2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Gerçek kış bizi sarmadan ve ağır mezeler ve şaraplar ardı ardına sıraya girmeden önce, sonbahar sebze ve meyvelerini yemek pişirmede tam olarak kullanma fırsatımız var.
Sonbaharda, balkabağı spesiyalitelerine odaklanın - baharatlı kavrulmuş balkabağı, balkabağı köri, balkabağı çorbaları, tercihinize göre doldurulmuş balkabağı, vb. Lezzetli olmasının yanı sıra, balkabağı cezbediciliği de vücuda önemli besin maddeleri sağladıkları için çok faydalıdır.
Sunmayı seçtiğimiz ilk sonbahar yemeği, bazıları onu meze olarak tanımlasa da gerçek bir ana yemek. Sığır eti ile doldurulmuş patates hakkında - sığır eti hayranı değilseniz, her zaman değiştirebilir ve hatta kapatabilirsiniz.
Patates dolması, zevkinize göre sadece sebze ile hazırlanabilir. Bu patates dolması için, ince doğranmış soğanla birlikte kızartacağınız ince doğranmış dana eti gerekir.
Ardından bulgur, kırmızı biber, karabiber, tuzlu, nane, hindistan cevizi, konserve domates eklemeniz gerekiyor.
Bütün bunlar kızarmış. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve karışımla doldurun. Bir tavaya yerleştirilmeli ve pişirilmelidir - bir tavaya koyun ve 1 çay kaşığı dökün. Su. Piştikten sonra üzerine ince kıyılmış sarımsak ve fesleğen serpin.
Doldurulmuş patatesler akşam yemeği için hala yeterli görünmüyorsa, onlara biraz alaminut ekleyebilirsiniz - örneğin bir tavada tavuk dürümleri. Özellikle bunlar yağda kızartmayı önerdiğimiz tavuk ciğeridir.
Kulağa kolay ve çok orijinal değil, ancak tarifi zenginleştirebilirsiniz - ciğerleri yağ, taze süt, sıkılmış taze limon, karabiber, tuzlu ve biraz tuzla önceden ıslatın. Yaklaşık iki saat sonra ciğerleri çıkarabilir ve süzülmesine izin verebilir, ardından kızartabilirsiniz.
Bir sonraki önerimiz balık için - tarif çok karmaşık değil ve ürün ekleyip çıkarabilirsiniz. Uskumrulu bir yemek seçtik çünkü nispeten uygun fiyatlı ve lezzetli olduğu inkar edilemez. İşte hazırlamak için gerekenler:
uskumru dolması
Gerekli ürünler: 4 adet uskumru, 2 adet biber, acı biber, domates, sarımsak, maydanoz, tuz, sıvı yağ, karabiber, fesleğen, beyaz şarap.
hazırlama yöntemi: Balığın içi ve dışı temizlenir, tuz ve karabiber serpilir. Kalan ürünleri fesleğensiz ince ince doğrayın ve yağda haşlayın.
Uskumruyu karışımla doldurun ve balığı bir tavaya yerleştirin - üzerine domates dilimleri koyun, fesleğen serpin, beyaz şarap dökün ve orta dereceli bir fırında pişirin.
Ve sonbahar nispeten serin bir mevsim olduğundan, yemeğe bir bardak bira yerine beyaz şarap dökebilirsiniz - bu, balığın tadını tamamlayacaktır.
Önerilen:
Ev Yapımı Paskalya Yemekleri Için Fikirler
Bayram için örnek yemek önerilerimize bakın Paskalya masası . Paskalya ısırgan çorbası Gerekli ürünler: 300 gr ısırgan otu, 1 domates, 5 sap taze soğan, 1 havuç, 4 yumurta, 2 çay kaşığı. rendelenmiş peynir, ½ çay kaşığı. tuz, 4-5 dal dereotu, 1 yemek kaşığı.
Yaz Yemekleri Için Fikirler
Piyasada her türlü sebzeyi bulabiliriz - kabak, domates, patlıcan, taze soğan ve en azından gereksiz "iyileştirmeler" olmadan doğal olduğunu umabileceğimiz diğerleri. Sıcak yaz akşamları için ne pişirilir? Domatesli ve taze sarımsaklı yumurtalar harika ve hızlı bir fikir.
Yağsız Kış Yemekleri Için Fikirler
Kış aylarında her hane et yemeklerine ağırlık verir. Etin vücuda güç ve enerji vermek için yeterli olduğuna inanılıyor. Vitaminler açısından fakir olduğu ve monoton bir diyetin sonucu olarak insan vücudu beriberi çekmeye başlar. Baş ağrısı, yorgunluk, grip, bronşit ve diğerleri gibi çeşitli hastalıklara duyarlılık vardır.
Sonbahar Kokulu Mantar: Sonbahar Kokusu
sonbahar kokusu Tricholomataceae (Sonbahar mantarları) familyasının bir üyesidir. Bulgaristan'da isimleriyle de bilinir. Sıradan bir fındıkkıran , Sivuşka ve toygarlık . Başka bir ülkedeyseniz ve bu mantar hakkında bir şeyler söylemek zorundaysanız, İngilizce'de Clouded agaric, Almanca - Nebelkappe ve Rusça'da Govorushka seraya olduğunu bilmek güzel.
Diyet Yemekleri Için Lezzetli Fikirler
Çeşitli ürünler kullandığınız sürece diyet yemekleri de çok lezzetli olabilir. Mantar ve tofu ezmesi lezzetli ve hafiftir . Malzemeler: 300 gram tofu, 300 gram mantar, 1 demet yeşil soğan, dereotu, biberiye, isteğe göre tuz ve karabiber.
