2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Spagetti, makarna ve tüm makarna çeşitleri sadece İtalyan mutfağı ile ilişkilendirilse de Arap dünyasında da oldukça yaygındır. Örneğin, kuskus Fas'ın ulusal yemeği olarak kabul edilir ve Libya'da geleneksel olarak hazırlanır. makarna, ama İtalyan olanlardan çok daha fazla baharat bolluğu ile.
sırrı arapça makarna ras el hanut olarak bilinen özel aroma karışımında gizlidir. Zerdeçal, tarçın, karabiber, kakule, hindistan cevizi ve karanfilden oluşur ve hem makarna yapımında hem de et ve sebze yemeklerinde kullanılır. Çeşitli baharatların ne kadarının eklendiği, ras el hanut'u hazırlayan ustaya bağlıdır ve Arap dünyasında vurgunun lezzet miktarında olduğu herkes için açıktır.
Ras el hanut'un mis kokulu karışımı, nanenin eşsiz lezzetinin sebebidir. makarna Al Mbakbaka, sadece Libya'da değil, diğer birçok Arap ülkesinde de hazırlanıyor. Hazır bir ras el hanut karışımı bulmak pek mümkün olmadığı için doğaçlama yapabilirsiniz ve bazı mutfak uzmanlarına göre karabiber ve köri veya zerdeçal karıştırmak yeterlidir. Önemli olan sadece iyi bir aroma elde etmek değil, aynı zamanda ayırt edildikleri zengin sarımsı bir renk elde etmektir. makarna Al Mbakbaka.
Arap dünyasının mutfağına kendinizi kaptırmak için başka neye ihtiyacınız var:
Makarna Al Mbakbak
Fotoğraf: ASA Baharatı
Gerekli ürünler: 500 gr makarna, 500 gr kuzu veya dana eti, 2 soğan, 4 domates, 6 yemek kaşığı. sızma zeytinyağı, 1 tutam ahududu, isteğe göre tuz
Hazırlama yöntemi: Makarna, paketindeki talimatlara göre biraz tuzla birlikte haşlanır. Yumuşadıktan sonra soğuk su dökün ve süzülmesine izin verin.
Soğanı mümkün olduğunca ince doğrayın ve zeytinyağında altın rengi olana kadar kızartın. Üzerine önceden yıkanmış ve doğranmış etler ilave edilir. Tuz ve kuşburnu ile tatlandırın, karıştırın, biraz su ekleyin ve yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin.
Bir kabağı soyun, rendeleyin ve et karışımına ekleyin. Her şeyi 15 dakika daha kaynamaya bırakın, ardından yeniden ısıtılan makarnanın üzerine karışımı dökün ve yemeğin hazırlandığı tencerede tatların karışması için 15 dakika daha kaynamaya bırakılır. Böylece hazırlanmış makarna Al Mbakbaka sıcak servis edilir.
Önerilen:
Fransız Makarnası Yapmak Için En Iyi 11 Ipucu
Ne kadar zor olduğu hakkında çok fazla konuşma var. Fransız makarnası hazırla . Öyle değil. Zorlar, ancak yalnızca birkaç faydalı ipucuna ihtiyacınız var ve bize inanın, yakında yapacaksınız mükemmel fransız makarnası her zaman. Çoğu zaman, ilk kez hazırlandıklarında, bu gerçek bir felakettir, çünkü çoğu insan kendi kendine - sonuçta, bu sadece bir öpücüktür.
Bu Bir Yağmur Damlası Değil, Eşsiz Bir Tatlı
Gözlerinize inanamayacaksınız ama resimdeki damla su değil, gerçek bir tatlı. Görünüşünden dolayı Yağmur Damlası olarak adlandırılır ve usta şef Darren Wong'un eseridir. Tatlı, Japon mutfağı için geleneksel bir yemekten esinlenmiştir ve hazırlanması için sadece 2 bileşen kullanılır - kırmızı ve kahverengi alglerin ekstraksiyonundan elde edilen su ve agar.
Carbonara - Dünyanın En Popüler Makarnası! Orijinal Tarif
Lezzetli olanları hepimiz duymuşuzdur. spagetti karbonara . Hiç kimse onları denemekten pişman olmadı. Her geleneksel İtalyan menüsünün bir parçasıdırlar. İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra 20. yüzyılın ortalarında Roma, Lazio bölgesinde yaratıldılar.
Linguines Gününde: Mükemmel İtalyan Makarnası
diller en popüler makarnalar arasındadır. Spagettide olduğu gibi tereyağlı sarımsak veya pesto sos gibi herhangi bir makarna sosu ile hazırlanabilirler. Çok popüler oldukları için, özel bir gün linguines'e adanmıştır - Linguine Günü .
Kacho Pepe - Tüm Roma'nın En Sevilen Makarnası
Yemek yapmayı seven ve bunu ilham ve sevgiyle yapanlar, yemekle ilgili her şeyi nasıl takdir edeceklerini bilirler. Bu tür insanlar, genellikle en lezzetli oldukları için en basit yemekleri takdir ederler. Bu harika lezzet tutkunlarının sıralamasında her zaman ön planda olan basit bir yemek, dünyanın her yerindeki insanların hayatlarında denedikleri en lezzetli yemeklerden biri olarak tanımlıyor.
