2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kahve tüketiminin ilk başladığı yer Afrika'ydı ve ilginç bir şekilde ilk tüketiciler keçilerdi. Etiyopyalı Hıristiyan keşişler, keçilerini hayvanlar üzerinde sağlıklı etkisi olan bitki tohumlarıyla beslediler - daha canlı ve enerjik hale geldiler. Bu, keşişleri çok şaşırttı ve bitkiyi kendileri denemeye karar verdiler.
Bitkiyi kaynatıp tükettiler. Duyuları ve vücudu canlandırdığı ortaya çıktı. Oradan keşişler sık sık kahve içmeye başladılar.
Bitki Kaffa adlı bir bölgede yetiştirildi ve kahvenin adını buradan aldı. Orta Çağ'ın sonlarında kahve Etiyopya'dan Yemen, Mekke üzerinden geçerek Türkiye'ye ulaştı. Böylece kahve tüm dünyaya yayıldı.
Kahvenin Türkiye'ye gelişi, Sultan Yavuz Selim'in Mısır'ı fethine kadar uzanır. Türkiye'de toplu kahve tüketimi Kanuni Sultan Süleyman döneminde başlamıştır.
İlk kafe 1553-1554 yıllarında Tahtakale'de açılmıştır. Orada insanlar kahve içer, türlü hikayeler dinlerdi.
Böylece kahve yavaş yavaş hem evde hem de akşam toplantılarında hazırlanıp tüketilmeye başlandı.
O zamanlar kahve belirli bir şekilde hazırlanırdı. Ham kahve çekirdekleri önce kavrulur, sonra soğutulur ve öğütücüden geçirilerek toz haline getirilir. Daha sonra metal kutularda saklandılar.
Kahve yapmak için sadece cezveler veya özel sürahiler kullanıldı.
Kahve önceleri kulpsuz özel porselen fincanlarda servis edilirken, yavaş yavaş ince cam fincanlar kullanılmaya başlandı. Türk kahvesi dünyanın en ünlü kahveleri arasındadır.
Önerilen:
Türkiye'de Mutfak Yolculuğu
Türkiye sadece bir mutfak yolculuğu değil, gerçek bir mutfak serüveni yapmak istediğimiz bir ülke. Çünkü Türk mutfağının tüm spesiyalitelerini denemek için kısa bir gezi yeterli olmayacaktır. duyunca aklımıza gelen ilk şey türk mutfağı , altın rengi, sulu, şerbetli bir Türk baklavasıdır.
Hızlı Ve Kolay Yemek Yapın: Türkiye
Hindi eti diyettir ve günlük tüketime uygundur. Kolay ve hızlı tariflerle sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Mantarlı hindi çok çabuk hazırlanır. Gerekli ürünler: 400 gram hindi, 100 gram peynir, 300 gram mantar, tatmak için tuz ve karabiber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı.
Türkiye Et Sosları
hindi eti birçok farklı sos ile tatlandırabiliriz. Tatlı, tatlı ve ekşi veya kremalı sebze olabilirler. Krema, hardal, beyaz şarap, kırmızı şarap, elma şarabı, köri, domates sosu veya soya soslu soslar uygundur. Ayrıca farklı meyve ve sebzelerle hem tek tek hem de farklı kombinasyonlarda harika soslar hazırlayabilirsiniz.
Türkiye'nin Tadı Nasıl?
Ülkemizde çok sık kullanılmayan ve nispeten popüler olmayan, Türkiye Bulgar sofra eti için oldukça atipik olarak kabul edilir. Genellikle bir Amerikan mutfağı yemeğiyle ve özellikle Şükran Günü ile ilişkilendiririz. Yerli mutfağımızda iştah açıcı hindi eti masada daha az bulunduğundan, birçoğu nasıl pişirileceğini bile tam olarak bilmiyor ve tadı nasıl .
Türkiye Için Dolmalar
Doldurulmuş tavuk veya hindi yaptığımızda, doldurma genellikle kuşun geri kalanından çok daha lezzetli olur. İşte hindi dolması için üç tarif ve kuşun boyutuna bağlı olarak malzemeleri artırabilir veya azaltabilirsiniz. İlk tarif için hindiye ihtiyacınız var - yaklaşık 4 kg, 250 gr tavuk ciğeri, 250 gr mantar, 2 yemek kaşığı.
