En Sevdiğiniz Cipslerin çıtır Hikayesi

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Patates kızartması ile birlikte cips, dünya mutfak düzeninin ustalarından biridir. Bağımlılık yaratacak kadar lezzetli ve gevrek etkisi nedeniyle daha da sevilen, birçok menünün ve tarifin bir parçasıdır. Ve bir garnitür olarak ve lider veya destekleyici bir rolde, dünya bununla tatmin olamaz.

Ve muzaffer kampanyasına nerede ve nasıl başladığını biliyor musunuz? Ve onun doğumu, mutfaktaki birçok büyük yaratığın doğumu gibi, neredeyse tesadüfen gerçekleşti.

19. yüzyılda oldu ve New York, Saratoga Springs'teki Moon Lake Lodge'da şef olan George Krum tarafından yaratıldı. 24 Ağustos 1853'te çok zor bir müşterisi vardı - iyi yemek aşığı ve son derece iddialı. Etkili demiryolu kralı Cornelius Vanderbilt olduğuna inanılıyor. Girişimci, onun görüşüne göre çok kalın oldukları için patates kızartmasını iki kez iade etti.

Çok sinirlenen George Krum, bu kuzukulağa iyi bir ders vermeye ve patatesleri olabildiğince ince dilimler halinde kesmeye karar verdi. Ancak tüm beklentilerinin aksine cips zengini zevkiyle büyüledi ve büyük başarılar elde etti. Sonra George Krum onu menüsüne dahil etmeye ve hatta onu restoranın bir spesiyali haline getirmeye karar verdi. Çok geçmeden cips şehrin bir özelliği haline geldi ve çok hızlı bir şekilde Saratoga Chips adını aldı.

Ne yazık ki, George Krum bir Afrikalı-Amerikalıydı ve buluşunun patentini alamadı.

Aslında, o zamanın cipsleri sıcak yenildi ve onlara pek benzemiyorlardı. bugünün cipslerihangi oda sıcaklığında servis edilir. Bununla birlikte, George Krum başka bir yenilikle kredilendirilebilir. 1950'lerin sonlarında kendi restoranını açtı ve her masaya bir kase soğuk cips koydu. Bu onun ticari markası haline geliyor.

Ancak cipslerin restoran masa örtülerinden pikniğe ve sokaklara sıçraması 73 yıl daha sürdü. Ve bu, 1926'da paketler halinde satmaya başlayan Kaliforniyalı bir kadın sayesinde. Ve bu yüzden cips dönüyor artık her yerde yenebilen en ünlü göçebelerde.

Böylece ünü yayılmaya başladı, ancak asıl patlaması 1942'den sonra, çip makinesinin Güney Amerikalı bir seyyar satıcı olan Herman Lay tarafından icat edilmesiyle geldi.

Bugün Lay's, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ve hatta dünyadaki en ünlü cips markalarından biridir.

Peki en çok cipsi nerede yiyorsunuz? Son araştırmalar, Britanya ve Amerika Birleşik Devletleri'nin dünyadaki en büyük iki lezzetli çıtır patates tüketicisi olduğunu gösteriyor.