2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Türkiye sadece bir mutfak yolculuğu değil, gerçek bir mutfak serüveni yapmak istediğimiz bir ülke. Çünkü Türk mutfağının tüm spesiyalitelerini denemek için kısa bir gezi yeterli olmayacaktır.
duyunca aklımıza gelen ilk şey türk mutfağı, altın rengi, sulu, şerbetli bir Türk baklavasıdır. Lezzetli Türk böreklerini denemeyen ve hayran kalmayan yoktur.
Uzmanlar, Türk mutfağını görkemli, abartılı ve ürünler açısından çok çeşitli olarak tanımlıyor. Bu açıdan modern Türk mutfağı geçmişten biraz farklıdır.
Bugün Türkiye'deki restoranlarda sunulan yemeklerin 100 yıl önce hazırlananlardan neredeyse hiç farkı yok çünkü güney komşumuzdaki mutfak deneyleri pek hoş karşılanmıyor.
Bu nedenle, bir gece çok acıkmış ve aşçısına ona özel bir şey yaptıran Sultan Hyunkyar'ın zamanında olduğu gibi, Türkçe'deki kuzu eti de bugün aynı lezzetli.
Padişahın kaprisinin sonucu bugün, Hyunkyar'ın sevdiği anlamına gelen Hyunkyar Beendi olarak bilinir ve biz onu patlıcanlı ve süt soslu Türk kuzusu olarak biliyoruz.
Balkan Yarımadası ülkeleri arasındaki tarihi bağ, mutfakta tüm gücüyle hissediliyor. Hem Bulgar hem de Türk mutfağı için tipik olan, tavuklu yemekler, patlıcanlı yemekler ve daha fazlasıdır.
Bu yüzden restoran size Türkçe yumurta, Türkçe mercimek, Türk musakka veya Türk şiş sunduğunda şaşırmamalısınız.
Tüm kalbimizle kabul ettiğimiz, çok sevdiğimiz ünlü Türk simitlerini ve Türk atıştırmalıklarını da unutmayacağız.
Geniş Osmanlı İmparatorluğu içinde, her biri modern fırınlarda sunulan çeşitli ve lezzetli yemeklerin oluşmasına katkıda bulunan çok çeşitli halklar ve etnik kökenler vardı.
Tabii ki, onur mekanlarından biri Türkiye mutfak turumuz binlerce tarifi bulunan ünlü Türk kebabına atanacak. Dünyaca ünlü Türk sarmanın pek çok tarifi var ki, içinden pek uygunsuz yiyebiliyoruz.
Köfte tarifleri Türkiye'de de saygı görüyor ve hem ürünleri hem de aralarındaki kombinasyonla sizi şaşırtacak Türk köftesi tarifleri bulabilirsiniz.
Tabii ki Türk mutfağı da ziyaret ettiğiniz bölgeye göre farklılık gösteriyor. İstanbul ve İzmir çevresinde Avrupa'ya en yakın olanıdır, Asya yakasında ise daha baharatlı yemekler hakimdir.
Türk ekmeği ve pilav olarak da bilinen Türk pirinci üzerinde ayrıntılı olarak durmayacağız çünkü tüm çeşitlerini anmaya zamanımız olmayacak.
Büyük şehirlerdeki her alışveriş caddesinde sayısız tuzakta sipariş edebileceğiniz ekşi Türk çorbasından bahsetmeyi de unutmayacağız.
Ama gurmelerin hayal gücünü asıl uyandıran, Türk tatlıları, özellikle de Türk bisküvileri, Türk tatlıları ve Türk tulumbichki'dir.
Türkçe patlıcan, günün bir Türk böreği ile başladığı, Türk salatalarıyla devam ettiği ve kokulu bir manto ve bir fincan harika Türk çayı ile sona erdiği güney komşumuzdaki tatilde bu yaz bahse girmek için iyi bir neden olabilir.
Önerilen:
Vietnam Mutfağında Kısa Bir Mutfak Yolculuğu
Vietnam mutfağı orijinaldir, ancak çoğunlukla Çin, Hint ve Fransız mutfaklarından ödünç alınmıştır. Yin ve yang'ı uyumlu bir şekilde birleştirdiğine inanılıyor. Bu Asya ülkesinin mutfağı çeşitlidir, besleyicidir ve uzun ömürlülüğü destekler.
İspanya'da Mutfak Yolculuğu: Tapas çeşitleri
Tıpkı Doğu mutfağında sofraya farklı türde mezeler servis edilmesinin adet olduğu gibi, İspanyollar da bu ritüeli benimsemişlerdir, ancak onlarla birlikte buna tapas denir. tapas her türlü salata, sosis, balık ve deniz ürünü lezzetleri ve ne değil, ama her zaman küçük porsiyonlarda.
Mutfak Yolculuğu: Nepal Mutfağı
Nepal mutfağı iki bölgenin mutfak geleneklerini birleştirir - Tibet ve Hindistan. İçindeki yemek gelenekler ve egzotiklerle doludur. Nepal'den geleneksel tarifler basit bir yapı ve sıra dışı bir tat ile karakterizedir. İçlerindeki ana bileşenler, et ve sebzelerle çeşitli kombinasyonlarda hazırlanan buğday, pirinç, baklagiller ve mısırdır.
Mutfak Yolculuğu: En Popüler Peru Yemekleri
Peru mutfağı, Kolomb öncesi dönemden kalma eski mutfak geleneklerinin İspanyolların zengin Avrupa mutfağıyla kaynaşmasından doğdu, lezzetli ve kokulu Arap etkileriyle dolu ve daha sonra Afrika kölelerinin mirası eklendi. Bu karşılıklı nüfuz, Güney Amerika'daki en büyük genel valilik döneminde İspanyol aristokrasisine hizmet etmeye gelen Fransız şeflerin becerileriyle de zenginleştirilmiştir.
Hawaii Mutfağında Egzotik Mutfak Yolculuğu
Hawaiililerin gurur duyduğu yemekler son derece çeşitli ve iştah açıcıdır. Yerel ürünlerin egzotik tatlarını, dünyanın dört bir yanından gelen yerleşimciler tarafından buraya getirilen geleneksel mutfakla birleştiriyorlar. Ananas ve çarkıfelek meyvesi özellikle Hawaii Adalarında popülerdir ve birçok tatlı ve tuzlu yemeğin parçasıdır.
