2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Birçok insan şarabın sadece üzümden yapılabileceğini düşünüyor. Her şarap uzmanı, meyveden yapılan şarabı en az bir kez denemiştir.
Aslında meyve şarabı yapmanın garip bir tarafı yok. Kaliteli şarapların daha ünlü çeşitlerinde, aroma olarak her zaman çeşitli meyveler bulunur.
Örneğin, beyaz şaraplar elma, şeftali, greyfurt, armut, muz, incir, kavun ve hatta fındık ve mantar aromaları ile karakterize edilir.
Kırmızı şaraplarda en yaygın aromalar çilek, kiraz, böğürtlen, yaban mersini, kuş üzümü ve hatta çikolata, biber ve nanedir.
Şimdiye kadar söylenenlerden, meyvelerin şarapla neredeyse el ele gittiği açıktır. O zaman neden tamamen meyveli şarap yapmayı öğrenmiyorsunuz?
Aslında hemen hemen her meyveden hazırlanabilir ve beyaz mı, kırmızı mı pembe mi alacağımız sadece elde ettiğimiz renge bağlı olacaktır.
En yaygın "kırmızı" meyve şarapları ahududu, böğürtlen, çilek, kuş üzümü ve yaban mersinden yapılır ve "beyaz" olarak adlandırılan meyve şarapları elma ve armuttan yapılır. İşte kendi meyve şarabınızı nasıl yapacağınıza dair 2 kolay tarif:
ahududu şarabı
Hazırlanışı: Yaklaşık 3 kg ahududuya 2 kg şeker serpin ve iyice ezin. Daha sonra büyük bir cam kaba koyun ve 3 litre su ile doldurun, kabın yaklaşık 2/10'u boş olmalıdır. Günde birkaç kez karıştırın ve yemeği 16-18 derecelik bir sıcaklıkta saklayın.
Yaklaşık 1 hafta sonra karışım süzülür ve elde edilen meyve suyu bir kapak altında fermantasyonun devam etmesi için kavanozlara dökülür. Yaklaşık bir buçuk ay sonra şarap berraklaşmaya başlayacaktır. Daha sonra serin bir konumda yatarak saklanan mantarlı şişelere dökülür.
kuru elma şarabı
Hazırlanışı: İhtiyacınız olan sadece elma ve şeker. Elmaları parçalara ayırın ve püre haline getirin.
1 kg yulaf lapasına yaklaşık 150-200 gr şeker eklenir. Her şeyi yeterince büyük bir kapta yoğurun ve 2 ila 4 gün boyunca kapalı bırakın.
Yulaf lapası yüzdükten sonra suyu dökülür ve yulaf lapası sıkılır. Bu şekilde elde edilen meyve suyuna 1 litreye 100-150 gr şeker eklenir, her şey uygun bir kapta kapatılır ve yaklaşık 20-25 gün olgunlaşmaya bırakılır. Tortu olmadan şişelere dökülür ve iyice kapanır.
Önerilen:
Meyve Sebzeleri Nelerdir?
Botanikte "sebze" tanımının son derece yanlış olduğuna ve gerçekte var olmadığına inanılır. Rezerv besinlerin biriktiği bitkilerin meyveleri ve yenebilir kısımları vardır. Ancak insan zihni bitkileri meyve ve sebzelere ayırır.
Meyve şarapları - Damak Zevki
Harika bir meyve şarabı nasıl yapılır, muhtemelen çoğu ev hanımını heyecanlandıran bir sorudur. Vakit kaybetmeyeceğiz ama bazı tarifler ortaya koyacağız. kızılcık şarabı Yaban mersini toplandıktan 5 gün sonra işleyin. 10 kilogram yaban mersini başına 4 litre su ile meyveyi kaynayana kadar ısıtın.
Magnezyum Açısından Zengin Meyve Ve Sebzeler Nelerdir?
Magnezyum, vücuttaki birçok işlemin katılımı ile bir mineraldir ve bu nedenle vücuttaki varlığı, bir takım hayati fonksiyonların sürdürülmesi için önemlidir. Magnezyum, proteinlerin, lipidlerin ve karbonhidratların parçalanmasında rol oynar.
Likör şarapları Nelerdir Ve Onlara Ne Servis Edilir
Fransız şaraplarında olduğu gibi likör şaraplarında da üretildikleri yerin adını taşımaları tipiktir. Likör şarapları daha yüksek alkol içeriğine sahiptir. Bunun nedeni, işleme sırasında brendi veya şarap distilatının eklenmesidir. Bu, fermantasyonları sırasında veya sonrasında olur.
Açık Yeşil çaylar - Bunlar Nelerdir Ve Bilmeniz Gerekenler Nelerdir?
Asya ülkelerinde ve özellikle Çin ve Japonya'da çay içmek gerçek bir ritüeldir. Ancak bunun için sadece çayın nasıl servis edildiğini ve demlendiğini değil, aynı zamanda farklı çay türlerini de öğrenmelisiniz. Siyah çay, kırmızı çay, sarı çay, beyaz çay, yeşil çay ve yeşil çay arasında ayrım yapmak gelenekseldir.