2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ev yapımı eklerler Hazırlanması zor değil, ancak küçük tatlı cazibeleri elde etmek için uyulması gereken kurallar var. Pişirirken fırını açmayın ve sürekli kontrol edin.
Bir diğer önemli kısım ise yumurtaları bırakırken - bitmiş hamuru yumurtalarla karıştırdığınız ilk anda, tüm karışım iyi görünmeyecektir. Homojen hale getirmek için iyice karıştırmanız gerekir. Ayrıca yumurtaların bir süre oda sıcaklığında bekletilmiş olması gerekir.
Başarılı ekler için bir diğer altın kural da eklerleri önce sağlam bir fırına koyup sonra alçaltmaktır. Şimdi ev yapımı eklerler için ilginç bir tarife bakalım:
Süt ile ev yapımı eklerleri
Gerekli ürünler: 120 ml taze süt, 120 ml su, 120 gr tereyağı, 1 yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz, 130 gr un, 4 yumurta - daha büyük
hazırlama yöntemi: Süt, tereyağı, şeker, tuz ve suyu ocakta ısıtın. Bu süre zarfında, 200 dereceye kadar önceden ısıtmak için fırını açın. Tereyağı erimeye başladığında ve süt yavaş yavaş kaynadığında, unu tavaya dökmeniz, ocaktan almanız gerekir.
Unu diğer ürünlerle ve topsuz olarak eşitlemek için karışımı tahta kaşıkla uzun süre ve kuvvetlice karıştırmaya başlayın. Tavada kalan sıvıyı buharlaştırmak için karışımı ocağa geri koyun.
Daha sonra hamuru başka bir kaba alıp bir süre soğumaya bırakın. Zaten normal bir sıcaklıkta olduğunda, yumurtaları eklemeye başlayın.
Buradaki incelik, her eklemeden sonra yumurtayı sizin için kolaylaştırmak için iyice yoğurmanız gerektiğidir. Dört yumurtayı da ekledikten sonra hamuru tekrar iyice yoğurun ve uygun ağızlı bir şırıngaya koyun.
Tepsinin altına pişirme kağıdı serdiğinizden emin olun ve tüm eklerler arasında yeterli boşluk olması gerektiğini hatırlayarak püskürtmeye başlayın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve 15 dakika sonra 180 dereceye düşürün.
Fırını düşürdükten sonra 15 dakika daha pişirmeniz gerekiyor. Onları pişirdikten sonra soğumaları gerekir, böylece onları seçtiğiniz kremayla doldurabilirsiniz.
Eklerlerin doldurulması meyveli olabilir, sadece krema, çikolata, mayonez ve baharat dolgusu ile tuzlu bile yapabilirsiniz.
Önerilen:
Ev Yapımı Bira Nasıl Yapılır
Birçok insan en az bir kez olmayı denemek ister kendi biranı yap . Buğday, arpa veya çavdar, şerbetçiotu, bira mayası gibi tahıllarınız varsa bu kolayca yapılabilir. İlk önce fasulyeleri hazırlamanız gerekir. Ne olacakları - çavdar, arpa veya buğday - sadece tercihlerinize bağlıdır.
Ev Yapımı Mozzarella Nasıl Yapılır
Ev yapımı mozzarella yapmak ister misiniz? Evde lezzetli mozzarella için harika bir tarif sunuyoruz. Bilmeniz gereken ilk şey, en lezzetli ve en iyi mozzarellanın manda sütünden yapıldığıdır. Hala böyle bir süt alamıyorsanız, inek sütü üzerine bahse girebilirsiniz.
Ev Yapımı Sosis Ve Sosis Nasıl Yapılır
Hiçbir şey ev yapımı sosis veya ev yapımı sosisle karşılaştırılamaz. Ne kadar pahalı salam alırsanız alın ev yapımı yaparsanız hem çok şey kaçırmış olursunuz hem de marketten sosis almayı unutursunuz. Lezzetli hale getirmek için ev yapımı sosisin izlemeniz gereken birkaç adımı vardır.
Ev Yapımı çıtır Patates Nasıl Yapılır
hemen hemen hepimiz severiz patates kızartması özellikle kızarmış patates - dışı çıtır içi yumuşak, taze, sıcak ve ketçaplı. için birkaç temel yol vardır. kızartmak için patates dilimleme . Ancak temel ilke, dilimlere aynı şekli ve mümkünse aynı boyutu vermektir.
Ekler Hamuru Nedir Ve Nasıl Yapılır?
Eclair hamuru bir dizi kek yapmak için uygundur. Eklerleri hazırlamanın yanı sıra, Royal Court'ta yüzyıllardır hazırlanan ünlü Fransız tatlısı binet suflesinin yanı sıra istediğiniz herhangi bir krema ile doldurulabilen kızarmış toplar veya halkalar yapabilirsiniz.
