstlerindeki su 5-6 cm ise patlamazlar.
Önerilen:
Sebzeleri Sterilize Etmek Için Temel Kurallar
Taze sebzeler, doğal tatları, aromaları ve renklerinin yanı sıra vitamin ve diğer besin maddelerinin içeriği nedeniyle her zaman tercih edilir. Ancak mevsimi bittiğinde konserve, dondurma ya da başka bir şekilde muhafaza ederek sofralarımızda bulundurmaya çalışıyoruz.
Karton Pizza Kutuları Sağlığa Zararlıdır
Bize zehirli kutularda pizza getiriyorlar. ABD'li bilim adamlarından oluşan bir ekip, birkaç yıldır dünyanın en çok sipariş edilen yemeğinin paketlendiği malzemeleri inceleyen bu konuda uyardı. Deneylerinin sonucu şok ediciydi. Lezzetli pizzanın satıldığı ve teslim edildiği karton kutuların sağlığa son derece zararlı olabileceğini keşfettiler.
Umut Etme! Rafine şeker Kanserle Savaşmaya Yardımcı Olur
Hakim olan zarar efsanesi şeker genellikle komik karikatürlerle yeniden yaratılır. Bazılarında, sıçrayan bir kanser hücresinin bir parça şekeri nasıl hevesle ısırdığını görebiliriz. Tatlı baharat, düzenli olarak tüketildiğinde kanser hücrelerinin büyümesini teşvik etmekle suçlanıyor.
Et Marine Etme Kuralları
Muhtemelen her biriniz marine etme kavramının arkasında ne olduğunu biliyorsunuzdur, ancak mutfakta yeni başlayanlar için dürüst olmak gerekirse, bunun sadece amaçlanan bir süreç olmadığını açıklığa kavuşturacağız. eti tatlandırmak (hem balık hem de sebzeler marine edilebilir), aynı zamanda marineata eklediğiniz tüm baharatların emilmesi.
Umut Etme! Bulgaristan, Insanların En Az Içki Içtiği ülkelerden Biri
Bulgarlar, Avrupa Birliği'nde alkol tüketiminde 18. sırada yer alırken, halkımız en az içki içen milletler arasında yer alıyor. Toplam gelirimizin sadece yüzde 1,6'sını alkole harcadık. Eurostat verileri, Bulgaristan'ın alkol harcamalarının son 10 yılda en çok düştüğü üye ülkelerden biri olduğunu gösteriyor.
