2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Noel, Lent'ten sonraki ilk gündür ve onu gözlemleyen herkes onu dört gözle bekliyor. Noel yemeği herkesi masada toplar ve mükemmel olmalıdır. Ve içindeki en önemli şey Noel rostosu.
Noel rostosu farklı etlerle hazırlanabilir. Ülkemizde domuz eti daha çok kullanılırken, Amerika'da daha çok Noel hindisine güveniyorlar. İşte ailenizi etkileyebilecek en lezzetli tariflerden bazıları.
Domuz eti ile Noel rostosu
Gerekli ürünler: 2 kg domuz budu, 2 havuç, 100 gr pastırma, 6 diş sarımsak, karabiber, tuz.
Hazırlanışı: Havuç ve domuz pastırması şeritler halinde kesilir. Etin kemiği çıkarılır ve içinde "cepler" yapılır. Havuç, pastırma, sarımsak ve karabiber parçalarıyla doldurulur. Et iple bağlanır ve folyo ile sarılır. Orta hararetli fırında yaklaşık 90 dakika pişirin. Bitmiş et tuzlanır, dilimler halinde kesilir ve servis edilir.
Kızarmış Noel hindisi
Malzemeler: 2.800 kg dondurulmuş hindi, 1 küçük soğan, soyulmuş, 4-5 diş, sıvı yağ, tuz, taze çekilmiş karabiber.
Doldurma için: 2 yemek kaşığı. yumuşak tereyağı, 50 gr bayat ekmek kırıntısı, 50 gr kuru kayısı, ince doğranmış, rendelenmiş 1/2 portakal kabuğu, 1 yumurta akı, 1 yemek kaşığı. ince kıyılmış maydanoz, 1 yemek kaşığı. ince kıyılmış adaçayı, tuz, taze çekilmiş karabiber.
Hazırlanışı: Hindiyi kavurmadan iki gün önce dondurucudan çıkarın. Tamamen eriyene kadar buzdolabında bekletin. Pişirmeden önceki son saatler oda sıcaklığında bırakılır. Tüm bağırsaklar ve varsa boyun çıkarılır. Et suyu veya sos yapmak için kullanılabilirler.
Hindi akan su altında iyice yıkanır. Tuz ve karabiber ile kurulayın ve baharatlayın. Guatrın olduğu kısımda etin derisi ayrılır. Yırtılmamalıdır.
Tüm doldurma ürünleri karıştırılır ve tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırılır.
Doldurmayı boyundaki ortaya çıkan cebe koyun. Tüm cilt altında eşit olarak dağıtılır. Hindi dolduğunda, guatrın geri kalan kısmı kesilebilir veya sarılabilir, böylece dolgu düşmez. Boşluğa, karanfillerin sıkıştığı soğan başı yerleştirilir.
Hindi sıkıca bağlanır, bu nedenle sırtına yerleştirilir, kanatlar vücuda yakın ve hafifçe altta kalmalıdır. Uyluklar vücuda sıkıca sabitlenir ve içe doğru toplanır. Bu şekilde bağlanan hindi pelvise yerleştirilir. Hafif eritilmiş tereyağı ile her tarafına yayılır.
Hindiyi önceden ısıtılmış 180 °C fırında 1 saat 45 dakika pişirin. Fırın çok güçlüyse, alüminyum folyo ile kaplayın. Güzel bir bronzluk elde etmek için pişirme işleminin bitiminden hemen önce folyoyu çıkarın.
Hindi, tahta bir şiş ile delinir ve içinden saf meyve suları aktığı anda tamamen hazırdır.
Önerilen:
Mükemmel Paella Nasıl Hazırlanır
Paella, Valensiya'dan gelen pirinç ve diğer malzemelerle ünlü bir yemektir. İspanyol paella geleneksel olarak tatillerde, özellikle Pazar günleri ve Fei tatilinde (Fayes, Fayas) yenir. 'Paella' adı, Valensiya'nın 'tavası' veya özellikle içinde hazırlandığı düz yuvarlak tabak anlamına gelir.
Mükemmel Domuz Rostosu Için Adımlar
Domuz rostosu akrabaları ve misafirleri ağırlamak için uygun bir yemektir. Hazırlanması kolay ve hızlıdır. Mükemmel kızarmış domuz eti gevrek bir kabukla cezbeder ve mantar sosu ve şarapla servis edilir. Domuz rostosu için en önemli şartlardan biri etin iyi kavrulmuş olarak servis edilmesidir.
Noel Için Mükemmel Galeri Nasıl Hazırlanır
Çalıntı, Noel tatilleri için hazırlanan geleneksel bir Alman pastasıdır. Ülkemizde zaten biliniyor ve giderek daha fazla ev hanımı onu hazırlamak istiyor. Noel'e daha çok zaman olmasına rağmen Alman şekerciler pastayı yapmaya başladı bile. Aslında, stok tatilden çok önce yapılabilir - iyi paketlenmişse, tadı hiç değişmeden 45 güne kadar dayanır, diyor şekerciler.
Noel Için Bir İngiliz Spesiyalitesi Nasıl Hazırlanır
Sevdiklerinizi bir İngiliz domuz rosto yemeği ile şaşırtmak için dört domuz pirzolası, iki yüz gram tuz, bir diş sarımsak, tuz ve karabiber stoklayın. Eti pişirmeden bir gün önce bir diş sarımsağı ince dilimler halinde kesin, kaynar suda bir dakika haşlayın ve kurutun.
Noel Yemeği İpuçları: Erkenden Nasıl Hazırlanır?
Noel! Dünyanın en sıcak aile tatillerinden biridir. Olumlu duygulara rağmen - her evde biraz gerginlikle ilişkilidir. Ana bilgisayarlar genellikle mümkün olduğu kadar iyi performans göstermeye çalışır. Noel onlar için gerçek bir meydan okumadır, çünkü bu gün mümkün olduğunca çok işlevli olmalıdırlar:
