2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Köfte, genç yaşlı herkesin favori yemeğidir ve ister etli ister yağsız olsun, sofralarımıza düzenli olarak gelir. İlginçtir ki, her ülkenin hazırlanması ve sunumu için kendi tarifleri vardır, bu nedenle dünya mutfağından bazı köfte çeşitlerini tanımak iyidir:
Fransız köftesi
Gerekli ürünler: 10 ince dilim jambon, 1 kıvırcık salata, 500 gr patates, 1 soğan, 300 gr bezelye, 5 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber ve tadına göre rendelenmiş hindistan cevizi, 1 yumurta; sos için - 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı hardal, tatmak için tuz ve karabiber
Hazırlama yöntemi: Bezelye tuzlu suda haşlanır ve yarısı ezilir. Rendelenmiş soğan ve patates, yumurta, hindistan cevizi, tuz ve karabiber ile tatlandırın ve her şey iyice karıştırıldıktan sonra soyulmamış bezelye ekleyin. Bu karışımdan yağda iki tarafı da kızartılan köfteler elde edilir. Sirke, hardal, yağ ve sos baharatlarından hazırlanan jambon ve dilimlenmiş ve terbiyeli salata ile servis yapın.
İskoç köftesi
Gerekli ürünler: 1 kg terbiyeli kıyılmış domuz eti, 8 haşlanmış yumurta, 4 taze yumurta, 200 gr galeta unu, tadına göre tuz ve karabiber, kızartma yağı
Hazırlama yöntemi: Kıyma 1 adet çiğ yumurta ile karıştırılır ve haşlanmış olanlar soyulur. Gerekirse kıymayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Her haşlanmış yumurtanın üzerine üzerini tamamen kaplayacak şekilde bir kat kıyma koyun, bu şekilde hazırlanan köfteleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp yağda kızartın. Süzün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
Mısır köftesi
Gerekli ürünler: 1 kg dana kıyma, 6 yumurta, 7 domates, isteğe göre tuz ve karabiber, galeta unu ve kızartma yağı
Hazırlama yöntemi: Kıymayı 4 yumurta ile yoğurup tuz ve karabiberle tatlandırın. Bu karışımdan, çırpılmış yumurta ve kırılmış galeta ununa bulanan ve yağda altın sarısı olana kadar kızartılan dikdörtgen köfteler hazırlanır. Domates suyunu kaynatın, tuz ve karabiber serpin ve hazırlanan köfteleri içine koyun. Sıvı yükselmeye başlayana kadar kaynatın.
Önerilen:
Dünya çapında Lezzetli Köfte Seçenekleri
Köfte, herkesin favorisi olan geleneksel bir Bulgar yemeği olarak kabul edilir. Kızarmış köfte bir klasiktir ve bu kokulu ve lezzetli mutfak cazibesi için tarifler çoktur. Herkes bu yemeğin lezzetinin kıymaya eklenen baharatlardan kaynaklandığını bilir.
Tadına Varacağınız En Güzel Kokulu Kuru Zeytinler
Salamura zeytinlerin tadına alışığız, ancak işlenip yine de lezzetli olmanın başka yolları da var. Örneğin, zeytinleri kurutmak, aksi takdirde aşırı derecede acı olan bu meyveyi hazırlamanın en kolay yollarından biridir. Kuruduktan sonra tadı marketten aldığınız sulu siyah zeytininkiyle hemen hemen aynı.
Büyükannenin Her Gün Ve Damak Tadına Uygun Yemekleri
Anneannesinin çocukken yediği ve her zaman severek yediği lezzetli yemeklerini sevgiyle hatırlamayan yoktur. Anneannenizin lezzetlerini hatırlayabilir ve çocukluğunuzun mutlu günlerine geri dönmek için kendiniz yapabilirsiniz. Lezzetli büyükannenin yemekleri arasında domatesli tavuk çorbası var.
Dünya Mutfağının En Iyi 5 Kreması
Yemek ve seyahat - dünyanın karşı konulmaz çiftlerinden biri. Kitap ve diğerleri, aşk ve şiir, deniz ve romantizm ve olmayanlar gibi… Yönünüz ne olursa olsun, yerel kültür hakkında daha fazla bilgi edinmek için kısa bir mutfak çalışması yapmak için her zaman küçük bir fırsat bulacaksınız.
Damak Tadınızı Koruyun: Yiyeceklerdeki Damak Tadımızı Değiştiren Zararlı Maddeler
Günlük diyetiniz kimyasal olarak aromalı yiyecekler içerdiğinde, zamanla vücudunuzun gerçek yiyecekleri koklamanın doğru yolunu tanıma yeteneğini kaybetmesi ve tatlarının tadını çıkaramaması muhtemeldir. Yapay güçlendiriciler aklımızı aldatır ve onlara alışır ve örneğin meyve ve sebzelerden daha besleyici ve faydalı olduğuna karar verir.
