2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Fransız mutfağı dünyanın en sofistike mutfaklarından biridir. Tipik karakterini şekillendiren ana faktörler arasında Fransa'nın doğal koşulları ve kaynakları yer almaktadır. İklim sıcak, nemli ve denizcidir ve Alpler tarımın gelişmesini desteklemektedir.
Birçok güney bitkisi ve uçsuz bucaksız üzüm bağları da burada bulunabilir. Ayrıca, ülke çeşitli peynirlerin en büyük üreticilerinden biridir.
Diğerleri gibi Fransız şefler de mevsimine göre taze ürünler kullanmayı severler. Yaz boyunca Fransız Mutfağı bol salata ve yaz tatlısı sunuyor.
Kokteyl bardaklarında Fransız salatası
Gerekli ürünler: 200 gr haşlanmış bezelye, 200 gr mısır, 3 adet haşlanmış yumurta, 100 gr inek peyniri, 100 gr gouda peyniri, edam veya kaşar peyniri, biberli zeytin
Sosu için: 250 gr ekşi krema, 250 gr hafif mayonez, 2-3 yemek kaşığı. beyaz şarap - Chardonnay veya Sauvignon Blanc, 1/4 çay kaşığı. sarımsak tozu, 1/4 çay kaşığı. dereotu, kekik
Hazırlama yöntemi: Salata kokteyl bardaklarında düzenlenir. Alternatif bir tabaka bezelye, rendelenmiş peynir, mısır, rendelenmiş yumurta akı, zeytin ve rendelenmiş peynir serpin. Sos iyi karıştırılmış krema, şarap, mayonez ve baharatlardan hazırlanır. Her bardak 2 yemek kaşığı ile sulanır. sos ve yumurta sarısı serpin.
Nisoaz salatası
Gerekli ürünler: 8 patates, 4 domates veya 250 gr çeri domates, 4 yumurta, 1 yeşil biber, 15-20 zeytin, 225 gr ton balığı konservesi, 12 hamsi filetosu, 1 taze soğan, 1 tatlı kaşığı. hardal, 5 yemek kaşığı. zeytinyağı, 3 yemek kaşığı. sirke, tuz, karabiber
Hazırlama yöntemi: Patatesler haşlanır, soyulur ve dilimler halinde kesilir. Yumurtalar haşlanır ve dörde bölünür. Domatesler küpler halinde kesilir ve eğer kirazlarsa - bütün bırakın. Biberleri şeritler halinde kesin. Bir kapta patates, yumurta, domates, biber, ton balığı filetosu parçaları ve zeytini karıştırın.
Ayrı ayrı ince doğranmış soğan, hardal, zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiber karıştırılarak sos hazırlanır. Elde edilen sosu salatanın üzerine dökün, hafifçe karıştırın ve hemen servis yapın.
Fransız çikolatalı krep
Gerekli ürünler: 120 gr tereyağı, 120 gr rendelenmiş badem, 120 gr şeker, 6 yumurta, 2 yemek kaşığı. rom, 50-100 gr rendelenmiş çikolata
Hazırlama yöntemi: Badem, şeker, yumurta, yumuşatılmış tereyağı ve rom bir kapta karıştırılır. Her gözleme yarısını sonuçla yayın. Biraz rendelenmiş çikolata serpin ve yuvarlayın.
Krepleri yağlanmış tepsiye dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kısa süre pişirin. Üzerine çikolata serperek servis yapın. Olağanüstü Fransız mutfağından yemek tarifi!
Daha fazlasını deneyin: Kırmızı şarapta şeftali, Rokforlu ve avokadolu Fransız salatası, Gül içinde kayısı, Meyveli Sabayon, Ratatouille.
Önerilen:
Hafif Kekler Için Fikirler
Eğer yerseniz lezzetli ve hafif bir his elde edeceksiniz. Polonya elmalı turta . 4 yumurta, 250 gram un, 1 kilogram elma, 1 limon, 250 gram margarin, 150 gram şeker, 100 gram tam yoğurttan hazırlanır. Un, margarin ile karıştırılır ve karıştırmak için bıçakla küçük parçalar halinde kesilir.
Fransız Mutfağından Enfes Ordövrler
"Ordövr" kelimesi Fransızcadır. Kelimenin tam anlamıyla "Ordövr" deyimi "işsiz, ana yemekten uzak" anlamına gelir, ancak yemek pişirmede masadaki ana yemekten önce gelen yemeğin anlamını taşır. Ordövr genellikle daha küçük miktarlarda, bazen çorbadan önce veya sonra, insanlar diyette belirli bir sıra izlediğinde, ancak her zaman ana yemekten önce sunulan yemektir.
Yaz Için En Iyi Fransız Tarifi: Izgara Karpuz
Izgara karpuz için bu süper hızlı ama lezzetli Fransız tarifinden daha kolay bir tarif yoktur. Evet, bu harika ve ferahlatıcı meyveyi ızgarada pişirebilirsiniz. Izgara karpuz dumanlı bir tada ve yoğun tatlılığa sahiptir. Yaz lezzetlerinin mükemmel kombinasyonu, sonuç gerçekten harika.
Fransız Mutfağından Sembolik Tatlılar
Fransızlar, ağızda eriyen narin tatlılarıyla tanınırlar. Karşı konulmaz derecede yumuşak kremaya sahip harika Fransız eklerleri, hiçbirimizin karşı koyamayacağı bir şeydir. Fransızlar, çeşitli turtalar, tuzlu ve tatlı kekler, kabarık puf böreği kekleri ve armut gibi şarap ve çikolata gibi meyve tatlılarının tadını çıkarmayı severler.
Yaz Aylarında Meyve Salatası - Mükemmel Hafif Ve Sağlıklı Tatlı
Meyve salatası ışık için ideal bir seçenektir ve sağlıklı tatlı , yüksek kalorili kek ve hamur işlerine mükemmel bir alternatif olacak. Aynı zamanda, düşük kalorili meyve salataları açlığı tamamen tatmin eder ve şekli etkilemez ve muhteşem görünümleri ruh halini önemli ölçüde iyileştirmeye yardımcı olur.
