2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Fransız şaraplarında olduğu gibi likör şaraplarında da üretildikleri yerin adını taşımaları tipiktir. Likör şarapları daha yüksek alkol içeriğine sahiptir. Bunun nedeni, işleme sırasında brendi veya şarap distilatının eklenmesidir.
Bu, fermantasyonları sırasında veya sonrasında olur. Alkol eklendiğinde şarap mayası ölür ve fermantasyon durur. Bu tür içeceklerin alkol oranı %18 ile %20 arasındadır.
Likör şarapları, zengin tatlı tadı nedeniyle tatlı şarapları olarak da adlandırılır. Bu nedenle ağırlıklı olarak yemeklerden sonra tüketilirler. Aperatif olarak servis edilirler. Kuru likör şarapları da var.
En ünlü likör şarapları arasında Porto, Madeira, Malaga ve Marsala bulunur. Asenovgrad Malaga, Bulgar şarap içecekleri arasında popülerdir.
Adından da anlaşılacağı gibi, Porto likör şarabı (Port şarabı da denir) güneşli Portekiz'in kuzeydoğu kesiminde üretilir. İçeceğin koyu altın rengi var. Kırmızı ve beyaz Porto şarapları var. Limanın tatlı tadı ile ilginç bir şekilde birleşen istiridye, yahni, tuzlu peynir ile servis edilebilir. Çikolatalı tatlılar da onun için uygundur.
Portekiz'den tercih edilen bir diğer likör şarabı ise Madeira. Madeira adasının adını almıştır. Bu şarap türü iki çeşittir - tatlı ve kuru. Kehribar rengi ve aroması ile karamel ve ceviz tadına sahiptir. Madeira kuru şarapları, mayonez sosu, konserve balık, kuru meyve ısırıkları ile birleştirilebilir. Şarap ne kadar olgun olursa, tat olarak tatlı ürünlerle o kadar iyi birleşir.
Malaga şarabı İspanya'nın Malaga şehrinde üretilmektedir. Bu likör şarabının özelliği, hazırlanma sürecinde ona ilave kalın ve tatlı üzüm suyunun eklenmesidir. Malaga'da çeşitli hamur işleri servis edilebilir. Genel olarak, şarabın kendisi tatlı olarak kullanılır, bu nedenle sadece servis ederseniz yanlış yapmış olmazsınız.
Marsala likör şarabı İtalya'dan geliyor. Sicilya adasında üretilmektedir. Şarabın kendisi genellikle çeşitli şekerleme ürünleri yapmak için kullanılır. Marsala için uygun besinler kuşkonmaz, Brüksel lahanası ve çikolatadır.
Diğer bir likör şarabı türü, şeri olarak da bilinen şeri'dir. Sherry, İspanya'nın Jerez de la Frontera şehrinde damıtılır.
Önerilen:
Deniz ürünleri Buzda Servis Edilir
Deniz ürünleri hazırlaması en kolay olanıdır, beklenmedik misafirlere enfes bir yemek sunmak için ideal bir seçenektir. Dondurulmuş ancak çiğ olarak satılan karidesler 3-5 dakika haşlanmalıdır. Su tuzlu olmalıdır - litre suya 1 yemek kaşığı.
En Popüler Likör şarapları
Avrupa'da tatlı şaraplar yüzyıllardır zevkin, savurganlığın, kutlamanın ve şık lüksün sembolleri arasında yer almıştır. Yine de, Bulgaristan'da onlardan daha hafife alınan bir şarap türü yoktur. Fransız Sauternes, İspanyol şerileri, Malaga ve Madeira, Portekiz limanı ve Avusturya, Alman veya Kanada buzlu şarabı - dünya likör şarapları paleti, birçoğu dikkate değer niteliklere sahip çeşitler bakımından zengindir.
Balık Nasıl Servis Edilir?
Balık çoğu insanın severek yediği en lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerden biridir. Tavsiye edilen alımı haftada en az bir kez ve iyi bir sebeple. İçerdiği maddeler vücuttaki bir dizi işlemin iyi durumda olmasına ve işleyişine katkıda bulunur.
Tavuk Hangi Alkolle Servis Edilir
Son araştırmalar tavuk etinin tüm Avrupa Birliği'nde en çok tüketilen et olduğunu göstermiştir. Bulgaristan bir istisna değildir, çünkü ülkede et, kuzu, hindi ve hatta birçok kişi tarafından tercih edilen domuz etinin önemli ölçüde önündedir.
Meyve şarapları Nelerdir
Birçok insan şarabın sadece üzümden yapılabileceğini düşünüyor. Her şarap uzmanı, meyveden yapılan şarabı en az bir kez denemiştir. Aslında meyve şarabı yapmanın garip bir tarafı yok. Kaliteli şarapların daha ünlü çeşitlerinde, aroma olarak her zaman çeşitli meyveler bulunur.
