2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tavuk ciğeri, geleneksel Bulgar mutfağının bir parçasıdır ve birçok kişinin favori yemeğidir. Ama tadı tavernalarda ve Bulgar restoranlarında bununla rekabet edecek şekilde evde nasıl hazırlanır? Biraz var Karaciğer pişirmenin küçük sırlarıki şimdi size açıklayacağız.
Karaciğerleri mükemmel bir şekilde temizleyin
Soğutulmuş seçmenizi öneririz karaciğer. Dondurulmuş olanlar pişirmeye hazırlanırken daha kaprislidir ve çözülmesi için zaman ayırmalısınız. Dükkanlarda sunulan ciğerler her zaman iyi temizlenmez.
Ve safra kalıntılarının varlığında, tüm yemeğiniz tadı acı ve tatsız hale gelecektir. Karaciğerlerin neredeyse temiz olduğu bir kesime rastlayabilirsiniz, ancak tüm zarları ve damarları onlardan çıkarmayı unutmayın. Ardından ılık su ile iyice yıkayın.
İyi yıkanmış karaciğerleri boşaltın
Ciğerleri çoğu tarifte anlatıldığı gibi tavada pişirmeyi düşünüyorsanız üzerlerinde bir damla su kalmaması gerekir. Yıkadıktan sonra, bir kevgir veya altta delik olan başka bir kaba dökün. Tamamen boşalması için en az yarım saat bekletin. olmaya hazırsın ihale ve iştah açıcı karaciğerler hazırlayın.
Tereyağı kullanın
En lezzetli karaciğer Yemeği pişirmek için yağ yerine inek yağı kullanırsanız elde edersiniz. Yüksek yağlı yağı seçin ve tavaya yeterince koyun. Ardından kavanozu bir kapakla kapatın. Aromatik ve yumuşak - bu, bu mutfak prosedürünün sonucu olacaktır.
Tuz ne zaman eklenir?
Karaciğer tariflerinde tuzlama zamanı ile ilgili çeşitli öneriler var. Ancak karaciğere sadece pişirme sonunda tuz eklenmesi tercih edilir. Bu onları en kırılgan ve yumuşak tutacaktır. En değerli niteliklere sahip olan deniz veya Himalaya tuzu kullanın. Son olarak aromalarını korumak için tercih ettiğiniz baharatları ekleyin.
Tavada biraz alkol - neden olmasın?
Bir bardak bira, beyaz veya kırmızı şarap eklerseniz, yemeğin içindeki sosun olağanüstü bir tadına varacaksınız. Pişirmenin ortasında alkol katkısını dökün ve kısık ateşte pişirin. Sos koyulaştığında ciğerler hazırdır. Afiyet olsun!
Önerilen:
Lezzetli Kabak Için Sırlar Ve Püf Noktaları
sonunda geliyor kabak mevsimi . Yakında masamıza çeşitli yemekler şeklinde kalıcı olarak yerleştirilecekler. Kabakları hep aynı şekilde pişiriyorsanız, sık sık yapamıyorsanız, tariflerinizi nasıl geliştireceğinizi merak ediyorsanız yazımızı okuyabilirsiniz.
En Lezzetli Küçük Balıklar Hangileridir?
Balık dünyanın en faydalı gıdalarından biridir. Özelliklerine ve türüne göre, en egzotik olanlar dahil tüm ulusal mutfaklar için tipiktir. Bulgaristan'da Karadeniz ve birçok nehir nedeniyle balığa da saygı duyulur. Doğal kaynaklarımız ve birçok köpek kulübesi bize taze ürünlere kolay ve nispeten ucuz erişim sağlıyor.
Kabarık Bir Ev Yapımı Kek Için Sırlar
Kek fırındayken hiç kabarık ve kabarık görünüp, çıkardığınız anda düşüyor ve önceki iştah açıcı görünümünü tamamen kaybettiğiniz oldu mu? Cevabınız evet ise doğru yerdesiniz. Gerçek bir puf yapmanıza yardımcı olacak birkaç sır hazırladık ve kabarık ev yapımı kek .
Muhteşem Panjialo - Orijinal Bir Tarif Ve Hazırlıktaki Sırlar
İtalyan mutfağı o kadar zengindir ki, doruk noktası olan birkaç lezzeti birbirinden ayırmak zordur. Bu nedenle Panjialo olarak bilinen tatlı, Botusha mutfak sanatının birçok büyük başarısından biri olarak tanımlanabilir. pangiallo tercümesi sarı ekmek anlamına gelir ve Noel tatilleri için Lazio bölgesinin tipik bir geleneksel ritüel pastasıdır.
Slovakya - çok Lezzetli Yemekler Sunan Küçük ülke
Mutfak geleneği teriminin aslında ne anlama geldiğini hiç merak ettiniz mi? Bu kavramın kesin bir tanımı var mı? Her ülkede hem yüzyıllar önce hem de bugün mutfak gelenekleri ve tarifleri vardır. Slovakya küçük bir ulus, ancak tarihi çalkantılı ve mutfak gelenekleri de dahil olmak üzere onunla ilgili her şeyi etkileyen diğer uluslara birçok bağımlılık dönemi var.
