2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Anneannesinin çocukken yediği ve her zaman severek yediği lezzetli yemeklerini sevgiyle hatırlamayan yoktur.
Anneannenizin lezzetlerini hatırlayabilir ve çocukluğunuzun mutlu günlerine geri dönmek için kendiniz yapabilirsiniz.
Lezzetli büyükannenin yemekleri arasında domatesli tavuk çorbası var. Yarım tavuk, 2 domates, 1 soğan, 7 yemek kaşığı pirinç, 70 gram tereyağı, 1 yumurta, yarım su bardağı yoğurt, maydanoz, tuz ve karabiberden tadına göre hazırlanır.
İyice yıkandıktan sonra tavukların kemikleri ayıklanır ve küçük parçalar halinde kesilir. Parçaları tereyağı ile bir tavada altın rengine kadar kızartın.
Ayrı olarak ince doğranmış soğanı kızartın, rendelenmiş domatesleri ekleyin ve kızarttıktan sonra beş bardak kaynar su ekleyin, kızarmış eti ekleyin.
Etler yumuşayıncaya kadar haşlayın ve önceden yıkanmış pirinci suya ekleyin. Süt ve yumurta karışımı yapın ve çorbaya ince bir akışta ekleyin, ancak kaynamasına izin vermeyin. Tuz ve karabiber serpin, maydanoz serpin.
Anneannelerimizin yaptığı yemeklerden biri de soğanlı tavuktur. 1 tavuk, 6 soğan, 1 demet maydanoz, 6 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı kırmızı biber, tuz ve karabibere ihtiyacınız var.
Tavuk yıkanır ve bütün olarak haşlanır, önceden önemsiz şeyler çıkarılır. Tavuk haşlandığı sudan çıkarıldıktan sonra iri parçalara ayrılır.
Bir soğanı soyun ve dilimler halinde kesin. Büyük bir kaseye koyun, tuz, karabiber serpin, kırmızı biber ve yağ ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve tavuk pişirilirken beklemeye bırakın.
Parçalara ayrılmış tavuk soğanın üzerine dizilir. Kaynatılan et suyundan birkaç kaşıkla sulanır. Her şeyi karıştırın, örtün ve bir saat bekletin. Sıcak servis yapın ve soğuduysa biraz daha ısıtın.
Önerilen:
Tadına Varacağınız En Güzel Kokulu Kuru Zeytinler
Salamura zeytinlerin tadına alışığız, ancak işlenip yine de lezzetli olmanın başka yolları da var. Örneğin, zeytinleri kurutmak, aksi takdirde aşırı derecede acı olan bu meyveyi hazırlamanın en kolay yollarından biridir. Kuruduktan sonra tadı marketten aldığınız sulu siyah zeytininkiyle hemen hemen aynı.
Büyükannenin Yemekleri, Karadeniz'in Yerli Sahilindeki Tuzaklarda Bir Hit Oluyor
Deniz kenarındaki restoranların sayısı her geçen gün daha da ucuza halk yemeklerini menülerine ekliyor. Böylece her şey dahil bir paketle denizde olmayan turistleri çekmeyi başarıyorlar. Aile otellerinde, villalarda ve pansiyonlarda konaklamayı tercih eden turistler genellikle yemek için daha ucuz teklifler ararlar.
Dünya Mutfağının Her Damak Tadına Uygun Köfte
Köfte, genç yaşlı herkesin favori yemeğidir ve ister etli ister yağsız olsun, sofralarımıza düzenli olarak gelir. İlginçtir ki, her ülkenin hazırlanması ve sunumu için kendi tarifleri vardır, bu nedenle dünya mutfağından bazı köfte çeşitlerini tanımak iyidir:
Damak Tadınızı Koruyun: Yiyeceklerdeki Damak Tadımızı Değiştiren Zararlı Maddeler
Günlük diyetiniz kimyasal olarak aromalı yiyecekler içerdiğinde, zamanla vücudunuzun gerçek yiyecekleri koklamanın doğru yolunu tanıma yeteneğini kaybetmesi ve tatlarının tadını çıkaramaması muhtemeldir. Yapay güçlendiriciler aklımızı aldatır ve onlara alışır ve örneğin meyve ve sebzelerden daha besleyici ve faydalı olduğuna karar verir.
Bilim Adamlarına Göre Anne Ve Büyükannenin Yemekleri Neden En Lezzetlisi?
Anne ve babaannenin hazırladığı yemeklerin en lezzetli olduğu ifadesine katılmayan hemen hemen yoktur. Ancak, herkes bunun kesin nedenini açıklayamaz. Ancak İngiltere'den bilim adamları gizemi çözmeyi başardılar. Onlara göre en lezzetlisi ev yemekleri çünkü sabır, özen ve sevgiyle hazırlanıyor.
