2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Un, tahıl ve baklagillerin öğütülmesiyle elde edilen ince taneli bir gıda ürünüdür. Şeker hastaları için önerilen unlara bir göz atalım.
kepekli unlar
Kabuk ile birlikte öğütülen tahıldan kepekli un elde edilir. Bu tahıllar genellikle buğday, çavdar, yulaf, kinoa, kahverengi pirinç, bezelye, arpa ve karabuğdaydan yapılır. Her türlü kepekli un, sağlıklı beslenmenin destekçileri tarafından aktif olarak tanıtılmaktadır. Ve bunun birçok nedeni var, lif, E ve B vitaminleri, protein, çinko, antioksidanlar, doymamış yağ asitleri, mineraller ve eser elementler içeriyor. Bu unlar aktif olarak obezite, diyabet, bağırsak zayıflığı, vitamin eksikliği, depresyon, kalp hastalığı ve kan damarlarıyla savaşır.
Badem unu
Badem unu, badem fındıklarının işlenmesinden elde edilen bir üründür. Bu ürün kimyasal bileşimi nedeniyle paha biçilmezdir, doymuş yağ asitleri, hemen hemen tüm vitaminler, kolin, beta-keroten, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir, klor, kükürt, potasyum, biyolojik olarak aktif bileşenler, antioksidanlar ve fitoöstrojenler içerir. Badem ununun en önemli özelliği glüten içermemesidir. Nispeten düşük glisemik indeks, badem ununu diyet beslenmesi için uygun hale getirir, ancak yalnızca ölçülü olarak.
keçiboynuzu unu
Bu un, baklagil ailesinden keçiboynuzu ağacının meyvelerinden elde edilir. Kahverengi açılmamış meyvelerdir ve yüzde 56'ya kadar şeker (glikoz, fruktoz, maltoz, selüloz ve hemiselüloz), yüzde 8'e kadar amino asit ve önemli miktarda yağ (yüzde 0,5), A, B1, B2, B4, B5 vitaminleri içerirler., B6, C, E, PP ve ayrıca değerli mineraller - kalsiyum, potasyum, bakır, sodyum, çinko, magnezyum, manganez, demir, fosfor. Keçiboynuzu unu sağlıklı bir diyet için uygundur ve doğal bir tatlandırıcıdır ve içecek ve hamur işleri yapmak için kullanılan kakaonun yerine geçer.
siyez unu
Fotoğraf: ANONİM
Einkorn unu, neredeyse tüm temel amino asitleri içeren yüksek kaliteli doğal lifler içeren benzersiz bir tam tahıl ürünüdür. Siyez unu, kolayca sindirilebilir proteinlerin ve kompleks karbonhidratların kaynağıdır. B1, B2, B5, B9, E, H ve PP vitaminlerini içerir. Ayrıca potasyum, kalsiyum, magnezyum, çinko, selenyum, bakır, manganez, demir, fosfor ve sodyum mineralleri açısından da zengindir.
Un neredeyse glütensizdir ve sinir ve kardiyovasküler sistemlerin aktivitesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kan şekerini normalleştirir, ağırlığı dengeler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Endokrin sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve malign dahil olmak üzere tümörlerin gelişme ve gelişme riskini azaltma yeteneğine sahiptir.
Hindistan cevizi unu
Egzotik hindistan cevizi unu her geçen yıl daha popüler hale geliyor. B, C, E, K vitaminleri ve potasyum, fosfor, magnezyum, sodyum, kalsiyum, bakır, selenyum, demir, çinko mineralleri açısından zengindir. Basit karbonhidratların varlığı nedeniyle tatlı bir tada sahiptir - glikoz, fruktoz, sakaroz ve ayrıca çok fazla lif içerir.
Kan şekerini ve kolesterolü düşürme özelliğine sahiptir, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, kardiyoprotektif etkiye sahiptir ve kan damarlarını elastik hale getirir. Hindistan cevizi ununda bulunan iyot, tiroid bezinin işleyişini iyileştirir ve kalsiyum kemikleri ve dişleri güçlendirir.
Önerilen:
Şeker Hastaları Için Haftalık Menü
Diyabette diyet kaçınılmazdır. Karbonhidrat metabolizmasını normalleştirmeye, pankreas fonksiyonlarını aktive etmeye, diyabetik bozukluğu telafi etmeye ve vücudun enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı savunmasını artırmaya yardımcı olur. Menüde yer alan yiyecekler, sağlıklı bir insanınkine mümkün olduğunca yakın olmalıdır.
Şeker Hastaları Için Sağlıklı Haftalık Menü
Küresel obezite çağında yaşıyoruz. İstatistikler, nüfusun %9 ila %30'unun aşırı kilolu olduğunu ve bunun tip 2 diyabet riskini artırdığını göstermektedir. Kilo dengesi önemlidir çünkü fazla kilolar vücudu insülin duyarlılığına yatkın hale getirir.
Şeker Hastaları Için Kahvaltı
Diyabet teşhisi konan binlerce kişiden biriyseniz, muhtemelen kötü beslenmenin durumunuzu daha da kötüleştirebileceğini biliyor olmalısınız. Şeker hastaları için pek çok menü var, ancak alınan miktarları hesaba katmadan sadece yiyecek çeşitlerini takip ederseniz, kim bilir hangi etkiyi elde edemezsiniz ve durumunuzu kötüleştirme olasılığı çok yüksektir.
Siyah çay şeker Hastaları Için Iyidir
Siyah çay, diğer tüm çaylar arasında en uzun süre işlenir. Tam bir fermantasyon sürecinden geçer. İçeceğin siyah rengini belirleyen uzun işleme sürecidir. Tadı meyveliden baharatlıya kadar olabilir. tüketimi siyah çay son derece yararlı olarak kabul edilir.
Şeker Hastaları Için önerilen Tatlandırıcılar
Dünyada en sık görülen hastalıklardan biri şeker hastalığıdır. Pankreasta insülin üretimi yetersizdir. İnsülin, glikozun hücrelere taşınmasından sorumludur. Bu kan şekerini düşürür. İnsülin az miktarda olduğunda, şeker hastalarında olduğu gibi, hücrelerde glikoz birikir.
