2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Mısır, fasulye ve pul biber gibi ürünlerden ve tortilla, burrito, quesadillas gibi spesiyallerden bahsedecek olursak, bunun Meksika mutfağı ile ilgili olduğunu kolayca hatırlayacaksınız. Yemek konusundaki eski görüşlerin ve Kolomb sonrası yeme alışkanlıklarının eşsiz bir karışımı, hem sadeliği hem de lezzet ve aromalarının karmaşıklığı ile bugün herkesi etkilemeye devam ediyor.
Ancak, tüm lezzetli Meksika tariflerinin sırrı sadece ürün ve lezzet kombinasyonunda değil, aynı zamanda özel Meksika gemileriher haneye tedarik edilir. Aşağıdaki satırlarda en çok kullanılanları görebilirsiniz. Meksika mutfağında tencere:
1. atmak
Kesilmiş volkanik taştan yapılmış bu cihaz, mısır tanelerini kırmak ve öğütmek için kullanılır. Dört veya üç tane yukarı doğru kavisli uç vardır, böylece aralarında oluşan boşluklar sayesinde öğütülmüş taneler doğrudan kullanılacakları kaba düşebilir.
2. Tortiladora
İkonik tortillaların hazırlanmasında kullanılır. Mısır kekleri için topları elle karıştırmak yerine basitçe bastırabileceğiniz bir pres türüdür. Geçmişte tahtadan yapılırlardı, ancak bugünün ekmeği çelik ve alüminyumdan yapılmıştır.
3. Kiracı
Bitmiş ekmeğin sıcaklığını korumaya yarayan bir çeşit hasır sepet.
4. Çeşitli çanak çömlek
Tüm tencere, tencere ve tavalara ek olarak, Meksika mutfağı ayrıca çikolata yapmak için özel bir kap ile donatılmıştır. Aynı zamanda kilden yapılır, ancak aynı zamanda çikolata ve sütün daha iyi karışmasının yanı sıra kalın bir köpük de elde edilen bir öğütücüye sahiptir.
5. Tamalera
Bu, mısır yapraklarına sarılmış ekmeği temsil eden geleneksel tamales hazırlamak için Kızılderililer tarafından icat edilen bir kaptır. İçinde suya dokunmadan buğulanırlar.
6. Komal
Ekmeği pişirmek veya kızartmak için kullanılan düz ızgara.
7. Sessizlik
Çeşitli sosların hazırlanmasında veya baharatların öğütülmesinde harç olarak kullanılan volkanik kayaçtan yapılmış bir kap. Harcın çekici olan teholote ile birlikte kullanılır. Avrupa harçlarından farkı malzemenin kendisi, molkete ve teholote kullanılmadan önce deniz tuzu ve mısır taneleri ile ovuşturulmasıdır.
Önerilen:
Meksika Mutfağında Meyveler
Birçok kişi Meksika mutfağını sadece baharatlı ve acı baharatlar, pul biber, fasulye, mısır ve hatta böceklerin çeşitli yemeklerde kullanılmasıyla ilişkilendirir. Tüm çeşitlerinde kakao ve çikolatanın yaygın olarak kullanıldığı ve meyvelerin bir dizi geleneksel yemeğin hazırlanmasının ayrılmaz bir parçası olduğu hakkında çok az şey bilinmektedir.
Tencere ızgarasını Temizlemek Için Etkili Yöntemler
Mutfakta en zahmetli iş sobayı temizlemek . Ancak mutfakta temizlik sadece ocak yüzeyinin yıkanması ile sınırlı değildir, ızgarayı düzenli olarak temizlemek gerekir. Kural olarak, ev kadınları bunu nadiren yapar ve bu nahoş işgali daha sonra erteler.
Whitlacoche - Meksika Mutfağında Bir Temel
Doğada bilim adamları tarafından keşfedilen 100.000'den fazla mantar türü vardır. Mantarlar, karacalar ve karacalar gibi bazıları Avrupalılar tarafından yüzyıllardır bilinirken, yenilebilir olan diğerleri sır olarak saklanıyor. Bunun tipik bir örneği süngerdir.
Düdüklü Tencere Ile Yemek Pişirmenin Püf Noktaları
iyi bilinen bir gerçektir ki düdüklü tencere ürünlerin mutfakta işlenmesi için çok zaman kazandırır. Bununla birlikte dana, koyun, dana eti ve her türlü av eti gibi etler son derece hızlı bir şekilde yapılır. Bu nedenle kendi başına pişirmek çok daha ekonomiktir.
Ne Tür Bir Tencere Almalıyım?
Eğer olmak istersen bir tencere satın al sizin için veya bir hediye olarak, o zaman kesinlikle hangi kapsamın daha iyi olduğu ve avantajlarının ne olduğu ile ilgileniyorsunuz. Bedeni dikkate almakta fayda var çünkü burada seçiminizde önemli bir kriterdir.
