2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
önemsememek - İngilizlerin en cazip mutfak kreasyonlarından biri.
Triffle'ın tarihi, uzak 1654'teki ilk sözüyle başlar. Bu tarifte bir dilim ekmeğin kesilip bir tabağa konulması ve şeri ile güzelce ıslatılması tavsiye edilir. İngiltere'nin mutfak tarihindeki bu andan çok önce, "aptal" denilen bir pasta hazırlandı. Çilek ve kremadan yapıldı.
Sadece bir asır sonra, iki tatlının malzemeleri karıştırılır ve böylece gerçek önemsiz şey ortaya çıkar. Zorunlu malzemeleri krem şanti ve şeri olarak kalır ve dekorasyon, şekerlenmiş meyveler, zencefil kökleri veya narenciye kabuklarından farklı olabilir.
Cazip İngiliz tatlısının adı, ortaçağ İngilizcesi "Trufle" kelimesinden gelir ve bu da Fransız "trofel" i "miras alır". Çeviri, küçük veya "önemsiz" bir şey anlamına gelir. Ancak bu inceliğe dokunduğunuzda böyle bir ismin kesinlikle haksız olduğunu anlayacaksınız.
Bugün, bir yer mantarı tarifi dünyayı dolaşıyor. Her ülkede, bileşenlerine ek olarak isimleri de değişir. İtalya'da tatlı, büyük bir kasede kepçeyle servis edildiği için "İngiliz çorbası" olarak bilinirken, İskoçya'da buna "kapris" denir.
İngilizler, tatlılarının tiramisu görünümünün temel nedeni olduğuna inanıyor. Yer mantarının Creole versiyonu, rom, kırmızı şarap veya meyve suyuna batırılmış çeşitli hamur işlerinden oluşur. Diğer ülkelerde, dekorasyon için şeri yerine jöle, şarap ve öpücük kullanan tarifler var.
Geleneksel İngiliz pastası genellikle vanilyalı krema, şeri veya liköre batırılmış pandispanya, krema, karamel ve şekerlenmiş meyvelerin cazip bir karışımıdır. İster büyük bardaklarda ister ayrı kaselerde servis yapın.
Hazır bir somun ve kremanız varsa veya kek parçaları ve hatta paskalya pastası kullanmaya karar verirseniz dakikalar içinde hazırlanabilir. Şu andan itibaren tek yapmanız gereken kremayı çırpmak ve meyveleri düzenlemek.
çilekli trüf
4 porsiyon / 1 küçük kase
Gerekli ürünler: 1 kek tepsisi, 6 yemek kaşığı likör, 6 yemek kaşığı çilek reçeli, 1 ve 1/2 çay kaşığı taze donmuş çilek, 1 ve 1/2 çay kaşığı krema, 1 yemek kaşığı. h. pudra şekeri
Krema için: 300 ml taze süt, 2 vanilya, 4 yumurta sarısı, 100 gr şeker, 2 ve 1/2 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı un, 20 gr tereyağı
Dekorasyon için: 20 gr dilimlenmiş badem, nane yaprağı
Hazırlama yöntemi: Kek kalıbı küpler halinde kesilir. 2 yemek kaşığı likör dökün ve küplerin ıslanıp yumuşamasını sağlayın, ardından reçel ile yayın.
Kreması için sütü bir tencereye alın. Vanilyayı ekleyin ve kaynayana kadar kısık ateşte ısıtın. Başka bir kapta, sarıları şekerle hafif kabarık bir krema elde edene kadar yaklaşık bir dakika çırpın.
Un ve nişastayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Sütü ekleyin, ocaktan alın ve biraz soğutun. Tavayı tekrar ateşe koyun ve sürekli karıştırarak tekrar kaynatın. Kalan likörü ekleyin ve tereyağını ekleyin.
Krema ve pudra şekerini çırpın. Yer mantarını yerleştireceğiniz seçilen kaseye, kek tepsisinden bir kat kek, bir kat çilek ve bir kat hafif soğutulmuş krema koyun. Daha sonra aynı sıra tekrarlanır. Kaseyi folyo ile örtün ve iki saat buzdolabına koyun. Servis edildiğinde krem şanti, çilek, dilimlenmiş badem ve nane yaprakları ile süsleyin.
kiraz ile şekerleme
8 bardak / 1 büyük kase
Gerekli ürünler: Çikolatalı kek kalıbı veya 5-6 dilim tereyağlı hazır çikolatalı rulo, 1 kavanoz (800 gr) vişne kompostosu, 6 yemek kaşığı. komposto suyu, 2 yemek kaşığı. kiraz brendi veya votka, 1 yemek kaşığı. nişasta, 2 yemek kaşığı. şeker, 400 ml taze süt, 1 bütün yumurta + 3 yumurta sarısı, 75 gr küçük parçalara ayrılmış bitter çikolata, 300 gr hafif krem şanti
Dekorasyon için: Rendelenmiş çikolata ve şekerlenmiş kiraz
Hazırlama yöntemi: Seçilen kasenin dibi bataklıklarla kaplıdır. Zaten sıkılmış kirazları üstüne dökün, her şeyi alkolle iyice ıslatın. Daha sulu olmasını istiyorsanız, suyu ekleyin.
Şeker, nişasta ve biraz sütü pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yumurtaları ekleyip tekrar çırpın. Kalan süt ocakta bir kaseye konur ve ısıtılır, ancak kaynatılmaz. Bu an yaklaşınca kremayı dökün.
Elde edilen karışım bir su banyosuna konur ve çikolata eklenir. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Kirazların üzerine dökün. Kaseyi sertleşene kadar buzdolabında saklayın, ardından hafifçe çırpılmış krema ile kaplayın. Tekrar serin geliyor. Servis yaparken şekerlenmiş kirazlarla süsleyin.
Önerilen:
Yabancı Mutfaktan Kızarmış Tavuk Için Iştah Açıcı Tarifler
Ev mutfağı için tipik olmayan bazı baharatların eklenmesiyle kavrulmuş tavuğun hazırlanması, onu iştah açıcı bir mutfak deneyimine dönüştürebilir. Güzel ve iştah açıcı bir tavuk için yabancı mutfaklardan beş eşsiz ve kolay tarifin nasıl hazırlanacağını görün.
Smolyan Yakınlarında Bir Adam Rekor Bir Beyaz Trüf Mantarı Kopardı
Smilyan'ın Smolyan köyünden bir adam 627 gram ağırlığında beyaz bir trüf çıkardı. Nadir ve son derece pahalı olan mantar, Arda Nehri bölgesinde tesadüfen bulundu. Kaşif Denislav Ilchev, Standard gazetesine Yunanistan sınırından çok da uzak olmayan bir yerde yürürken yanlışlıkla mantarın beyaz yumrusunu gördüğünü söyledi.
Tuzlu Kek Için Iştah Açıcı Tarifler
Pastanın tarihi o kadar eski ki kulağa gerçek dışı bir şeymiş gibi geliyor. Atalarımız onları eski zamanlardan beri hazırlamıştır, bu nedenle günümüzde hazırlanması için çok farklı varyasyonların olması kimseyi şaşırtmamaktadır. Bu nedenle bugün size daha ilginç kurabiyeler için iştah açıcı tarifler sunuyoruz:
Makarnalı Salatalar Için Iştah Açıcı Tarifler
Evde, aileye ve arkadaşlara çoğunlukla spagetti bolonez ve karbonara veya bunların türevlerini sunmaya alışkınız. Menünüzü çeşitlendirmek ve makarna çeşitlerini keşfetmek için size çeşitli salatalar sunacağım. tavuklu midye 250 gr midye salçasını tuzlu suda kaynatın ve süzün.
Doldurulmuş Biftekler Için Iştah Açıcı Tarifler
Size biftek dolması için bazı lezzetli tarifler sunuyoruz. Bifteklerin gerçekten yumuşak olmasını istiyorsanız, bir gece önceden marine etmek en iyisidir. Üzerine hardal, tuz ve karabiber serpmenizi öneririz. Lezzet için biraz zencefil ekleyin ve eti buzdolabında 10 - 12 saat bekletin.