2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Viburnum (üvez) hem meyve hem de bitki olarak kullanılır. Havuçtan daha fazla karoten içerir. Pektin ve rutin de var. Bütün bunlar mide, akciğerler ve kalp için faydalı olmasını sağlar. Ayrıca kan basıncını normalleştirir, bu nedenle hipertansif hastalar için önerilir.
Viburnum meyveleri ekşi bir tada sahiptir. Küçük ve yeşildirler. Sonbaharda turuncu-kırmızı veya beyaz, etli ve küresel olurlar. Tam olgunlaşmalarından sonra toplanırlar. Oldukça yavaş kururlar - önce gölgede, sonra güneşte.
Viburnum meyveleri hem taze hem de ısıl işlem görmüş olarak kullanılır. Vitamin konsantreleri ve infüzyonları onlardan hazırlanır. Bunun için meyveyi bir havanda ezmek veya ezmek en iyisidir.
Kartopu çayı hem zevk hem de ilaç olarak içilir - günde 4 defa. Bu amaçla, 1 çay kaşığı. kartopu 200 ml kaynar su ile dökülür ve 15 dakika kaynatılır.
Viburnum ayrıca güçlü antispastik etkisi olan şarap ve şurupları astım için değerli hale getirmek için kullanılabilir.
Viburnum reçeli, tatlı ve ekşi tatların hayranları arasında popülerdir. Küçük meyveler ekşi olduğu için reçel ve marmelatlara imrenilecek kadar şeker eklenir. 3 kg meyveye en az 1.200 kg veya daha fazla şeker eklenir.
Tadı yumuşatmak için bazıları elma, armut ve diğer kuru meyveler gibi başka meyveler ekler. Marmelat diğer meyveler gibi hazırlanır.
kartopu reçeli
Gerekli ürünler: 1200 gr kartopu meyvesi, 1200 gr şeker, 500 ml su
hazırlama yöntemi: Kartopu ilk kış donlarında koparılır. Fasulyeler soğuk su ile sulanır. Bir gün bu şekilde bırakılırlar, iki kez su değiştirilir. Bu acılığı ortadan kaldırır.
Meyveler 10 dakika kaynar suya dökülür. Gerginlik. Şeker ve sudan şurup hazırlayın. Üzerine viburnum dökülür ve 10 dakika kaynatılır.
Ardından 10 saat soğumaya bırakın. Meyveler çıkarılır ve bir elek kaşığı yardımıyla kenara alınır. Elde edilen şurup kalınlaşana kadar kaynatılır. Yeterince kalın olduğunda, meyveyi ekleyin.
Bitmiş kartopu reçeli kuru kavanozlara dökülür ve kapatılır. Serin, ancak kavanozları çevirmeden.
Önerilen:
Kartopu Ile Halk Tıbbı
Üvez veya peri ağacı olarak da bilinen kartopu bitkisi Bulgaristan'da yaygındır ve halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Daha çok ormanlık dağlık alanlarda yetişir ve herkesin yanında kuru kartopu bulundurmasında fayda vardır. Kalina, halk hekimliğinde müshil, antiromatizmal ve idrar söktürücü bir etki olarak kullanılır.
Erik Reçeli Için En Iyi üç Tarif
Erik reçel için en iyi meyvelerden biridir. Lezzetli ve kullanışlıdırlar ve kuru erik reçeli ile harika kekler hazırlanır. Tarifler kolay ve başarılı. Fırında reçeli eritin Gerekli ürünler: 3 kg kuru erik, 1 kg şeker, 200 ml su, 2 çay kaşığı.
Kuşburnu Reçeli Yapalım
Reçel, yoğun şekilde pişirilmiş bir et ve seçilmiş meyvelerin suyudur. Şekerli veya şekersiz olarak hazırlanır. Genellikle bir tür meyveden veya birkaçının birleşiminden kaynatılır. Marmelat yapımında daha çok yumuşak ve olgunlaşmış meyveler kullanılır.
Yabani çilek Reçeli Yapalım
Yaban çileği son derece lezzetli ve faydalı bir meyvedir. Meyveleri Haziran ayında hasat edilir. En popüler kullanımı dağ çileği halk hekimliğinde ilaç gibidir. Bunun için bitkinin yaprakları kullanılır. Bir dizi karaciğer, sindirim ve kardiyovasküler hastalıklara yardımcı olan çay yapmak için kullanılırlar.
Muşmula Reçeli Yapalım
Muşmula meyveleri olgunluklarına Eylül ayında ulaşır. İlginç bir şekilde, yapraklar düştükten sonra bile Kasım ayının sonuna kadar ağaçta kalırlar. Kahverengimsi yeşil, top benzeri toplardır. Üstlerinde kupa kalıntısı var. Tatlı ekşi bir tada ve taş gibi sert tohumlara sahiptirler.
