2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Çin mutfağı, dünyanın en zengin ve en çeşitli mutfaklarından biri olarak kabul edilir. Çin'in farklı bölgelerinden kaynaklanır ve Doğu Asya'dan Kuzey Amerika ve Avrupa, Avustralya, Güney Afrika'ya kadar dünyanın birçok yerinde yaygındır.
Eksik verilere göre, bugün ülke çapında 5.000'den fazla ünlü yemek var ve onlara her zamanki ev yapımı yemekleri eklersek, sayısız hale geliyor.
Çin'de her bölgenin kendine has meşhur yemekleri olduğu söylenebilir. Yüzyıllar boyunca farklı yörelerin mutfakları birbirini zenginleştirmiş ve geliştirmiştir.
İmparatorluk mutfağının mutfağını miras aldığı için bu adı alan saray sofrası, özellikle değerli ürünler, ince işçilik, çeşitli ve görkemli yemekler ile karakterizedir. Bugün saray masası, esas olarak Qing hanedanının imparatorluk mutfağının tariflerine göre hazırlanan yemeklerden oluşuyor.
Çin mutfağında kızartılmış olmasına rağmen oldukça sağlıklıdır. Kızartma her zaman çok kısadır, bu nedenle ürünler çok fazla yağ emmezler, ancak kendi sularını korurlar. Ayrıca birçok sebze ve meyve ve tabii ki baharatlar kullanılmaktadır.
Pekin ördeği, Çin mutfağının en popüler yemeğidir ve sadece Pekin'deki restoranlarda değil, tüm dünyada servis edilir. Yemeğin kökeni, İmparator Min zamanına kadar uzanıyor.
Hazırlık süreci uzun ve karmaşıktır. Ördek, fırında sıcaklık yavaş yavaş düştüğü için kısık ateşte kavrulur. Genellikle özel bir soya sosu içinde bir parça etin sarılıp eritildiği özel kreplerle servis edilir.
Ünlü Çin pirincini kim sevmez ki? Kendinizi ve ailenizi şımartabileceğiniz en hızlı, en kolay ve en lezzetli yemektir. Hazırlanması için bir dizi farklı tarif olduğundan, en özgün olanı beyaz pirinç, Çin mantarı, yumurta, taze salatalık şeritleri ve havuçtur.
"Tatlı ve ekşi", pişirme yöntemlerini ve pişirme stillerini belirlemek için kullanılan bir terimdir. Ama belki de deyimi duyduğumuzda yaptığımız en yaygın çağrışım, Çin mutfağının bir parçası olan sostur.
Bazılarına göre tatlı ve ekşi sos tarifi Çin'in Hunan eyaletinden geliyor. Ama oradaki sos zayıf sirke ve şekerden yapılıyor. Söz konusu sosla süslenen belki de en ünlü yemekler, daha doğrusu etler, tatlı ve ekşi soslu ünlü tavuk, karides ve domuz etidir.
Çin mutfağından diğer yemekler tavuklu Çin spagetti, pilavlı Çin domuzu, Çin kızarmış ekmeği, Çin salatası, Çin kaburga, üç çeşit Çin etli pilav, Çin fıstık salatası, Çin'de haşlanmış patates dilimleri, Çin baharatlı kalamar ve diğerleri..
Önerilen:
Dünyanın En Kalorili Noel Yemekleri
Tatiller yaklaşıyor ve onlarla birlikte yemek dolu sofralar. Her ulusun farklı Noel gelenekleri vardır, ancak doyurucu bir yemek her tatilin ayrılmaz bir parçasıdır. Sağlık uzmanı Dr. Wayne Osborne, Noel tatillerinde hangi ulusların en çok kalori tükettiğini gösteren bir harita hazırladı.
Türk Mutfağının En Sevilen Yemekleri
Türk mutfağı lezzet, baharat, ürün ve lezzet bakımından en zengin mutfaklardan biridir. Asya ve Orta Doğu'dan ve Balkan halklarından tatlar ödünç aldı. Bol kebap, pilav, musakka, çorba, salata, meze, büret, sarma, baklava ve deniz ürünleri var.
Meksika Mutfağının En Sevilen Yemekleri
Meksika yemekleri şüphesiz dünya çapındaki birçok gurmenin favorilerinden biridir ve bu bir tesadüf değildir. Farklı baharat ve renklerin karşı konulmaz çeşitliliği ile ayırt edilir ve yemekleri eşsiz lezzetlidir. Her mutfakta olduğu gibi Meksika mutfağının geleneksel yemekleri vardır herkesin hayatında en az bir kere denemesi gereken olay.
İşte Balık Burcunun En Sevilen Yemekleri
Balık burcunun temsilcileri, en çok sağlıklı yiyeceklere odaklanan kişiler arasındadır. Yurttaşlarımızın çoğunun aksine, patates kızartması ve yağlı et sipariş etmekten kaçınırlar, ancak daha hafif yiyecekleri tercih ederler. Foodpanda üzerine yapılan bir araştırma, meyvelerin, sebzelerin ve deniz ürünlerinin Balıkların en sevdiği yemeklerinde sıklıkla bulunduğunu gösteriyor.
Hırvat Mutfağının En Sevilen Yemekleri: Banitsa štruklji
Hırvat mutfağı, Bulgarların bilmediği bir şey. Macar ve Avustralya mutfak geleneklerinden gelen motifler, kendine has özellikleriyle iç içe geçmiş durumda. Hırvat mutfağındaki tipik yemekler arasında ızgara etler, koyun peyniri, kırmızı biber salamı, Dalmaçya füme jambon, tuzlu hamsi ve štruklji yer alır.
