2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Domuz rostosu akrabaları ve misafirleri ağırlamak için uygun bir yemektir. Hazırlanması kolay ve hızlıdır. Mükemmel kızarmış domuz eti gevrek bir kabukla cezbeder ve mantar sosu ve şarapla servis edilir.
Domuz rostosu için en önemli şartlardan biri etin iyi kavrulmuş olarak servis edilmesidir. Pişmemiş domuz eti sağlık riski taşır. Bunun için et parçaları isteğe bağlı olarak kemikli veya kemiksiz fırında pişirilir. Etin kavrulduğu kap kapanmadığından işlem yavaştır.
Mağazada taze et seçin. Dondurucuda saklayın. Piştiğinde önce buzdolabında çözülmesini bekleyin, ardından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. 2 kg'ın altındaki etler için buzdolabında 12 saat, 3 kg'a kadar olanlar - 24 saat ve daha büyük miktarlar için yaklaşık 60 saat sürer.
Etin kemiksiz, kemikli veya rulo olmasına göre pişme süresi değişir. Kemikli et 200 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirilir. Her ek kilo et için saatte kavurma eklenir.
Kemiksiz etin ilave kavurma işlemine ihtiyacı yoktur. Et bir ruloya sarılırsa, her parça yaklaşık 200 derecede 30 dakika pişirilir ve her ek kilo için 50 dakika daha pişirilir.
Etin hazır olup olmadığı sık sık kontrol edilir. Bir şiş ile delindiğinde meyve suları berraksa, mükemmel pişmiş demektir.
Üç porsiyon domuz rostosu hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 600 gr domuz eti, biber, 250 gr mantar, ½ soğan, 4-5 yemek kaşığı. yağ, 2 yemek kaşığı. un, 1 çay kaşığı. beyaz şarap, 1 çay kaşığı. su veya pişirme sosu, ½ çay kaşığı. tuz, ½ çay kaşığı karabiber, limon suyu
hazırlama yöntemi: Domuz eti karabiberle iyice dövülür, yağ ve su dolu bir kaba konur. Üstü alüminyum folyo ile kaplanmıştır. 200 derecede 40 dakika pişirin.
Bittiğinde, folyo çıkarılır. Periyodik olarak çevirin, sosu dökün. Altın bir kabuk oluşana kadar pişirme devam eder. Bu olduğunda, çıkarın ve alüminyum folyo ile örtün.
Mantarları ve soğanları ince ince doğrayın ve önceden ısıtılmış yağda soteleyin. Unu ekleyin ve şarap ve suyla seyreltin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Sosu ocaktan alın ve limon suyuyla tatlandırın.
Et ince dilimler halinde kesilir ve bir tabağa dağıtılır. Sosla süsleyin, kırmızı sebzelerle süsleyin ve sıcak servis yapın.
Önerilen:
Lezzetli Bir Kuzu Rostosu Için Incelikler
Paskalya ve Aziz George Günü'nde masada bulunmalıdır. Kuzu , ancak bunlar geleneksel olarak lezzetli kuzu rostosu yediğimiz önemli bayramlardır. Bu tür kırıntı, Bulgarlar tarafından tüm yıl boyunca saygı görüyor çünkü kuzu hazırlanabilir farklı şekillerde ve sebepsiz yere.
Domuz Rostosu Danimarka'nın Ulusal Yemeği Oldu
Danimarka'nın ulusal yemeği zaten biliniyor - bir yarışma, maydanoz soslu domuz rostosu olması gerektiğini belirledi. 28.000 kişi ulusal yemeğe oy verdi ve yarışmada toplam 63.000 kişi oy kullandı. Organizatörler, bu 28 binin katılanların yaklaşık yüzde 44'üne eşit olduğunu açıklıyor.
Mükemmel Lazanya Için Doğru Adımlar
Lazanya yapmak, görünüşte kolay bir mutfak çabasıdır. Ancak gerçek şu ki, tek bir yanlış adım bile tüm tarifi mahvedebilir. Bu nedenle, mükemmel yapmak için ev yapımı lazanya , pişirme ile ilgili ipuçlarını kesinlikle takip edin. Lezzetli İtalyan tarifi için 15 yaprak taze lazanya ezmesi, 450 gr mozzarella peyniri, 2-3 yemek kaşığı gerekir.
Mükemmel Noel Rostosu Nasıl Hazırlanır
Noel, Lent'ten sonraki ilk gündür ve onu gözlemleyen herkes onu dört gözle bekliyor. Noel yemeği herkesi masada toplar ve mükemmel olmalıdır. Ve içindeki en önemli şey Noel rostosu. Noel rostosu farklı etlerle hazırlanabilir. Ülkemizde domuz eti daha çok kullanılırken, Amerika'da daha çok Noel hindisine güveniyorlar.
Mükemmel Domuz Eti şiş Için Ihtiyacınız Olan şey
Vejetaryenler ve veganlar dışında hemen hemen herkes iyi kebap uzmanıdır. Yılın herhangi bir zamanında uygun yiyeceklerdir. Domuzun daha ağır olduğu için sadece soğuk aylarda yendiğini düşünmek yanlıştır. İyi bir menü için temel kural, çeşitlilik açısından değil, miktar açısından kendinizi sınırlamanızdır.
