2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Muzun tarihi
Muz, Kuzey Avustralya'ya kadar uzanan Hint-Malezya bölgelerinden gelir. MÖ 3. yüzyılda sadece Akdeniz bölgesindeki söylentilerden biliniyorlardı, ancak Avrupa'ya ilk kez 10. yüzyılda getirildiklerine inanılıyor. 16. yüzyılın başlarında, Portekizli denizciler muzları Afrika'nın Batı Kıyısı'ndan Güney Amerika'ya taşıdılar.
Bugün dünya muz üretiminin 28 milyon ton olduğu tahmin ediliyor - %65'i Latin Amerika'dan, %27'si Güneydoğu Asya'dan ve %7'si Afrika'dan. Hasadın beşte biri taze meyve olarak Avrupa, Kanada, Amerika Birleşik Devletleri ve Japonya'ya ihraç edilmektedir.
Muz - vücut için bir enerji kaynağı
Vücuttaki yüksek enerji seviyelerini korumanın muz yemekten daha iyi bir yolu yoktur. Muz üç doğal şeker içerir - sakaroz, fruktoz ve glikoz, içerdikleri lifle birlikte muzları vücut için olağanüstü bir enerji kaynağı haline getirir.
Muz önemli bir kalsiyum, fosfor, manganez, A vitamini, B6 ve C vitamini, piridoksin, azot, folik asit ve diğer birçok besin ve enzim kaynağıdır. Cildin, gözlerin ve mukoza zarlarının sağlığının korunmasına yardımcı olur, bulaşıcı bakterileri detoksifiye eder ve proteinler vücudun alerjilere karşı direncine yol açar ve kabızlığı giderir.
Muzdaki potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur ve yüksek tansiyon ve felç riskini azaltabilir. Potasyum ayrıca hareket sırasında kasların düzgün çalışmasına yardımcı olmak ve kramp riskini azaltmak için de gereklidir.
Bir orta boy muz, gerekli günlük dozun %-11'i kadar 400 mg potasyum içerir; 110 kalori ve 4 gram lif. Muz ayrıca vücut için önemli bir enerji kaynağı olan birçok karbonhidrat içerir.
Muz ve sağlığa faydaları
Öğün aralarında muz yemek, kan şekeri seviyelerinin korunmasına ve sabah bulantılarının önlenmesine yardımcı olur.
Muz, ülser gibi vücuda zararlı etkileri olmadan yenebilen tek meyvedir.
Diyet lifi, yumuşak dokusu ve pürüzsüzlüğü nedeniyle bağırsak rahatsızlıklarına karşı yardımcı olur. Olgun muzlar ülseratif kolitte çok faydalıdır. Ayrıca aşırı asitliği nötralize eder ve mukozal tahrişi azaltır. Tuzlu muz püresi dizanteriyi tedavi eder.
Muz sadece faydalı amino asitler içerir ve alerjik reaksiyonlara neden olmaz. Muzun düşük protein ve tuz içeriği ve yüksek karbonhidrat içeriği her türlü böbrek hastalığında faydalıdır.
Muz, kansızlıkla mücadelede de faydalıdır. Demir açısından zengindirler ve kanda hemoglobin üretimini uyarırlar.
Muz püresi, bir bardak hindistan cevizi sütü ile seyreltilip bal veya şekerle tatlandırılarak verem sarılığı, tifo ve çiçek hastalığı gibi hastalıklardan mustarip hastalar için besleyici bir içecektir.
Muz mideyi yatıştırır ve balın yardımıyla belirli kan şekeri seviyelerini korur ve süt yatıştırır ve nemlendirir. Muz, vücudun nikotin isteğinin etkilerinden kurtulmasına ve insanların sigarayı bırakmasına yardımcı olan potasyum ve magnezyum içerir.
Muz ezmesi, yanıklara ve yaralara uygulandığında etkilenen kısım üzerinde yatıştırıcı bir etkiye sahiptir.
Bir araştırmaya göre, depresyondan muzdarip insanlar muz yedikten sonra kendilerini çok daha iyi hissedebilirler. Bunun nedeni, muzların, vücudun serotonine dönüştürdüğü ve kişinin rahatlamasına ve ruh halini iyileştirmesine yardımcı olan triptofan içermesidir.
Muz yemekleri
Yeşil muzlar yemek pişirmek için uygundur. Sarı muz çiğ tüketime uygundur. Buna karşılık, kahverengi muzlar ekmek, rulo ve kurabiye gibi çeşitli hamur işleri yapmak için uygundur, çünkü olgun muzlar meyvedeki nişastanın şekere dönüştürülmesi nedeniyle çok tatlı bir tada sahiptir.
Olgun muzlar meyve salatalarında, sandviçlerde ve jölelerde servis edilebilir; muz püresi dondurma, ekmek, kek ve turta yapmak için kullanılır.
Önerilen:
Sağlıklı Bir Yaşam Için Altı Adım
Sağlık, sahip olduğumuz en değerli şey ama ne yazık ki onu ancak onu kaybettiğimizde düşünmeye başlıyoruz. Nedeni zararsız bir soğuk algınlığı olabilir, ancak çok daha ciddi olabilir. Bu noktaya gelmemek için önlem almak ve sağlıklı bir yaşam sürmeye çalışmak en doğrusudur.
Sağlıklı Bir Yaşam Için Kişniş
Kişniş aromatik bir baharattır ve tıbbi etkileri vardır - yatıştırır, antimikrobiyal ve antienflamatuar etkiye sahiptir. Kişniş, daha iyi sindirime yardımcı olma, iştahı iyileştirme ve yemekleri lezzetlendirme yeteneğine sahip bir uyarıcıdır.
Uzun Yaşam Için Besinler
Herkes sonsuza kadar genç kalmak ister - bazı insanlar sadece iyi görünme fikriyle herhangi bir diyete gitmeye kesinlikle hazırdır. Ancak, diğerleri diyet kısıtlamalarının onlara daha uzun ve daha dolgun bir yaşam sağlayacağını kabul etmez. Eating Well Magazine'e göre, ince bir rakamı korumamıza ve daha uzun bir ömre sahip olmamıza yardımcı olabilecek birkaç yiyecek var.
Sağlıklı Bir Kalp Ve Zayıf Bir Vücut Için Peynir Yiyin
Tüm yorucu diyetler ve çiğ sağlıklı beslenme ipuçları göz önüne alındığında, lezzetli yiyecekler yiyerek kilo verebileceğimizi düşünmek giderek imkansız hale geliyor. Ancak, bunun oldukça mümkün olduğu ortaya çıkıyor. Peynir sevenler için güzel bir haber var.
Sağlıklı Bir Zihin Ve Vücut Için Muz Kabuğu Yiyin
Muz kabukları, toksinleri vücuttan temizleme konusunda inanılmaz bir yeteneğe sahiptir. Bu sonuçlara, BGNES tarafından alıntılanan yakın tarihli bir çalışma yürüten bilim adamları tarafından ulaşıldı. Bugün hava, su ve toprak her zamankinden daha fazla zararlı maddelerle doygun hale geldi.
