2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Beslenmeyi gerçek bir sanat haline getiren Fransız mutfağının dünyaca ünlü olması tesadüf değildir. Çok az insan lezzetli fondü peynirleri, kokulu Fransız çorbası Dubari, tavuk A la Dijones ve diğerleri gibi spesiyaliteleri duymamıştır. Ancak Fransız mutfağıyla ilgili çok ilginç gerçekler var:
Japonların yemek anlayışı gibi, Fransızlar tarafından da sadece fizyolojik bir eylem olarak değil, bütün bir kültür olarak algılanıyor. Bu nedenle sofraya gelen her şey güzelce süslenip belli bir sıra ile servis edilir.
Fransa'da şeflerin hayal güçlerini serbest bıraktığı ve salyangoz çorbaları, kolonya ile tatlandırılmış salatalar ve çok daha fazlası gibi standart dışı tarifler icat ettiği sayısız gastronomi kulübü var.
Yayma, soteleme, salata sosu, jülyen ve kanepe gibi mutfak terimleri Fransız mutfağından gelmektedir.
Fransa'da tercih edilen ekmek, geleneksel olarak sadece un, tuz ve mayadan yapılması gereken baget ekmeği olmaya devam ediyor.
Fransızlar, sadece aromatik salataların ve ana yemeklerin hazırlanmasında değil, aynı zamanda tatlılarda da kullanılan 400'den fazla peynir çeşidi üretiyor. Özellikle 4 çeşit peynirin bulunması gereken peynirler popülerdir - eski, küflü, taze ve sert.
Fransız sofrasında geleneksel olarak at ve tavşan eti bulunur ve çok çeşitli taze veya haşlanmış sebzelerle servis edilir.
Dünyaca ünlü Fransız yazar Al. Dumas, anavatanında sadece romanlarıyla değil, aynı zamanda yazdığı mutfak için mutfak sözlüğüyle de tanınır.
Örneğin, etin daha uzun süre pişirildiği Rus mutfağının aksine, Fransızlar eti daha çiğ yemeyi sever. Alangle terimi nereden geliyor? Alangle kelimesinin Fransızca kökenli olmasına rağmen "İngilizce" anlamına geldiğini söylemenin zamanı geldi.
Fransızlar muhtemelen dünyadaki en büyük salyangoz tüketicisidir. Salyangozlu her türlü yemek hazırlanır ve çok eski zamanlardan beri gerçek bir incelik olarak kabul edilir.
Fransa'nın en önde gelen şefleri arasında mutfak ilkeleri bugün de büyük ölçüde gözetilen Auguste Escoffier'in adını anmamak elde değil.
Önerilen:
Yiyecek Ve Içecekler Hakkında Ilginç Gerçekler
İngilizler sütlü kahveye "beyaz kahve" derler. Kahve içen insanlar içmeyenlere göre çok daha sık seks yaparlar ve bundan çok daha fazla zevk alırlar. Peynirleriyle ünlü Fransa, ünlü General Charles de Gaulle'ü şöyle düşünmeye sevk etti:
Elmalar Hakkında Ilginç Gerçekler
Herkes şu sözü duymuştur: "Günde bir elma ile doktor benden uzak duracaktır." Hafızamızda yer alan bu ifade tamamen doğrudur. Elma 200 mg içerir. polifenoller, düşük glisemik indeksli 30 gram karbonhidrat, 5 gramdan fazla lif ve yaklaşık 80 kalori - bir sürü faydalı özellik.
Amerikan Mutfağı Hakkında Ilginç Gerçekler
Çoğu insan bunun hakkında konuşulabileceğinden şüphe etse de amerikan mutfağı ve sadece aceleyle hazırlanmış yarı mamul ürünlerle ilişkilendirmek için, Amerika Birleşik Devletleri'nde yemek pişirmek dünyanın en karmaşıklarından biridir. Gerçekten de, sözde fast food ülkenin birçok yerinde kendini kabul ettirmeyi başardı, ancak yerel Hint nüfusunun ve yeni yerleşimcilerin mutfak becerilerinin bir karışımı olan birçok spesiyalite de var.
10 Ilginç Gerçekle Fransız Mutfağı
Fransız Mutfağı lezzetli, güzel, sofistike ve dünyaca ünlüdür. Bu, Fransızların ve insanlığın geri kalanının ulusal gururu - ruh hali ve zevk için değişmez bir fırsattır. Fransız mutfağı hakkında çok şey yazıldı ve söylendi, herkes bilir ki çorba, sos, mayonez, ekler ve ordövrler onun eseridir.
Rus Mutfağı Hakkında Ilginç Gerçekler
Rus mutfağının birçok sevgilisi, güveç, geleneksel Rus pancar çorbası, salamura ve turşu gibi kendi çorbalarını veya Bof Stroganov, Zrazi, köfte, krep, çatlak vb. Rus mutfağı hakkında tariflerinden daha fazlasını bilip bilmediklerini merak etti.
