2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
vahşi tavşan Hazırlanması zor değil, ancak küçük bir incelik var - özel koku çıkarılmalıdır, aksi takdirde deneyemezsiniz. Kokudan kurtulmak için ne yapılmalı? Marinayı kullanacaksınız.
Nasıl ıslatılacağına dair birçok ipucu duyacaksınız, ancak en başarılı iki tanesi ya sirke ya da yoğurt. Öyleyse önce bu iki öneriyi görelim, sonra lezzetli ve ilginç bir tarife bakacağız. vahşi tavşan.
Sirke turşusu aşağıdakilerden oluşur - eşit miktarda su ve sirke gerekir. Tavşanı ıslatın ve en az 12 saat bu karışımın içinde bırakın. İstenirse, aromatik baharatlar ekleyebilirsiniz. Zaman geçtikten sonra yıkayıp aileniz için lezzetli bir şekilde pişirmeye hazır.
Dilerseniz yoğurtlu diğer turşuyu da deneyebilirsiniz. Bunun için tavşan etini yoğurda batırmanız ve bir gün sonra sütten yıkamanız ve istediğiniz tarife göre pişirmeye başlamanız gerekir.
Ekşi olduğunda, pişirme zamanı. Havuçlu, domuz pastırmalı ve sarımsaklı, bol yağ ile yağlanmış ve 2 çay kaşığı kırmızı şarapla doldurulmuş, sonra fırında güzelce pişirilmiş domuz yağı ile bahse girebilirsiniz. Bu yeterince iyi görünmüyorsa, bol soğanla yapabilirsiniz - basit bir soğan yahnisi, ancak şarap ve tavşanla - aynı zamanda çok lezzetli bir tarif.
Bütün bu sırılsıklam vs. ile bir yemek size çok pahalıya mal olabilir, ama onsuz yapamam. Tavşanına en çok yenibahar ve defne yaprağı, kırmızı şarap ve soğan kokusu yakışır. İşte güveci andıran, ancak bir tavada hazırlanan ilginç ve lezzetli bir tarif:
kereviz ile tavşan
Gerekli ürünler: tavşan eti, 4 adet soğan, 300 gr mantar, ½ kg patates, 1 tatlı kaşığı salça, kereviz, yenibahar, biber, defne yaprağı, tuz, yağ, su
hazırlama yöntemi: Doğranmış ve yıkanmış tavşanı bir tencereye koyun ve yenibahar, defne yaprağı ve karabiberi ekleyin. Tencereyi kapatın ve kaynamaya bırakın, ardından yaklaşık 3 saat pişirin. Hazır olduğunda, çıkarın ve kemikleyin. Eti, domates salçası, ince doğranmış patates, mantar ve soğan ve taze kerevizle birlikte bir tencereye koyun. Yarım bardak su ekleyin. Fırında, biraz sos bırakmak için tavayı önceden folyo ile kaplayın.
Önerilen:
Tavşan Ile Hızlı Bir şekilde Ne Pişirilir
Tavşan eti ile lezzetli yemeklerin hazırlanması için dört zorunlu ürün vardır: soğan, sarımsak, biberiye ve beyaz şarap - yaklaşık 1,5 kilogram tavşan için neredeyse bütün bir şişe. Soslu haşlanmış tavşan için, et önce panelenir, sadece un içinde yuvarlanır ve altın rengine kadar kızartılır.
Yabani Soğan Ve Yabani Sarımsağın Canlandırıcı Gücü
Güçlü antibakteriyel, antibiyotik ve antiseptik özellikleri ile yabani sarımsak (maya) menümüzde sıklıkla bulunmalıdır. Faydaları kardiyovasküler sistem üzerinde çok faydalı bir etkiye sahiptir. Yabani sarımsak, kan basıncını düşürmek için harika bir çaredir ve ayrıca bizi felçlerden korur.
Tavşan Için Hangi Baharatlar Uygundur?
Tavşan eti hazırlanırken yemeğin tadının daha rafine ve hoş bir aromaya sahip olması için bazı baharatlar kullanılır. Tavşan eti ile yapılan yemeğin daha lezzetli olması için pişirmeden önce marine edilmesi gerekir. Eti daha yumuşak hale getirmek için, baharat eklenmiş suyla seyreltilmiş bir sirke turşusunda 3-4 saat bekletin.
Tavşan Nasıl Temizlenir Ve Kesilir?
Tavşan etinin yüksek besin değeri ve hassaslığı göz önüne alındığında, her yaştan insana, ayrıca gıda alerjileri, kalp hastalıkları, mide sorunları ve karaciğer rahatsızlıkları olanlara tavsiye edilebilir. Tavşan eti değerli bir gıda ürünüdür.
Kırılgan Bir Tavşan Nasıl Pişirilir
Tavşan eti en lezzetli, sağlıklı ve düşük kalorili etlerden biridir. Aşırıya kaçarsanız kesinlikle birkaç halka yığacağınız domuz etinin aksine, küçük çocuklar ve obezite veya şeker hastalığı olan kişiler için bile tavşan eti önerilir. Ancak, tavşan etinin karakteristik kuruluğunu hissetmeden yumuşamasını istiyorsanız bilmenizde fayda var:
