2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Ülkemizde neden bilmiyorum kırmızı lâhana her zamanki gibi popüler değil. Aslında, çok daha faydalıdır. İster çağırırsın kırmızı veya mor lahana (yetiştiği toprağın pH'ına göre renk değiştirir), C vitamini açısından bu konuda lider olarak anılan portakallardan bile çok daha zengindir.
Kırmızı lahana 100 gramı sadece 31 kalori içerir ve hem kilo vermek hem de bağışıklık sistemini güçlendirmek, sağlıklı kemikler ve gözler için kullanılır ve mükemmel bir antioksidandır.
Bu yüzden burada sadece neden menünüze daha fazla dahil edeceğinizi değil, aynı zamanda ne tadabileceğinizi de göstereceğiz. kırmızı lahana ile pişirmek.
kırmızı lahana ile borsch
Ruslar da kırmızı pancarı sever ve kırmızı lâhana. Bu nedenle, pancar çorbasının asıl anavatanı Ukrayna olsa da, Rusya'da borsch genellikle etli veya etsiz hazırlanır, ancak kırmızı lahana ve kırmızı pancar ile hazırlanır. Bu ürünler, biraz patates, soğan, havuç, maydanoz kökü ve kereviz kökü ile birlikte kaynatılır, kış çorbası limon suyu ve tuz ile tatlandırılır ve biraz dereotu veya maydanozla tatlandırılmış yoğurt veya krema ile servis edilir.
Kırmızı lahana, havuç ve salatalık salatası
Daha çok sonbahar ve kış mevsimi olan geleneksel lahana ve havuç salatamızın aksine kırmızı lahana, havuç ve salatalık salatasını yazın hazırlamak daha iyidir. Neden olduğunu tahmin ettin mi? Evet, çünkü seralarda değil, güneşte gerçek ve büyümek istiyorsanız, yaz aylarında ortaya çıkan salatalıklar.
Bu salatanın hazırlanmasında karmaşık bir şey yok. Kesmek kırmızı lâhana çok ince rendelenmiş havuç ve salatalık ekleyin. Sirke, zeytinyağı ve tuz ile tatlandırın ve biraz ince kıyılmış dereotu veya maydanozu ekleyin.
kırmızı lahana turşusu
Lahana turşusunun sadece lahana turşusundan ve teneke kutulara kapattığımız veya yakındaki pazardan ayrı olarak lahana aldığımız ünlü beyaz lahanadan yapılması gerektiğini kim söyledi. güvenle alabilirsin kırmızı lâhana, dış yapraklarını çıkarın ve tuzlu suda yaklaşık 10 dakika haşlayın.
Kış sarmısının lezzetini hatırlatmak isterseniz suya biraz sirke ekleyebilirsiniz. Lahana yapraklarının süzülmesine izin verin ve en sevdiğiniz lahana turşusunu hazırlayın - ister sadece pirinç ister kıyılmış etle hazırlanmış olsun. ve çünkü lahananın kırmızı rengi daha muhteşem görünen bir akşam yemeği yiyeceksiniz.
Önerilen:
Karnabahar Ile Lezzetli Fikirler
Karnabahar faydalıdır ve geleneksel paneleme içinde kapatmak yerine her türlü lezzeti hazırlamak için kullanılabilir. Karnabahar lezzetlidir ve farklı şekillerde pişirilir. kızarmış karnabahar Çiçek salkımına bölünmüş bir karnabahar başını kaynatın.
Kalan Haşlanmış Paskalya Yumurtaları Ile Lezzetli Fikirler
Paskalya tatilleri, her ailenin zengin ve çeşitli bir masada oturup kutlama yaptığı günlerdir. Ama her lezzetli yemeği deneme arzumuzda, her zaman bir sürü yenmemiş yemek olduğu ortaya çıkıyor. Ne yapabiliriz? Onu uzağa fırlat? Bu çok iyi bir fikir değil.
Bigos - Lahana Turşusu Ile En Lezzetli Domuz Eti
Bigos, lahana ve etle hazırlanan Polonya, Litvanya ve Beyaz Rusya mutfağının geleneksel yemeğidir. bigo kelimesinin kökeni Andrzej Bankowski'ye göre, bigos kelimesinin kökeni belirsizdir. Almanca ortaç begossen'den veya begießen (dökmek, su) ve beigießen (doldurmak) fiillerinden beigossen'den ödünç alınabilir.
Lavaş Ile Hızlı Ve Lezzetli Fikirler
kelime ile lavaş gösterilir düz mayasız ekmek , bin yıldır Ermeni mutfağında bilinen. Yapıldığı malzemeler oldukça basit ve tamamen erişilebilir - su, un ve tuz. Yassı kekler hızlı bir şekilde hazırlanır ve her ulusun ulusal özelliklerine ve zevklerine bakılmaksızın modern mutfaklarda yaygın olarak kullanılabilir.
Sirke Veya Kabartma Tozu Ile Kırmızı Lahana Rengini Değiştirin
Görünüm, kimyasal bileşim ve besin değeri olarak kırmızı lahana, sıradan beyaz lahanaya en yakın olanıdır. Yapraklarının ayırt edici kırmızı-mor rengi, içerdiği antosiyaninler grubundan olan boyalardan kaynaklanmaktadır. Sirke eklendiğinde kırmızı lahana kıpkırmızı olur ve bir tutam kabartma tozu eklendiğinde mavi olur.