2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Her biri farklı yemeklere uygun ve farklı kombinasyonlarda birçok peynir çeşidi vardır. Bütün peynirler belirli bir miktarda doymuş yağ içerir.
Peynir genellikle sağlıklı bir gıda olarak tanımlanmaz, ancak ölçülü tüketildiği sürece bu söylenebilir. Ve işte birkaç kilo vermek istiyorsanız menünüzden çıkarmanız gereken en yağlı peynirler.
Meşhur İtalyan mascarpone olmasaydı tiramisu yiyemezdik ya da en azından tadı bu şekilde olmazdı. Mascarpone, Milano eyaletinden gelmektedir.
Bu peynirin yapıldığı krema kazanlarda ısıtılır. Her 100 gram kuru ağırlık için 80 gramın üzerindeki yağ içeriği ile mascarpone kesinlikle en yağlı İtalyan taze peyniridir.
Soğuk akşamlarda geleneksel olarak kırmızı şarapla kombine edilen Brie peyniri çok yumuşak ve yağlı bir peynirdir - hafif sıvı ve hatta dokunulduğunda yapışkan olabilir. İlave krema ilave edilerek hazırlanır ve yağ oranı %50'ye ulaşabilir. Tadı genellikle yağlı, kokulu ve yumuşaktır.
En ünlü Fransız peynirlerinden biri olan Camembert, Normandiya kökenlidir ve inek sütünden yapılır. En az üç hafta olgunlaşır, ancak tadı ve nitelikleri büyük ölçüde değişebilir.
Genel olarak, Camembert hafif bir mantar aromasına sahiptir ve düzenli olarak Brie ile karıştırılır. Tek başına yenir, sandviçlerde veya fırınlamada kullanılır. 100 gram Camembert'teki kalori içeriği 297 kalori ve yaklaşık 23 gram yağdır. Bu onu yüksek yağlı bir peynir yapar - en az %45.
Cheddar, geleneksel bir İngiliz peyniridir, ülke için gerçek bir gururdur. Olgunlaşma süresi farklıdır, ancak iyi peynirler en az bir yıl olgunlaşır.
Geleneksel kaşar, derin, güçlü bir ceviz tadı olan kuru ve ufalanan bir peynirdir. Genellikle sandviçler için dilimlenmiş peynir şeklinde bulunan Amerikan çeşidi, İngiliz "kuzeninden" çok daha işlenmiş, yumuşak ve tadı çarpıcı biçimde farklıdır.
Kuru ve sert peynir kategorisine girse de 100 gram çedar, 412 kalori ve 34 gram yağ içeriyor ve bu da onu aşırı derecede yağlı yapıyor.
Önerilen:
En Yağlı Balıklar Hangileri
Birçok kişinin beklentilerinin aksine, yağlı balık insan vücudu için en faydalıdır. Bunun nedeni, daha iyi Omega-3 olarak bilinen ve kardiyovasküler hastalık, kalp krizi, tromboz ve kan basıncı riskini azaltabilen doymamış yağ asitlerinin daha yüksek bir yüzdesini (yaklaşık %5) içermeleridir.
Sert Peynirler Nelerdir
adı altında sert peynir Tabii ki olgunlaşma süreci çok uzun olan peynirler - 2 ila 8 ay. Bunlar İsviçre, Rus, Kostroma, Dutch, Poshekhon, Cheddar, Comte, Sovyet, Gouda, Emmental, Cantal ve Radamer peynirleridir. Bu peynirlerin dayanıklılığına ve olgunluğuna tanıklık eden birkaç faktör vardır.
Siyah Meyveler - Hangileri Yararlıdır Ve Hangileri Yemek Için Tehlikelidir?
siyah meyveler doğadan gelen ilginç bir önermedir. Belirli bir renk ve hoş bir tat verirler ancak ağacın veya çalının yeşillikleri arasında ne tür meyvelerin yetiştiğini belirlemek her zaman mümkün değildir ve bu da meyvenin niteliklerini belirlemeyi zorlaştırır.
Füme Etler Ve Peynirler Zararlı Mı?
Son yıllarda tütsülenmiş ürünlerin zararlı olduğu kanısı dolaşıyor. Bu doğru. Füme ürünler - et, balık, peynir, N-nitrozaminler olarak adlandırılan kanserojen maddeler içerir. Nitratlar, nitritler ve aminler tarafından çevreye dağılırlar ve çok tehlikelidirler.
Bir Skandal Daha! Palmiye Yağlı Sahte Peynirler Piyasayı Sular Altında Bıraktı
Aktif Tüketiciler'in bir eylemi sırasında Bulgaristan pazarındaki 9 peynir markasının hurma yağı veya süt tozu kullandığı tespit edildi. 27 marka daha yeni bir dolandırıcılık keşfetti - transbutaminaz enziminin eklenmesi. Haberi Aktif Tüketiciler Derneği başkanı Bogomil Nikolov duyurdu ve test sonuçlarını Tüketiciyi Koruma Komisyonu'na ileteceğini belirtti.
