2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Aktif Tüketiciler'in bir eylemi sırasında Bulgaristan pazarındaki 9 peynir markasının hurma yağı veya süt tozu kullandığı tespit edildi. 27 marka daha yeni bir dolandırıcılık keşfetti - transbutaminaz enziminin eklenmesi.
Haberi Aktif Tüketiciler Derneği başkanı Bogomil Nikolov duyurdu ve test sonuçlarını Tüketiciyi Koruma Komisyonu'na ileteceğini belirtti.
Dernek tarafından toplam 36 peynir markası test edildi. Bunlardan 6 tanesinde süt ürünü olmayan yağlar bulundu - tedarikçi Ipex Group ile peynir, tedarikçi Sibila ile peynir, üretici Sirma Prista, distribütör Lucky 2003 Ltd., SVA - COME Ltd. Sofya.
Peynirdeki yüksek su içeriği Milki Group Bio EAD'de bulundu.
9 markanın peynire etiketinde yazılı olduğu gibi inek sütü yerine hurma peyniri ve süt tozu eklendiği, tüketim açısından tehlikeli olmadığı ancak tüketicileri yanılttığı tespit edildi.
Bu markalar ayrıca yağ içeriği pahasına daha yüksek su içeriğine sahiptir.
Gıda Biyolojisi Merkezi direktörü Dr. Sergei Ivanov, peynir markalarından 27'sinin yeni bir tür dolandırıcılık kullandığından şüphelenildiğini söylüyor.
Enzimleri ürünlerine eklediklerinden şüpheleniliyor. transbutaminaz üründeki proteinlere zarar vererek onu sertleştirir. Amaç, peynir gibi daha az sütlü bir ürün yaratmaktır.
Ancak şu ana kadar bu yöntemin uygulanıp uygulanmadığını kesin olarak söylemek mümkün değil çünkü şüphelenilen enzimi tespit edecek bir laboratuvarımız yok.
Transbutaminaz kullanımına izin verilir, ancak peynir yapmak için kullanılamaz, çünkü onu tüketen kişilerin sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir.
Önerilen:
Dikkat! Rumen Kuzusu Paskalya Pazarını Sular Altında Bıraktı
Ortodoks Hıristiyanların kutlayacağı güne bir aydan az bir süre kaldı Paskalya . Geleneksel olarak, bu günde her masada güzelce boyanmış yumurtalar, marullar ve lezzetli pişmiş kuzu eti bulunur. Bu yıl Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı (BFSA), mezbahalarda ve kasaplarda sunulanlara özel önem verecek.
Tehlikeli Yumurtalar Piyasayı Sular Altında Bırakıyor
Dobriç kentindeki Gıda Güvenliği Bölge Müdürlüğü (RFSD), 8000'den fazla uygunsuz ticari ağda satışı engelledi. yumurtalar . Rutin bir inceleme sırasında, müdürlükten müfettişler, tavuk yetiştirme ve yumurta toplama için kayıt dışı bir çiftlik buldu.
Uygun Olmayan Sebzeler, Abluka Nedeniyle Iç Pazarları Sular Altında Bıraktı
Bulgaristan-Yunanistan sınırının uzun süreli ablukası nedeniyle iç pazarları dolduran meyve ve sebzeler ya uygun değil ya da bozulmadan hemen önce. Bulgaristan Sera Üreticileri Derneği Sekreteri Georgi Kamburov bu tehlike hakkında bilgi verdi.
Yunan Karpuzları Iç Pazarları Sular Altında Bıraktı
Yaz meyvelerinin çoğu Yunanistan'dan ithal edildiği için ülkemizdeki marketlerden Bulgar karpuz satın almak neredeyse imkansız. Bulgar üreticiler, Bulgar karpuzlarının azlığından yağmuru sorumlu tutuyor. Bu yıl üretimin son derece düşük olmasının yanı sıra, güney komşumuzdan gelen meyvelerin yerli üretime göre daha düşük fiyatlarla sunulması nedeniyle yerli çiftçiler de Yunan tarafındaki rekabette büyük zorluklarla karşılaşıyor.
Kaçak Domatesler Iç Pazarları Sular Altında Bıraktı
Bulgar üreticiler, ülkeye ithal edilen domateslerin çok düşük fiyatlara satıldığı ve kalitesi şüpheli olduğu konusunda kurumları uyardı. Pirin bölgesinden Roman klanları yasadışı ticarete karışıyor, ancak şimdiye kadar hiç kimse yasadışı mallardan sorumlu tutulmadı.
