2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İtalyan şefler, tavuk yemeklerini pişirmede gerçek virtüözlerdir. Sulu eti aromatik sos, karakteristik baharatlar ve iştah açıcı pişmiş peynirle birleştirirler.
Orijinal İtalyan tarifinde tavuk fırında pişirilir ve geleneksel olarak pizzalarda kullanılan eritilmiş mozzarella peyniri ile servis edilir. Tarifte yer alan zeytinler yemeğe gerçek bir Akdeniz lezzeti katıyor.
Domates ve parmesan ile tavuk göğsü
Gerekli ürünler: 3 adet derisiz tavuk göğsü, 2 diş sarımsak, ezilmiş, tuz, karabiber, 15 gr tereyağı, 3 yemek kaşığı. yağ, 1 soğan, 400 gr konserve domates, doğranmış, 2 yemek kaşığı. domates püresi, 1 çay kaşığı. kekik, ince doğranmış, 2 çay kaşığı. fesleğen, ince doğranmış, 150 ml et suyu, 1-2 çay kaşığı. şeker, 150 gr mozzarella peyniri, dekorasyon için siyah zeytin.
Hazırlama yöntemi: Et yıkanır ve sarımsak, tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Tereyağını 1 yemek kaşığı ile birlikte bir tavada eritin. sıvı yağ. Eti tavaya koyun ve her iki tarafta 3 dakika kızartın. Etrafında boş alan kalmayacak şekilde yeterince büyük yanmaz bir tepsiye taşınır.
Kalan yağı tavada ısıtın. İçindeki soğanı yaklaşık 5 dakika kızartın. Domates, salça, kekik, fesleğen ve suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve şekerle tatlandırın. 15 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
Domates sosunu etin üzerine dökün. Tavayı folyo veya yen kabının kapağı ile kapatın. Fırına koyun ve 180 derecede 25 dakika pişirin.
Izgara işlevi en güçlü şekilde açılır. Her et parçası bir dilim mozzarella ile kaplanır. 3-4 dakika daha pişirin. Tavuk, zeytin ve nane yaprakları ile süslenerek servis edilir.
Mozzarella ve parmesanlı tavuk fileto
Gerekli ürünler: 800 gr tavuk fileto, 125 gr mozzarella peyniri, 75 gr parmesan, 1 domates, 1 sap fesleğen, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, karabiber, tuz
Hazırlama yöntemi: Tavuk göğüsleri yıkanır, kurutulur ve karabiber ve tuzla tatlandırılır. Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Her iki tarafta da göğüsleri pembeleşene kadar pişirin. Göğüsler bir tepsiye yerleştirilir.
Üzerlerine taze fesleğen yaprağı, ince dilim domates, rendelenmiş mozzarella ve parmesan dizilir. Tavayı önceden ısıtılmış güçlü bir fırına yerleştirin. Peynir eriyene kadar yemeği pişirin. Tavuk, bir garnitür taze sebze ile sıcak servis edilir.
Önerilen:
Kokulu Yabani Sarımsak - Lezzetli Ve Sağlıklı
Yabani sarımsak, sihirli sarımsak olarak da adlandırılan Allium ursinum, baharın ilk müjdecilerinden biridir. Halk hekimliğinde birçok uygulaması olan bir bitki olarak bilinir. Hem özler ve merhemler yapmak için hem de lezzetli ve sağlıklı bir yemek olarak kullanılır.
Tavuk Ve Tavuk Için Lezzetli Doldurma
Tavuk biraz ısıl işlem gerektirdiği için pişirmesi en kolay olanıdır. Fırında pişirilebilir, kızartılabilir, çorba veya güveç olarak, ayrıca içi doldurulabilir. Doldurma ürünleri ile hazırlandığınız ve doldurduktan sonra dikmek için bir iğne ve iplik ile hazırlandığınız sürece tavuk veya tavuk dolması kolaydır.
Sofrito - Akdeniz'den Faydalı Ve Lezzetli Bir Sos
Sofrito domates sosu İspanyol, Yunan, İtalyan mutfağında kullanılır - ana ürün domates püresi olan 30'dan fazla çeşit bilinmektedir. Çeşitli tariflerde birçok başka ürün eklenir - biber, soğan, sarımsak, maydanoz, karabiber, zeytinyağı, bazen zeytin püresi vb.
Pancar çorbası Için üç Lezzetli Rus Tarifi
Pancar çorbası, Rus mutfağına Ukrayna'dan girmiş olsa da, en çok hazırlanan Rus çorbalarından biri haline geldi ve tüm Rusların favorisi oldu. Çeşitli sebzelerden hazırlanırlar, ancak her zaman kırmızı pancar ve lahana içerirler. İşte kendinizi nasıl hazırlayacağınız konusunda 3 seçenek borsch ve kendinizi Rus mutfağının dünyasına taşıyın:
Kupeshki Domatesleri ılık Suyla Yıkandıktan Sonra Daha Lezzetli Ve Daha Kokulu
Domates en faydalı sebzelerdendir. A vitamini, B1 vitamini, B4 vitamini, B5 vitamini, folik asit, fosfor, bakır, manganez, kalsiyum, demir ve bir dizi başka değerli madde kaynağıdır. Domates, anemi, çeşitli iltihaplar, kalp sorunlarının tedavisinde yardımcı olur.
